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César-Javier Palacios 28 de septiembre de 2018
La nueva tendencia más rompedora de las grandes cadenas de supermercados es regresar al pasado. Ofrecer alimentos a granel. Contradicen de esta manera, aunque solo sea parcialmente, la que había sido hasta ahora tendencia imparable del sector: el multiembalaje.
¿A qué es debido este cambio comercial? Me lo explica muy gráficamente Cristina, una amiga entusiasta de este sistema: «Estoy harta de tanto plástico«. Y añade algo muy interesante: «Me gusta elegir yo misma la fruta y la verdura, comprar la cantidad exacta que necesito para no tener que desperdiciar nada, y al venir sin envoltorios me parece mucho más natural, sin tantos aditivos como les ponen ahora para aguantar más tiempo frescos».
Su visión es la del nuevo consumidor, más concienciado con el medioambiente, por el exceso de residuos, más interesado por la nutrición saludable, más desconfiado hacia el agresivo marketing de la industria alimentaria, más decidido a volver a los orígenes. Y los supermercados lo saben. Por eso también ellos están apostando por el granel de las frutas, las verduras y los frutos secos. Lee el resto de la entrada »
Tags: alimentacion, Consumo, ecológico, granel, supermercados | Almacenado en: Consumo
César-Javier Palacios 23 de septiembre de 2018
La Cortaderia selloana, una especie exótica invasora muy agresiva, popularmente conocida como plumero o hierba de la Pampa, ha modificado radicalmente el paisaje cantábrico. Para mal. Llegó como planta ornamental. Se plantó profusamente en jardines y hasta en medianas de autopista. La liaron parda. Ha invadido miles de hectáreas de pastos y praderas, de espacios naturales protegidos, de cunetas y linderos. Pero no solo daña a los ecosistemas. También causa problemas de salud pública debido a las afecciones alérgicas que provoca.
Se reproduce a una velocidad de vértigo gracias a su extraordinario potencial reproductor (300.000 semillas por plumero). Y eliminarla es una labor de titanes, pues arrancar tan solo una de esas plantas te puede llevar una mañana entera de pico y azada. Si la cortas, la podas. Si la quemas, la abonas. Es casi indestructible. Lee el resto de la entrada »
Tags: asturias, cantabria, cortaderia, especies invasoras, plumero | Almacenado en: Botánica
César-Javier Palacios 21 de septiembre de 2018
Las presiones conservacionistas, en la calle, pero especialmente en los tribunales, han hecho mella en los planes cinegéticos de la Junta de Castilla y León, que finalmente indultará a los 143 lobos que esta temporada estaba autorizado fueran matados por los cazadores al norte del río Duero. La decisión se considera «una victoria sin precedentes» de las entidades ecologistas que llevan litigando muchos años contra el plan regional de control del lobo en esa región, la Asociación para la Conservación y Estudio del Lobo Ibérico (Ascel), el grupo La Manada y Ecologistas en Acción. Lee el resto de la entrada »
Tags: ascel, castilla y leon, Caza, indulto, lobo | Almacenado en: Caza y Pesca, Mamíferos
César-Javier Palacios 16 de septiembre de 2018
Te invito a viajar con los cinco sentidos a la isla de Fuerteventura. A catar su paisaje como los buenos viajeros, que no turistas, gustan catar como si de un buen vino se tratara.
Llegué a Fuerteventura desde Burgos como “refugiado climático” hace ya más de 20 años. Cualquiera que conozca el duro clima de esa ciudad castellana y haya estado en Canarias lo entenderá perfectamente. Son ya 20 años de disfrute en esta mi particular Ínsula Barataria.
Fuerteventura es la isla de Canarias más desértica, la más cercana a África. Apenas 100 kilómetros nos separan del desierto del Sáhara. Pero es también un increíble refugio de flora, fauna, cultura y paisaje amenazado. Por esta razón, además de estar protegido más del 43% de su territorio con 13 espacios naturales y la Red Natura 2000, toda la isla y una amplia franja de su mar circundante fue declarada por la Unesco en 2009 Reserva de la Biosfera. Y por si todo esto fuera poco, tiene las mejores playas del Atlántico, abiertas todo el año gracias a su clima maravilloso.
El secreto para su feliz degustación está en conocer esta isla a ritmo insular. Como decimos allí: Al golpito. Poco a poco. Sin prisas ni estrés. Paseándola, paladeándola, disfrutándola como se disfrutan las cosas buenas de la vida. Lee el resto de la entrada »
Tags: alimoche, chillida, estrellas, fuerteventura, guirre, nudismo, palmera, pardela, playas, queso, radio, rayo verde, sirenas, tindaya, turismo, unamuno, viaje | Almacenado en: Espacios naturales, Turismo, Viajes
César-Javier Palacios 12 de septiembre de 2018
Vuelta al cole. THINKSTOCK – Archivo
La vuelta a las aulas de nuestros hijos es la auténtica cuesta empinada de septiembre, la verdadera depresión-preocupación postvacacional.
Entre 200 y 400 euros por niño es mucha pasta. Y sin embargo, la gruesa factura familiar se puede reducir ostensiblemente con algo tan moderno como apostar por la sostenibilidad y el consumo responsable. Una modernez que en realidad es volver a los modelos de consumo de nuestros padres, solo que añadiendo la nueva visión de respeto al planeta.
Te lo resumo en unos pocos consejos que muy concentrados podrían reducirse en la famosa regla de las tres erres (3R): reducir, reutilizar, reciclar. Lee el resto de la entrada »
Tags: bosques, colegio, Consumo, economía circular, educacion, madera, reciclar, reutilizar, sostenibilidad, vuelta al cole | Almacenado en: Consumo
César-Javier Palacios 09 de septiembre de 2018
Te gusta viajar, pero muchas veces no le sacas a esta experiencia todo su partido. Algunos se conforman con visitar un lugar, ver todo lo que nos dicen las guías que es necesario ver, hacerse unos cuantos selfis para las redes, buscar un lugar donde comer (esto al final es lo que más tiempo nos lleva) y volverse a casa con la falsa sensación de que «ya lo has visto todo». Otros somos menos turistas y más viajeros. Nos gusta disfrutar de los viajes con los cinco sentidos. No buscamos tan solo lugares. Buscamos paisajes. Y los catamos intensamente, con los cinco sentidos.
Aprovechando mi participación en el programa de Radio Nacional de España «No es un día cualquiera«, dirigido en su edición del verano por el periodista Carlos Santos, he intentado condensar en una sección viajera lo mucho que un lugar nos puede decir y evocar. Una vez emitida, le voy ha dar formato de blog, para que así muchos viajeros puedan aprovecharse de esta información.
Nuestra primera cata de paisaje nos lleva hoy a Santo Domingo de Silos, en Burgos. Que no es tan solo un famoso monasterio benedictino. Es naturaleza, historia, arte y muy buenos alimentos. Lee el resto de la entrada »
Tags: burgos, castellano, cipres, claustro, garnacha, gerardo diego, paisaje, radio, románico, Santo Domingo de Silos, Saracha, secuoya, tejo, tórtola | Almacenado en: Espacios naturales, Turismo, Viajes
César-Javier Palacios 07 de septiembre de 2018
Si el número de los necios ya era infinito en tiempos de san Jerónimo (siglo IV), cuando todavía no estaba la humanidad enganchada a las redes sociales y la estupidez tardaba años en contagiarse de una ciudad a otra, resulta lógico, pero muy triste, que su número se haya disparado en estos tiempos hasta el infinito e incluso mucho más allá. Aparece un tonto, hace una gran tontería, e inmediatamente le salen cientos de miles de imitadores.
Por ejemplo, apilando piedras. En la playa escribí tu nombre (con piedras) y allí lo dejé, para que nadie lo pisara María Isabel, o Judith, o Christian, Pepe, Manolo, Cojonciano. Y te dejo la playa de Esquinzo hecha un asco como la imagen que me ha enviado, todo escandalizado, el gerente del Patronato de Turismo de Fuerteventura, y que ilustra este post. En el Parque Nacional del Teide también hice miles de montículos con las lavas imitando las apachetas de los Andes porque todo ese paisaje es muy mágico piruli, muy energético, y queda tan supermono como he visto en Instagram que lo hacen en Mallorca y en Ibiza y hasta en Normandía. Lee el resto de la entrada »
Tags: apachetas, fuerteventura, paisaje, piedras, playas, teide, viral | Almacenado en: Espacios naturales
César-Javier Palacios 02 de septiembre de 2018
Iglesia de Huidobro (Burgos).
El titular de este post no es mío. Tan solo pongo en formato pregunta algo que el periodista y escritor burgalés Rafa Ruiz negó con emoción este verano en el pregón de las fiestas patronales de Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja: la vida rural no está abocada a su desaparición. Pero lo parece.
He tenido la oportunidad de acompañar un día a Rafa por el norte burgalés, por Las Merindades, una comarca más extensa que toda la vecina provincia de Vizcaya. ¡Qué soledad! Pueblos y más pueblos casi deshabitados, y eso que estábamos en agosto, cuando más vivos se encuentran. Carreteras sin automóviles, senderos infinitos sin caminantes, iglesias sin feligreses, parques infantiles (por decenas, en todas partes) sin niños.
En su pregón, el periodista se negó a hacer lo fácil, ensalzar las glorias pasadas del municipio. ¿La razón? Que cree firmemente en el futuro del mundo rural, incluso el de pueblos como el suyo, con apenas siete habitantes. Lee el resto de la entrada »
Tags: burgos, despoblacion, éxodo, pueblos, rural, Villarcayo | Almacenado en: Espacios naturales, Turismo
César-Javier Palacios 31 de agosto de 2018
Más de un millón de aves y más de 100.000 mamíferos marinos mueren cada año como consecuencia de todos los plásticos que llegan al mar. ©Greenpeace
España es el país de Europa en el que más pajitas se usan: 13 millones al día, más de 5.000 millones al año. Cada persona consume anualmente 110 de estos objetos plásticos de un solo uso, uno cada tres días.
Tan solo se usan unos minutos pero permanecen en el medio ambiente durante cientos de años, con importantes consecuencias para los ecosistemas marinos. Ante esta situación, Greenpeace solicita una Ley que establezca la prohibición para la venta de estos y otros productos de usar y tirar y pide a la ciudadanía que deje de consumir pajitas de plástico. Lee el resto de la entrada »
Tags: Aves, ballenas, Consumo, contaminacion, gaviotas, greenpeace, océano, pajitas, plasticos, tortugas | Almacenado en: Consumo, Mares y ríos
César-Javier Palacios 26 de agosto de 2018
Tórtola europea. ©Tatavasco Imágenes
Más de medio millón de tórtolas europeas será cazadas este verano en España a pesar de su alarmante declive, y de que el reciente plan de acción europeo aprobado para recuperar esta especie contempla una moratoria temporal de su caza como medida urgente.
Pese a la alarmante situación poblacional en la que se encuentra, en declive desde hace años, esta nueva temporada de media veda volverán a cazarse entre 500.000 y 800.000 tórtolas en España, de acuerdo a la media de los datos oficiales de tórtolas abatidas en años anteriores.
Solo Canarias, Asturias y Cantabria prohibirán la caza de la tórtola. En el resto del país vuelve a ser especie cazable, junto con la codorniz, sin que como denuncia SEO/BirdLife, se hayan hecho esfuerzos por reducir el cupo de captura salvo en Castilla y León (de seis a cuatro tórtolas por cazador y día) y La Rioja (cinco ejemplares). Lee el resto de la entrada »
Tags: Caza, codorniz, extincion, tórtola | Almacenado en: Caza y Pesca, Ornitología
