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El azúcar de remolacha y su popularización gracias a las Guerras Napoleónicas

El azúcar de remolacha y su popularización gracias a las Guerras Napoleónicas

A principios del siglo XIX las naciones de media Europa se encontraban inmersas en las Guerras Napoleónicas contra la otra mitad y esto provocó que Imperio Británico levantase un embargo hacia muchos productos que eran producidos y distribuidos por ellos para que no llegasen hasta el continente.

Uno de ellos fue el azúcar de caña, debido a que por aquella época el Reino Unido controlaba su producción y vetó la exportación hacia los países afines a Napoleón.

Esto llevó a buscar otras fórmulas para conseguir la producción de otro tipo de edulcorantes, fijándose en el descubrimiento que medio siglo antes había hecho el químico alemán Andreas Sigismund Marggraf, quien descubrió que se podía extraer azúcar de la remolacha. Pero, tras el fallecimiento de Marggraf en 1782, había sido uno de sus alumnos (Franz Karl Achard) quien había seguido con el desarrollo e investigación y logró crear un efectivo método para realizar la extracción de una manera sencilla y económica en una pequeña refinería de remolacha azucarera abierta en Silesia (Prusia).

El rey prusiano Federico Guillermo III, ante el veto británico a exportar azúcar de caña al continente decidió apoyar y financiar una serie de refinerías por el país, algo que fue copiado también por Napoleón, quien mandó plantar miles de hectáreas de remolacha y construir un gran número de refinerías.

Esto provocó que el azúcar, que hasta entonces había sido considerado como un artículo de lujo (el de caña), pasase a convertirse en un producto de primera necesidad y además a unos precios muy económicos (gracias al azúcar de remolacha).

Actualmente se calcula que el consumo mundial de azúcar de caña es de un 70% aproximado y el de remolacha el restante 30%, siendo el producido en Europa el 10% de todo el planeta (Brasil e India controlan el mercado con el 60% de la producción mundial)

 

 

Lee y descubre en este blog otros post con curiosidades históricas

 

 

Fuente de la imagen: pixabay

¿De dónde surge el nombre del ’Mar Mediterráneo’?

¿De dónde surge el nombre del ’Mar Mediterráneo’?

El término ‘Mediterráneo’ proviene del latín y signifi­ca ‘en medio de tierras’ (medi terraneum), y adquiere su nombre por estar ocupando una extensión central entre países, continentes y diferentes culturas, debido a que sus aguas bañan la parte sur de Europa, Asia occidental y el norte de África. Como bien sabréis, conecta con el océano Atlántico a través del estrecho de Gibraltar. Se trata del segundo mar interior más grande del mundo y en sus aguas nacieron culturas tan importantes y relevantes como la griega, romana o la egipcia (por poner tres ejemplos).

Además de Mediterráneo podemos encontrarnos que cada cultura/idioma lo ha llamado de un modo diferente a lo largo de la Historia: en la Antigua Roma ‘Mare Nostrum’, los griegos ‘Thalassa’ (nombre de la Diosa primordial del mar) o los Antiguos Egipcios Gran Verde’.

El pasado lunes tuve el privilegio de ser invitado a realizar una exclusiva visita guiada, junto a otros blogueros, a la exposición ‘Mediterráneo, nuestro mar como nunca lo has visto‘ en el CosmoCaixa de Barcelona.

Debo decir que fue todo un lujazo poder visitarla de ese modo, en el que nos colmaron de atenciones y explicaciones sobre esta interesantísima y muy recomendable exposición que estará hasta mediados del próximo enero de 2015.

Todos aquellos que os apetezca y os interese visitarla podréis hacerlo gratuitamente descargando tantas invitaciones como necesitéis a través del siguiente enlace:

Además de la entrada gratis os obsequiaran con una exclusiva libreta.

Mi agradecimiento a los amigos de  Bloguzz  y CosmoCaixa por la invitación y por hacerme pasar una tarde tan entretenida.

Podéis encontrar más info sobre la visita y la exposición en el post del blog Ideas de Ocio

 

Fuente de las imágenes: Ideas de Ocio (Flikr)