La crónica verde La crónica verde

Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera. (Pablo Neruda)

Entradas etiquetadas como ‘conservas’

Ayuda a que una huerta evite el cierre de un colegio rural en Teruel

En Alacón (Teruel), un pueblecito de poco más de 200 habitantes, están muy preocupados. Si nada cambia, el colegio público
no abrirá sus puertas el próximo curso.

Actualmente solo quedan dos alumnos que, a partir de septiembre, tendrán que desplazarse a otro pueblo alejado de su lugar de residencia para ir a la escuela. El mínimo para poder mantener la escuela abierta en Alacón son cuatro alumnos. La cosa pinta mal. Sus pinturas rupestres, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no son de momento suficiente atractivo.

Pero hay una esperanza. ¡Hay una forma de ayudar para que el colegio siga abierto! Lee el resto de la entrada »

¿Sabes lo que se esconde detrás de una lata de atún?

(GTRES)

(GTRES)

Yo esto del atún lo veo poco claro. Como consumidor, quiero decir. Sólo en España se enlatan al año más de 300.000 toneladas. Y la mayoría nos las comemos nosotros, amigos como pocos de ensaladas, empanadillas y otras variantes. Latas donde la información es escasa, nula o tan pequeña y confusa que es como si no existiera.

Atún claro, rojo, blanco o bonito del Norte (es lo mismo), melva, patudo, de aleta azul, tongol, listado, atún a secas. Este último es el que más compramos ¿verdad? Ni idea de las diferencias entre especies, muchas veces presentadas con su nombre científico para terminar de liarnos. ¡Ni que fuéramos alumnos de Darwin! Lee el resto de la entrada »