La crónica verde La crónica verde

Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera. (Pablo Neruda)

Entradas etiquetadas como ‘ganaderia’

Que este pájaro se vaya a la mierda es muy mala noticia

Macho de roquero rojo. Foto: Wikimedia Commons

Esta maravilla de pájaro, esta preciosidad, se está yendo a la mierda. Es un roquero rojo, un ave antiguamente frecuente de nuestras montañas y ahora más difícil de ver que un político después de unas elecciones. Por eso es muy probable que no lo hayas visto nunca en tus salidas al campo.

Sus poblaciones no es que estén mal, es que se han hundido. Exactamente han caído un 95,3% desde 1998, según datos del Programa de Seguimiento de Aves Comunes en Primavera (Sacre) de SEO/BirdLife, que esta temporada cumple su 25º aniversario en España.

Y si al roquero rojo, que vive en esos lugares de altura que consideramos privilegiados paisajes inmaculados, le va mal, imagínate cómo nos debe de ir a nosotros, que vivimos emponzoñados en ciudades cada vez más contaminadas, comiendo guarrindongadas y apretados cual sardinas en lata. En realidad no hace falta que te lo imagines, lo estamos viendo en directo y en primera persona todos los días, pandemia incluida. Lee el resto de la entrada »

Indignación ganadera ante el apoyo del Real Madrid a la dieta vegana

El deportista Roberto Carlos posa con una hamburguesa vegetal de Meatless Farm.

La que han liado Emilio Butragueño y Roberto Carlos, el Real Madrid en general.

En su apoyo a promover una alimentación más sostenible y saludable en el mundo, el famoso club deportivo ha firmado un acuerdo de patrocinio con Meatless Farm, una empresa británica que fabrica carne de origen vegetal. Como lo oyes. Sus estrellas galácticas nos invitan a probar dietas veganas y reducir nuestro también galáctico consumo cárnico, uno de los principales responsables del cambio climático.

Pero el anuncio ha puesto en pie de guerra a organizaciones agrarias como COAG de Castilla y León, quienes han advertido que el Real Madrid “puede arruinar” a cientos de ganaderos por su defensa de la carne artificial. De la ruina del planeta, claro está, no hablan. Lee el resto de la entrada »

Una macrogranja amenaza a la Reserva de la Biosfera del Cabriel

Chorreras del Cabriel, un espacio cercano a la futura macrogranja de Cardenete.

Vuelven las macrogranjas. ¿Se había ido alguna vez? Vuelven a elegir para su ubicación la España vaciada, que se empeñan en llenar de una mierda que el mundo urbano no quiere tener cerca. La última víctima a la vista es un paisaje único y maravilloso, la Reserva de la Biosfera del Cabriel, cuyas famosas Hoces del Cabriel se salvaron en 1995 de ser destrozadas por la autovía de Madrid a Valencia gracias a la presión ciudadana. La amenaza de ahora es menos tangible pero más dañina. Lee el resto de la entrada »

Orgullo rural, el espíritu que reivindica la importancia del campo para las ciudades

Sin campo no hay paraíso ni futuro, eso está claro. Sin mundo rural no hay calidad de vida en el mundo urbano. Y sin mundo urbano concienciado y activo que apueste por esos productos tan especiales el campo tampoco tiene mucho futuro.

Un nuevo movimiento social reivindica la importancia del orgullo rural y el fortalecimiento de esa depauperada España vacía. También advierte de la vulnerabilidad extrema en que se encuentra actualmente por razones climáticas, sociales y económicas. Lee el resto de la entrada »

Vacas felices aragonesas: pura raza pirenaica en ecológico

Vacas pirenaicas en extensivo y en ecológico en el valle de Ainsa.

Sí, también hay vacas felices. Retozan en praderas de alta montaña, manteniendo un paisaje y una cultura con más de 5.000 años de historia.

Ya sabes que yo no como carne desde hace más de 10 años, pero si tuviera que hacerlo seguramente sería de explotaciones ganaderas ejemplares, en extensivo, en ecológico y procedentes de razas autóctonas en peligro de extinción. Lee el resto de la entrada »

Conoce al latón, el cerdo “ibérico” del Pirineo aragonés

Latones alimentándose en el bosque de La Fueva.

En fabla, la lengua aragonesa, la cría del cerdo se denomina latón. Criados en montanera al estilo de los famosos cochinos ibéricos, en el Valle de la Fueva, en la comarca del Sobrarbe (Huesca), dan lugar a un producto tan singular y exquisito como sostenible: el latón de la Fueva. Los cerdos felices del Pirineo aragonés.

En este vídeo subido a mi canal de YouTube [¿te suscribes] lo cuento con detalle.

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Un grave envenenamiento pone en peligro la recuperación del único buitre de Canarias

Butihondo, único guirre que logró recuperarse del envenamiento masivo, es atendido por los veterinarios del Oasis Wildlife.

En principio, el Cabildo de Fuerteventura informó el pasado 27 de abril de la localización de dos ejemplares de guirre (alimoche canario, Neophron percnopterus majorensis) muertos por envenenamiento y otro en estado crítico en la zona de Cofete, en el Parque Natural de Jandía. Gracias a un estupendo trabajo periodístico de Antonio Cabrera en el periódico La Provincia, ahora sabemos que el desastre fue mucho mayor y había sido ocultado por la administración insular.

En realidad han muerto envenenados seis guirres junto con un número no determinado de cuervos canarios (Corvus corax canariensis), gaviotas patiamarillas atlánticas (Larus michahellis atlantis) e incluso varios gatos.

Es el envenenamiento de fauna salvaje más grave del que se tiene registro en Canarias. Lee el resto de la entrada »

María Sánchez, escritora y veterinaria: “Ha pesado mucho el ser de pueblo”

Charlando con María Sánchez. Foto: Pablo Montiel

El pasado XIII Congreso de Periodismo Ambiental tuve la suerte de entrevistar a María Sánchez, escritora y veterinaria de campo, nuevo talento de las letras hispanas y un referente del ecofeminismo. Si aún no has leído su Cuaderno de campo (La Bella Varsovia, 2017) o Tierra de Mujeres (Seix Barral, 2019) ya estás tardando, pues son dos auténticas maravillas.

Fue una charla alrededor de una hoguera imaginaria, la lumbre que alumbra, que nos conecta con la palabra. Un hermoso filandón o hilorio, como dirían en León y Palencia a esta costumbre tan desgraciadamente arrinconada de juntarse los vecinos al caer la tarde para contarse historias. Los orígenes del periodismo.

Puedes escuchar íntegra la entrevista en mi canal de YouTube.

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Confirmado: las vacas son románticas y disfrutan con las puestas de sol

Vaca palentina, disfrutando de la contemplación de una hermosa puesta de sol otoñal.

Pocas veces, paseando por el campo, te encuentras con una realidad que supera todas las ficciones y, aún más raro, convierte en real una ficción. Me pasó el otro día en Cervera de Pisuerga (Palencia). Bajaba de la montaña después de una tarde disfrutando de la berrea de los ciervos y allí estaban ellas: vacas. Era casi de noche. Apenas unas sombras recortadas en el horizonte.

Me quedé estupefacto. Todos esos animales estaban en el prado mirando en la misma dirección, y no era hacia el camino por donde yo descendía. Miraban hacia la puesta de sol. Todas ellas.

Como lo oyes. Cerca de 20 vacas románticas contemplando el fulgor final del horizonte, ajenas a los peligros de la noche que podían llegar por sus espaldas (es zona de osos y lobos, no menos de tres manadas), pues su único interés parecía ser el disfrute estético a la vez que rumiaban con pausada monotonía la hierba triscada unas horas antes. Lee el resto de la entrada »

Cantabria autoriza la caza de 34 lobos, el 20% de su población regional

Lobo ibérico. Foto: Gobierno de Cantabria

Van a matar 34 lobos en Cantabria en un año, pero lo denominan “extracción” y/o “control poblacional”. Van a cargarse dos de cada diez lobos cántabros, pero dicen estar cumpliendo con ello las exigencias del plan de gestión. Acabar con el 20 por ciento de la población regional.

Alegan para justificar esta carnicería “incremento de su población”. Alegan “incremento de daños ocasionados por el lobo a la ganadería”. También alegan “mayor presencia de ejemplares y grupos familiares” en zonas “no adecuadas para su supervivencia”. Nunca antes se habían visto tantos eufemismos en un boletín oficial.

Los cazadores aplauden alborozados la medida: este año podrán cazar lobos en Cantabria.

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