El término ‘proteína’ llegó al castellano desde el francés protéine (de exacto significado) y éste lo tomó del griego antiguo proteios (πρωτεῖος), que significaba ‘de primera calidad’ o ‘preeminente’.

Esta palabra se utilizó originalmente para describir sustancias de alta calidad o importancia en la biología, y, en el contexto de la química, ese término se refiere a una sustancia constitutiva esencial de la materia viva, formada por una o varias cadenas de aminoácidos, y cumple funciones vitales en la estructura y función de las células y los organismos.

Encuentra más curiosidades como esta leyendo otros post de este blog o en mi libro ‘El listo que todo lo sabe ataca de nuevo. Palabras y palabros’

Fuente de la imagen: Marco Verch (Flickr)