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¿Sabías que el 7 de diciembre se celebra el ‘Día Mundial del Algodón de Azúcar’?

El 7 de diciembre se celebra el ‘Día Mundial del Algodón de Azúcar’, una golosina ampliamente adorada por personas de todas las edades y que solemos tener asociado con las ferias, circos, puestos callejeros…

¿Sabías que el 7 de diciembre se celebra el ‘Día Mundial del Algodón de Azúcar’?

Los orígenes del algodón de azúcar se remontan al siglo XV en Italia, donde los cocineros solían calentar azúcar para convertirla en caramelo líquido y luego crear finos hilos con un utensilio utilizado en repostería.

La versión industrial del algodón de azúcar, tal como la conocemos hoy, surgió con la presentación de la primera máquina para su fabricación en la Exposición Universal de París en 1900, desarrollada por William Morrison y John C. Wharton. Esta máquina permitía mezclar agua, azúcar y colorantes para crear hilos que se enrollaban en palos de madera. Su invento tuvo un gran éxito y se presentó en varias ferias mundiales.

Aunque se desconoce quién fue el creador o impulsor de esta curiosa jornada, el ‘Día del Algodón de Azúcar’ se mencionó por primera vez en la prensa de Estados Unidos en el año 2000.

 

 

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Fuentes de la imagen: the_girl (Flickr – CC)

¿Cuál es el origen del algodón de azúcar que venden en las ferias?

¿Cuál es el origen del algodón de azúcar que venden en las ferias?

No hay feria que se precie sin un puesto ambulante que venda el rico y pegajoso algodón de azúcar.

Las primeras noticias que se tienen del algodón de azúcar se encuentran en Italia en el siglo XV. Allí algunos cocineros calentaban azúcar hasta hacer un caramelo líquido y posteriormente formar unos hilos con un utensilio que se utilizaba para decorar productos de repostería.

Pero a nivel industrial, tal y como lo conocemos hoy en día, surgió con la fabricación de la primera máquina para hacer algodón de azúcar presentada por los inventores William Morrison y John C. Wharton en la Exposición Universal de París de 1900.

En realidad se trataba de una sencilla máquina a la que se le añadía agua, azúcar y colorante y creaba unas hebras que se enrollaban en un palo de madera. El invento tuvo gran éxito, recorriendo las diferentes ferias mundiales que se celebraron en los siguientes años y consiguiendo vender un buen número de máquinas.

En cada lugar tiene un nombre diferente: en los países anglosajones se llama cotton candy [algodón de caramelo] y en Francia es conocido como barbe à papa [barba de papa].

Anecdóticamente, en los años 70 se creó un personaje de dibujos animados que representaba una nube de color rosa y que se llamaba Barbapapá. La popularización de los dibujos fue tal que el algodón de azúcar acabó siendo conocido en muchos puntos del planeta como Barbapapá.

¿Cuál es el origen del algodón de azúcar que venden en las ferias? - Barbapapá
 

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Fuentes de las imágenes: the_girl (Flickr – CC) / barbapapa