Archivo de la categoría ‘Curiosidades de la alimentación’

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘NABISCO’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de ‘NABISCO’, una de las mayores multinacionales dedicadas a la elaboración de galletas.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'NABISCO'

‘Nabisco’ es el resultado de la continua fusión de distintas compañías galleteras estadounidenses a lo largo del último siglo y medio, en el que diferentes empresarios fueron adquiriendo pequeñas panaderías, siendo la que tuvo lugar en 1898 la que dio lugar a una gran empresa que sería bautizada como ‘National Biscuit Company’.

Tres décadas después estaba consolidada como una de las principales compañías galleteras del país y, en 1928, se decidió cambiar la denominación de la empresa por la de ‘NAB’ (que era el resultado de National Biscuit).

No sería hasta 1970 (tras varias fusiones más) cuando se le daría el nombre actual a la compañía: ‘Nabisco’ (colocando las dos primeras sílabas del nombre original).

Numerosas son las galletas comercializadas por esta multinacional que han alcanzado la fama mundial y son líderes de ventas (entre las que se encuentran Chips Ahoy!, Oreo o Ritz Crackers).

 

 

Lee el resto de post publicados sobre el curioso origen detrás del nombre de famosas marcas

 

 

Fuente de la imagen: Wikimedia commons

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘NAVIDUL’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de la empresa jamonera ‘NAVIDUL’.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'NAVIDUL'

Hace un siglo, la familia Díaz Ruiz tenía en la población de Torrijos (Toledo) una pequeña y humilde carnicería atendida por el matrimonio y algunos de sus hijos, además de ayudar en el comercio, trabajaban desde muy jóvenes en el matadero de Sonseca, con el fin de ayudar a la estrecha economía familiar.

Manuel, el más pequeño de los cinco hermanos, aprendió el oficio de matarife, además de saber gestionar un comercio cárnico, algo que le sirvió de experiencia para montar una pequeña tienda años después cuando se casó con Lourdes del Río (1948).

Allí vendían embutidos como chorizo, morcillas o salchichas de elaboración propia, creciendo poco a poco el negocio hasta ver la posibilidad de crear su propio matadero y despiece porcino, incorporando los jamones, que se convirtieron, a mediados de la década de 1970, en el producto estrella de la empresa que pasó a ser denominada comercialmente como ‘Navidul’, nombre que proviene de las primeras sílabas de las palabras ‘natural’, ‘viejo’ y ‘dulce’.

Dos décadas después, Navidul se había convertido en una de las empresas jamoneras españolas con más prestigio, siendo la primera que exportó y comercializó jamones en los EE.UU. a finales de los años 90.

 

 

Lee el resto de post publicados sobre el curioso origen detrás del nombre de famosas marcas

 

 

Fuente de la imagen: navidul.es

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘KAS’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de la empresa de bebidas carbonatadas ‘KAS’.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'KAS'

Para encontrar el origen del nombre de la empresa de bebidas carbonatadas ‘KAS’ tenemos que irnos hasta finales del siglo XIX en el que un joven bávaro, llamado Román Knörr Streif, se traslada hasta Vitoria y allí se asocia con el empresario local  Mariano Ortiz de Urbina (quien también se convertiría en su suegro poco después), fundando una empresa cervecera que fue bautizada como ‘La Sucursal’.

En la década de 1920, su hijo Román Knorr Ortiz decide fundar una nueva empresa donde se comercializaba agua de seltz y gaseosas bajo la denominación comercial de ‘La Esperanza’ y fue a partir de 1956, tras la incorporación a la empresa de Jose Maria Knörr Elorza (la tercera generación) cuando se le dio un impulso comercial a la gaseosa, comercializándola bajo la marca ‘El As’, creando refrescos de diferentes sabores y rebautizándolo como ‘KAS’, al añadirle al nombre la inicial del apellido familiar.

Durante las dos siguientes décadas se convirtió en una de las empresas de refrescos españolas de mayor éxito y en 1992 fue comprada por la multinacional PepsiCo, formando parte del grupo hasta nuestros días.

 

 

Lee el resto de post publicados sobre el curioso origen detrás del nombre de famosas marcas

 

 

Fuente de la imagen: Wikimedia commons

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘PULEVA’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de ‘PULEVA’, una de las más importantes compañías dedicadas a la industria láctea.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'PULEVA'

En 1910, un grupo de industriales granadinos dedicados al comercio y la hostelería decidieron unir fuerzas para crear la ‘Unión Vinícola Industrial’ (UVI), una sociedad dedicada a la comercialización y abastecimiento de bebidas alcohólicas, hielo, sifones y gaseosas (tal u como eran denominados los refrescos en aquel tiempo) en los comercios de toda la provincia.

Cuatro décadas después (a inicios de 1950) desde los estamentos oficiales se legisló para que la leche fuese considerada como un producto de primera necesidad y se garantizase su distribución y suministro en todos los rincones de España (además de que este producto fuese pasteurizado y con todas las garantías sanitarias), aprovechando desde la Unión Vinícola Industrial para reorientar el negocio hacia la producción láctea y renombrando la sociedad, en 1954, como ‘Unión Industrial y Agroganadera S.A.’ (UNIASA), obteniendo el ‘Régimen de Central Lechera’ para la ciudad de Granada y comercializando, a partir de 1958, leche y otros productos derivados de esta bajo la denominación de ‘PULEVA’, la cual era el acrónimo de ‘Pura Leche de Vaca’.

Seis décadas después, se ha consolidado como una de las mayores compañías lácteas de España y desde septiembre de 2010, Puleva forma parte del grupo empresarial de origen francés ‘Lactalís’ (el tercero más grande en el sector lácteo a nivel mundial).

 

 

Lee el resto de post publicados sobre el curioso origen detrás del nombre de famosas marcas

 

 

Fuente de la imagen: lechepuleva

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘DELAVIUDA’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de la empresa de turrones y mazapanes ‘DELAVIUDA’.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'DELAVIUDA'

La marca ‘Delaviuda’ se ha convertido en un referente de los dulces navideños, iniciándose la historia de esta empresa en 1927, año en el que un joven matrimonio (compuesto por Manuel López y María Rojas) decide abrir una confitería artesanal en Sonseca (Toledo).

El negocio llevaba el nombre de ‘Confitería Manuel López’ y él se ocupaba del obrador (desde muy jovencito había ejercido esta profesión) y la esposa se encargaba de atender tras el mostrador, adquiriendo mucha fama en toda la provincia por los excelentes productos que realizaban. Pero, tras el estallido de la Guerra Civil, Manuel fue llamado para combatir y falleció en el frente en 1939.

Fue a partir de entonces cuando su viuda tuvo que hacerse cargo del negocio (además de atender a sus dos hijos pequeños, Alfredo y Manuela). Como es habitual en este tipo de negocios familiares, se le incorporó la coletilla ‘viuda de’ al nombre del negocio, pasando a denominarse a ‘Confitería viuda de Manuel López’.

La confitería siguió creciendo y haciéndose enormemente popular y fueron los propios clientes quienes, con los años, acabaron llamando a aquel negocio como la ‘Confitería de la viuda’, quedando ese nombre como denominación de la empresa.

Actualmente el negocio está en manos de la tercera generación, con una facturación millonaria y bajo el nombre de ‘Delaviuda Confectionery Group’.

 

 

Lee el resto de post publicados sobre el curioso origen detrás del nombre de famosas marcas

 

 

Fuente de la imagen: Delaviuda.com

¿De dónde surge el término ‘insípido’ para decir que algo no tiene sabor?

A través de mi perfil @curiosisimo (en la red social TkTok), me preguntan de dónde surge el término ‘insípido’ para decir que algo no tiene sabor.

¿De dónde surge el término ‘insípido’ para decir que algo no tiene sabor?

Conocemos como ‘insípido’ a aquello que está falto de sabor, aunque en el diccionario de la RAE también nos encontramos con que se le da la siguiente acepción: ‘Falto de espíritu, viveza, gracia o sal’.

El término proviene del latín ‘insipĭdus’, el cual está formado por el prefijo de negación ‘in’ y el vocablo ‘sapĭdus’, cuyo significado literal es ‘que tiene gusto o es gustoso’, formando parte de la misma raíz etimológica que dio otras palabras de la misma familia como ‘sabor’ o ‘sabroso’.

 

 

Lee y descubre el curioso origen, historia y etimología de infinidad de palabras y palabros

 

 

Fuente de la imagen: pxhere

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘CAPRABO’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de ‘CAPRABO’, una de las cadenas de supermercados más famosas y considerada cómo el ‘primer supermercado de capital privado’ que se abrió en España.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'CAPRABO'

El 11 de julio de 1959 se inauguró, en el número 318 de la calle Sant Antoni María Claret de Barcelona, un comercio de autoservicio que llevaba el nombre de ‘Caprabo’.

Sus fundadores eran los empresarios catalanes Pere Carbó, Jaume Prat y Josep Botet, quienes decidieron bautizar su nuevo negocio con la primera sílaba de sus apellidos (Carbó, Prat y Botet).

Tres años después, Jaume Prat decidía abandonar la compañía, entrando en el accionariado por Silvio Elías.

Caprabo tuvo una rápida expansión por toda Cataluña y posteriormente a otros puntos de España (especialmente en el País Vasco y la Comunidad de Madrid). En 2007 fue adquirida por el Grupo Eroski (cooperativa vasca dedicada a distribución y supermercados).

 

 

Lee el resto de post publicados sobre el curioso origen detrás del nombre de famosas marcas

 

 

Fuente de la imagen: caprabo

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘STARBUCKS’

Nueva entrega de la serie de posts dedicados al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace a los anteriores) en los que también aprovecho para explicar, muy brevemente, un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de ‘STARBUCKS’, una de las cadenas de cafeterías más célebres del planeta y con presencia en 70 países.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: 'STARBUCKS'

Cincuenta años han pasado desde que, el 30 de marzo de 1971, tres amigos (Jerry Baldwin, Zev Siegl y Gordon Bowker) decidieran abrir un pequeño comercio dedicado a la venta de granos de café de alta calidad en Seattle (Washington).

Para el nombre del negocio realizaron una lluvia de ideas a partir de las iniciales ‘st’, debido a que, gracias a un amigo experto marketing y publicidad, fueron conocedores que las palabras que tenía dicho inicio eran consideradas como poderosas y atraían la atención del consumidor. Tras muchísimas horas de aportar ideas y vocablos que empezasen de tal modo llegaron hasta ‘Starbucks’, apellido de uno de los personajes que aparecen en la novela ‘Moby-Dick’ de Herman Melville.

Cabe destacar que, frecuentemente, se indica que los propietarios del negocio cafetero se inspiraron en el personaje del mencionado libro para crear la marca de su negocio, pero éstos han declarado en múltiples ocasiones que llegaron a tal nombre tras una criba y descarte de docenas de términos que empezaban por ‘st’ (entre ellas ‘Starbo’, ciudad minera en Cascade Range, al norte de los EEUU).

Una década después comenzó la expansión del negocio, adquiriendo locales y ya dedicándose a servir el café directamente en los establecimientos (la venta de grano quedó como un negocio secundario).

Cabe destacar que es frecuente encontrar en numerosos artículos y entradas que se comparte por las redes sociales que uno de los tres creadores fue un tal ‘Patrick Cornejo Gaona’ (en lugar de Jerry Baldwin), algo que es un fake que se originó en la Wikipedia, siendo copiado literalmente por numerosas personas que no se molestan en investigar sobre la veracidad de lo publicado en esa enciclopedia colaborativa y acaban compartiendo bulos como este.

 

Lee también los post:

 

 

Fuente de la imagen: Starbucks

Sainetes, grasa animal y ensaimadas con un mismo origen etimológico

Como bien sabéis los fieles seguidores de este blog, soy un apasionado de las palabras (y los palabros) y siempre que puedo me pongo a bucear en los orígenes etimológicos de algunos términos, intentando encontrar conexiones con otros vocablos. Varios son los posts que ya he publicado al respecto (al pie de esta entrada encontraréis una lista con todos ellos).

Sainetes, grasa animal y ensaimadas con un mismo origen etimológico

En esta ocasión vuelvo a la carga con tres cosas con un mismo origen etimológico: los sainetes, un tipo de grasa animal y las ensaimadas.

Se conoce como ‘saín’ a cierto tipo de manteca (gordura) que es de origen animal y también a la grasa (en forma de residuo) que podemos encontrar en ciertas prendas como cuellos y puños de camisa, paños e incluso sombreros y que aparece en estos por su uso humano.

El término saín proviene del latín ‘sagīnum’ y en la antigüedad solía utilizarse para hacer referencia a todo aquello que era mantecoso, entre lo que se encontraba el sebo que se le daba en cetrería a los halcones a modo de recompensa cuando entregaban una presa. Este bocado o aperitivo que se le entregaba al ave con el tiempo acabó sirviendo para designar a cierto tipo de pieza de obra teatral (normalmente cómica) que solía representarse en el intermedio de otra función (a modo de entremés o aperitivo teatral), recibiendo el nombre de ‘sainete’ el cual era el diminutivo de ‘saín’.

El término latino ‘sagīnum’ también derivó en el catalán ‘saïm’, dando éste origen desde el mallorquín al vocablo ‘ensaimada’, un tipo de bollo hojaldrado en forma espiral y cuya base (aparte de harina y azúcar) es la manteca de cerdo.

La palabra ensaimada vendría a traducirse como ‘enmantecada’ y está formada por el prefijo ‘en-’ (cubierto de), ‘saïm’ (manteca) y el sufijo ‘-ada’ (utilizado para indicar que ha pasado por esa acción).

 

 

Otros posts que te puede interesar leer:

 

Fuente de la imagen: Wikimedia commons

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘PANRICO’

Segundo post de la serie dedicada al curioso origen detrás del nombre de famosas marcas (al pie de esta entrada encontrarás el enlace al anterior) en los que también aprovecho para explicar muy brevemente un poco de su historia. En esta ocasión hablaré de ‘PANRICO’, empresa dedicada al pan de molde y la bollería industrial.

El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘PANRICO’

Muchas son las personas que, erróneamente, creen que el nombre de la empresa PANRICO proviene de la unión de los términos ‘pan’ y ‘rico’ y que hace referencia a lo sabroso del producto (pan de molde) que la compañía comercializa.

Pero no, ese no es el origen de esta marca, aunque sí proviene de un acrónimo, concretamente de ‘Panificio Rivera Costafreda’, el cual surgió de la unión empresarial, en 1962, de dos hombres de negocios llamados José Rivera y Andreu Costafreda.

Ambos eran amigos y decidieron unir esfuerzos (laborales y económicos) para crear una gran empresa dedicada a la elaboración de productos de panadería (de ahí añadir el término ‘panificio’, que es el modo que se denomina en italiano a los establecimientos en los que se elabora pan) y bollería.

Andreu Costafreda ya había alcanzado cierto éxito empresarial en el sector de las panificadoras y aquel 1962, tras un viaje por los Estados Unidos, conoció un producto del que conseguiría los derechos en exclusividad para elaborar en España y del cual registraría su nombre comercial para la Península Ibérica: los ‘Donuts’.

Posteriormente llegaron otros muchos otros productos de pan y bollería (los ‘Grisines’ y el ‘Bollycao’), convirtiendo a la empresa en una de las más importantes del sector.

 

 

Lee también el post: El curioso origen detrás del nombre de famosas marcas: ‘ASICS’

 

 

Fuente de la imagen: panpanrico.es