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Cómo reaprovechar los alimentos que se pierden en restaurantes y tiendas

«Alimento producido = alimento consumido» es lo que propone la plataforma Nice To Eat You para reaprovechar la ingente cantidad de alimentos que hoy se pierde en restaurantes y tiendas de alimentación.

Nice To Eat You proporciona visibilidad a lotes de último minuto ofertados por establecimientos de comida y en sus primeros cinco meses de actividad han conseguido dar salida a más de una tonelada de alimentos, con una comunidad de 5.000 usuarios registrados y 80 comercios en Madrid y Zaragoza.

Los usuarios de la pataforma, además de conseguir comida en perfecto estado a precios reducidos, contribuyen de manera directa en la lucha contra el cambio climático, ya que con cada lote de alimentos que recuperan están evitando que se emitan gases de efecto invernadero a la atmósfera. En los cinco meses de existencia, los responsables de la startup afirman que se ha evitado la emisión de 700 kg de CO2, lo mismo que hubiera generado un coche en un viaje imaginario al centro de la Tierra.

«Un comercio de hostelería puede llegar a perder miles de euros al año desaprovechando comida en buen estado. A través de nuestra plataforma, los comercios recuperan estas pérdidas, los usuarios consiguen comida en perfecto estado a precios reducidos y entre todos luchamos contra el desperdicio de alimentos«, señala Gabriel Ramas, cofundador de Nice To Eat You.

El desperdicio alimentario afecta a uno de cada tres alimentos que se producen en el mundo y supone serias consecuencias para el medio ambiente. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura señala que si se equiparase su impacto en término de emisiones de CO2eq al de un país, el desperdicio sería el tercer país del mundo que más contribuye al calentamiento global, después de China y EE UU.

Micromecenazgo para promover lotes solidarios

Para Ramas, el desperdicio es ante todo un problema ético: «mientras en España se desperdician casi ocho millones de toneladas al año, una de cada cinco personas tiene dificultades para acceder a una alimentación variada y equilibrada cada día». Por eso, ha decidido lanzar una campaña de micromecenazgo en Goteo.org con el título Salvar alimentos para un mundo mejor.

Con la campaña pretende conseguir fondos para continuar la actividad y también promover un mecanismo de ayuda a personas bajo el umbral de pobreza, los Lotes solidarios, con el fin de que estas personas puedan acceder a alimentos de la plataforma sin coste alguno.

La campaña de micromecenazgo va a permitir distribuir los primeros 400 lotes solidarios a través de una ONG de Madrid que ya se ha interesado por la iniciativa. «Por supuesto, no pretendemos quedarnos en 400 lotes. Nuestro objetivo último pasa por tejer una red de solidaridad entre personas, administraciones, asociaciones y empresas que permita llevar los lotes solidarios a cualquier rincón de España», concluye Gabriel Ramas.

Premio internacional para ‘yonodesperdicio.org’

La web Yonodesperdicio.org acaba de recibir el premio World Summit Awards, un reconocimiento internacional que premia diferentes iniciativas de innovación digital que tienen como objetivo resolver problemas locales y sociales.

Ha ganado en la categoría de Medio Ambiente y Energía Limpia y en la próxima primavera viajará al WSA Global Congress en Cascais, en Portugal, donde conocerá el resto de iniciativas y hará una presentación de la plataforma.

Yonodesperdicio.org es una iniciativa de Prosalus para reducir el desperdicio de alimentos, principalmente en los hogares. Es una red ciudadana comprometida con la reducción del desperdicio; ofrece recursos y pone en contacto a personas que quieren entregar alimentos (o necesitan alimentos).

Se comparte únicamente alimentos y advierten de que para otro tipo de artículos, hay otras páginas. También se puede compartir recetas o trucos en pro de la reducción. Son alimentos que podrían acabar en la basura si no los consumimos a tiempo y la red facilita la entrega de alimentos a otras personas o asociaciones. No se admiten alimentos caducados o en mal estado, ni medicamentos. Tampoco se puede compartir ropa ni otros enseres.

No es una página comercial ni de ventas: lo entregas gratis, lo regalas y no contempla las transacciones económicas. “Si tú entregas comida a otra persona y evitamos que vaya a la basura, todas las personas ganamos. Ese es nuestro beneficio”, señalan sus responsables.

Prosalus es una organización no gubernamental de cooperación al desarrollo (ONGD) cuya misión es promover el respeto, protección y garantía de los derechos humanos a la alimentación, a la salud y al agua y saneamiento.

Una de sus líneas de trabajo está relacionada con el reconocimiento del derecho a la alimentación y un aspecto importante de su quehacer es la disminución del desperdicio de comida. Siguiendo la filosofía colaborativa, en 2015 puso en marcha esta red que facilita el intercambio. Esta iniciativa cuenta con la financiación de Territorios Solidarios de BBVA, el Ayuntamiento de Madrid y con la colaboración del Centro de Innovación en Tecnología para el Desarrollo Humano (itdUPM).

Una encuesta sobre desperdicio alimentario en los hogares madrileños, encargada por la Universidad Pontificia Comillas y Prosalus el pasado verano señala que el 30% de los alimentos que se producen acaban en el cubo de la basura y, por tanto, también el 30% de los recursos naturales destinados a producir dichos alimentos, como agua y tierras cultivables.

Wallyboo: alquiler y segunda mano de artículos para niños y bebés

Wallyboo es una plataforma online de economía colaborativa que pretende facilitar a padres y madres el alquiler y venta de segunda mano de artículos de puericultura (de niños y bebés) entre particulares, entre familias y  dar una segunda vida a los artículos que ya no usan los más pequeños, especialmente de cara a los siempre complicados viajes con niños.

Es un proyecto de dos madres, Elisa y Merche, que quisieron resolver así las dificultades que plantea siempre un viaje con niños y transportar todo lo que necesitan, por ejemplo, el carrito, la trona, la bici, el calientabiberones, la hamaca del bebé...

La idea surgió por un viaje que tuvo que hacer en marzo de 2016, Elisa a Lanzarote con la familia. En ese momento sus hijos tenían 2 años y medio y el pequeño, 3 meses. Alquiló una casa, cogió los billetes de avión y empezó a imaginarse cómo iba a ser el tema logístico de sillas, maletas, etc. ¡ Menuda locura! Ya se estaba viendo pasando el control de seguridad con dos sillas, las maletas de mano, el bebé en brazos (seguramente llorando, los dos…)…Y empezó a buscar alternativas para que ese no se convirtiera en los 20 minutos peores de su vida.

Y de ahí, empezó a pensar –cuenta en la web-, «lo genial que sería poder viajar sin preocuparte, si llevo la silla de paseo o no para las siestas de mi hijo mayor, si llevo la bici o no para tenerlo entretenido un rato, si llevo una bañera porque es muy pequeño todavía, o si voy a tener que comprar juguetes en cualquier tienda para tener que dejarlos allí abandonados…¿Y si pudiera alquilar todo eso allá donde vaya con mis niños a otros papis que vivan allí?» y así montaron Wallyboo.

Es una de las plataformas recogidas en el libro Startups Colaborativas y otras historias del sector, de Pako Rodríguez, fundador de startups colaborativas.com y conector de la red global de economía colaborativa Ouishare.

Para los padres, la plataforma es una oportunidad de poder recuperar la inversión que han hecho hasta ahora vendiendo o alquilando lo que ya no usan sus hijos. También, una oportunidad de poder acceder al material que necesitan los niños o de una manera más económica en un mercado de segunda mano. Necesitan muchas cosas, para poco tiempo y muchas veces, muy costosas. Y de viajar más ligero y cómodo con los niños, alquilando todo lo que necesiten en el destino vacacional a otras familias.

Sus promotoras han pretendido también  ofrecer a otros padres y madres la posibilidad de cambiar la manera actual de hacer las cosas y que el alquiler de este tipo de artículos cobre cada vez más importancia en la sociedad. Por eso quieren crear una gran red para el intercambio de estos objetos.

Wallyboo cuenta ya con 1.500 usuarios que comparten casi 1.000 artículos distribuidos entre varias ciudades españolas, especialmente en las más turísticas, demostrando así que el enfoque hacia esa industria es acertado. No en vano es en los periodos vacacionales cuando más repunta el uso de la plataforma, explica Pako González..

El alquiler, opción que quieren potenciar por la mayor circulación de artículos que representa y por diferenciarse de otras plataformas centradas en la compraventa como Wallapop, alcanza ya el 30% de las transacciones.

Actualmente están inmersas en una campaña de crowdfunding de recompensas, en la platafdorma Ulule, y esperan obtener 9.000€ para poder implementar mejoras en la experiencia de usuario al navegar por la plataforma y mejorar la liquidez del marketplace, potenciando los intercambios cercanos y locales y el contacto entre familias. Esto último requiere de fuertes inversiones en marketing y comunicación.

A la vez, ya están trabajando en un proyecto piloto con posibles socios del sector turístico, como operadores, cadenas hoteleras, apartamentos turísticos o alojamientos rurales, porque su objetivo es convertirse en la web de referencia para el alquiler y compraventa de artículos de niños. Para ello también tiene previsto desarrollar una aplicación que facilite el uso de la plataforma.

El ocio también puede ser sostenible

«El ocio también es sostenible. ¡Hagamos una fiesta!».

Bajo esta premisa se celebra este domingo en Madrid la tercera edición de Sustainable Sunday, que  después de dos años celebrándose en Barcelona, visita a los madrileños para  invitarlos a un día de fiesta sostenible.

El Paseo del Prado -entre las Plazas de Cibeles y de Neptuno- servirá de escenario a esta iniciativa abierta y gratuita en torno a la sostenibilidad. Será un día de ocio para toda la familia. La programación, compuesta por más de 30 iniciativas, comenzará a las 10h y durará hasta las 20h.

La jornada, que  forma parte de la red de conferencias profesionales Sustainable Brands Madrid, estará repleta de experiencias sostenibles, a través de talleres participativos donde se abordarán temas como la ciencia, ecología, gastronomía o creatividad. Los asistentes tendrán ocasión de aprender a realizar un huerto en casa, disfrutar de una sesión de yoga multinivel, descubrir apps innovadoras, ver documentales y películas para tener un mundo mejor o asistir a un desfile de moda.

Ponerse en forma y disfrutar de música al aire libre serán otras de las actividades que completen este domingo sostenible.

Sustainable Sunday ofrece este día una amplia variedad de proyectos que despiertan la curiosidad de los más inquietos. Los adictos a la tecnología podrán descubrir con Cumapp cómo reivindicar una ciudad común a través de una app. Turba desvelará los trucos para convertirse en un hortelano urbanita. Los talleres de Creática acercarán la programación, impresión 3D y robótica desde un punto de vista creativo a los niños y niñas. La alfombra roja se extenderá para las proyecciones de cine Another Way Film Festival, y la moda tendrá su papel en el desfile sostenible de The Circular Project.

La última edición, celebrada en Barcelona en el 2016, recibió a más de 4.000 visitantes en CosmoCaixa.

Sustainable Brands® nació en 2006 con el objetivo de inspirar, involucrar y equipar a las marcas y a las empresas innovadoras para garantizar su rentabilidad y también un futuro mejor. Se trata de una comunidad global de más de 3.500.000 especialistas procedentes de empresas y marcas innovadoras.

El objetivo de estos encuentros, que se celebran periódicamente en distintas ciudades del mundo (San Diego, Londres, Estambul, Río de Janeiro, Buenos Aires…), es concienciar de los problemas y las oportunidades que suponen los retos sociales y ambientales actuales.

Más información: http://thesustainablesunday.com/

Una app para realizar compras colectivas en mejores condiciones

La aplicación móvil Unnea es una plataforma gratuita que permite a los usuarios unirse en grupos de compras colectivas de productos o servicios con el objetivo de crear una comunidad de personas interesadas en un producto o servicio.

De esta manera, pueden conseguir atraer a posibles proveedores de esos productos o servicios que les puedan ofrecer un mejor servicio, un mejor precio o unas condiciones más ventajosas de compra.

Esta app apuesta por la economía colaborativa aplicada a los sectores que más afectan en el consumo de las familias, esos que se llevan la mayor parte de nuestros ingresos, y pretende ofrecer a los consumidores una herramienta para mejorar su economía.

El usuario que se registra en la app puede unirse a una o a varias compras colectivas de servicios o productos tales como carburantes, gas, energía, productos de supermercado…

También, a través de Unnea, se pueden conseguir de forma colectiva  préstamos personales, seguros de vivienda, de coches, buscar un banco sin tantas comisiones, viajes, móviles, compra de automóviles km 0, hipotecas….  Todos los productos o servicios que ofrezcan las mejores condiciones de ahorro y calidad  a los consumidores.

El funcionamiento es fácil:  El usuario se une junto a más personas a las  compras colectivas que le interesen. Las empresas, cuando son muchos los compradores, hacen descuentos y mejores precios a los miembros del grupo, que pueden acceder a descuentos y ofertas exclusivas por el hecho de comprar en grupo.

Unnea es un foro de debate y una comunidad de ahorradores, según afirman sus promotores, ya que se puede recomendar y opinar sobre productos o servicios que les pueda interesar a los miembros de un grupo.

La OCU recuerda que el bono social del agua existe

Con motivo de la celebración, el 22 de marzo, el Día Mundial del Agua, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) recuerda que existe en muchos ayuntamientos el bono social del agua.

Son tarifas especiales de agua para ayudar a hogares con dificultades o para no penalizar cuando conviven muchos habitantes en la vivienda. El Canal de Isabel II de Madrid ahora hace publicidad de ellas, pero muchas otras ciudades las ofrecen también.

«Mucho se ha hablado estos últimos meses de la pobreza energética, del bono social y de las dificultades de muchos hogares para pagar la factura de la luz –señala la OCU-, sin embargo, para muchos, es desconocido que el suministro de agua también tiene sus propias tarifas sociales. Cada ciudad diseña las suyas y fija los requisitos para acceder a las bonificaciones, por lo que puede haber bastantes diferencias entre unas y otras. Conocerlas y solicitarlas, cuando se tenga derecho, puede facilitar la economía familiar».

La organización de consumidores explica que la mayoría de los ayuntamientos optan por establecer unas tarifas de agua por bloques. El primer bloque de agua consumida en cada periodo de facturación suele tener un precio reducido, que aumenta para los siguientes bloques de consumo.

Este sistema trata de incentivar el ahorro de un bien de primera necesidad, pero penaliza a hogares en los que residen muchas personas, porque aunque su consumo de agua por persona sea muy reducido, su factura será mayor al quedar una buena parte de su consumo fuera del primer bloque, que más económico.

Para compensar el efecto de la facturación por bloques en los hogares con muchas personas,  numerosos ayuntamientos han previsto dos tipos de tarifas:

Familias numerosas: en ciudades como en Cuenca y Huesca, es necesario justificar además bajos ingresos. La ventaja consiste en reducir el impacto de las tarifas por bloques. En algunas ciudades como Madrid se distingue entre las diferentes categorías de familia numerosa.

Hogar/numero habitantes: una situación similar a la de la familia numerosa, pero sin tener que serlo como tal, por ejemplo, un hogar en el que convive

n una pareja con dos hijos y con los abuelos, o en pisos de alquiler por habitaciones. Barcelona, Palma, Sevilla y Zaragoza aplican esta tarifa especial (normalmente eliminado el efecto de los bloques.

Hay otros bloques de tarifas para compensar a quienes tienen bajos ingresos y dificultades para pagar:

Bajos ingresos: cada ciudad aplica sus propios criterios. En algunas se aplica solo a hogares con la Renta de Inserción Social, que son casos muy concretos, pero es más habitual requerir que los ingresos no superen el Salario Mínimo Interprofesional (SMI).

Pensionistas, jubilados o mayores de 65 años: en gran parte de las ciudades es necesario además justificar bajos ingresos (el SMI es de nuevo una referencia recurrente).

Algunas empresas concesionarias del agua además han constituido un fondo social, una partida de dinero destinada a cubrir situaciones de emergencia social. La ayuda suele consistir en el abono de la factura del agua durante un tiempo. En la identificación de los beneficiarios participan normalmente los servicios sociales de los ayuntamientos.

Normalmente, hay que justificar documentalmente las circunstancias personales y tendrá validez por un periodo de tiempo limitado (un año, tres años…). Después, se debe  justificar de nuevo la situación.

Por su parte, La Red Agua Pública (RAP) ha reafirmado, en el Día Mundial del Agua, su compromiso con el derecho humano al agua y el saneamiento, su oposición a la privatización, el apoyo a los procesos de remunicipalización y a un nuevo modelo de gestión público, democrático, transparente y sostenible del ciclo urbano del agua.

Esta red es un espacio que aglutina a diferentes movimientos sociales, instituciones y personas que promueven una visión del agua como bien común y servicio público.

Sus propósitos son: Defender el ciclo integral del agua como bien público, gestionado al 100% desde el sector público, evitando su mercantilización y su conversión en objeto de lucro y de especulación; Apoyar las luchas que se están desarrollando en el Estado español contra la privatización de los servicios del agua y por la remunicipalización de los ya privatizados; Ayudar a implantar nuevos modelos de gestión pública del agua y coordinar los esfuerzos que se están realizando con el movimiento internacional contra la privatización de abastecimiento y saneamiento y por la consecución efectiva del derecho humano al agua.

Lista de ayuntamientos con bono social del agua.

Una plataforma para compartir canguro entre varias familias

QuieroCanguro es una plataforma que sirve de punto de encuentro no sólo a familias y niñeras sino también a padres con otros padres. 

Pone en contacto a padres, canguros y niñeras de una misma zona, para que puedan organizar juntos el cuidado de los niños, dividiendo el gasto del cuidado de sus hijos. Los padres también pueden contactar entre ellos para que sus hijos jueguen juntos o para organizar de forma conjunta el cuidado de los niños.

Si las familias tienen hijos de edades similares o necesitan organizarlos durante las mismas horas, puede suponer un ahorro de hasta un 50% a la hora de pagar a una niñera o canguro como alternativa a las guarderías para el cuidado de bebés durante todo el día o bien para que la canguro recoja a los niños más mayores en el colegio, de dos familias diferentes, hasta que los padres lleguen del trabajo.

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El registro en la web es gratuito tanto para las familias como para los canguros y una vez realizado, se puede crear un perfil en el que se expliquen las necesidades  y el tipo de cuidado que se busca  para los hijos, en el caso de los progenitores, y los cuidados que se ofrecen, en el caso de las niñeras.

La plataforma, accesible también desde teléfonos móviles, forma parte del grupo 2Care4Kids, que cuenta con más de 650.000 usuarios en sus páginas web en países como Italia, Noruega, Finlandia, Dinamarca y Holanda.

Una encuesta realizada por Quierocanguro, en la que participaron 450 familias europeas, señala que en España tres de cada diez familias estarían dispuestas a pagar un poco más a la niñera, dejando espacio a la posibilidad de considerar otras opciones, tales como compartir sus servicios con otras familias.

A la cabeza de esta tendencia se sitúa Noruega donde para un 41% de los padres es natural compartir con otras familias la niñera, pagando una cantidad mayor por hora. En Finlandia y Dinamarca, el porcentaje es del 37,50%); en tercer lugar está Italia, con un 34%; y en último lugar se sitúan los Países Bajos con el porcentaje más bajo, un 29%.

Intercambio de libros para la vuelta al colegio

A punto de empezar el curso escolar, las familias ultiman la adquisición de material y equipamiento escolar para sus hijos. El desembolso anual en libros está en torno a los 215-230 € por alumno, así que el trueque, el intercambio o la compra de segunda mano de libros de texto se ha revelado en estos ocho o nueve años que llevamos sumidos en la crisis como una alternativa económica para hacer frente a esta necesidad.

Son ya numerosas las plataformas online, ayuntamientos y asociaciones de madres y padres que ofrecen libros de texto de segunda mano e intercambio de material y ropa escolar. Detallamos algunas de ellas:

Uniformesylibros.com  es un portal de ahorro escolar totalmente gratuito y sin publicidad. Una web que acaba de poner en marcha Julia Fernández Valdespino, una asturiana madre de dos niños de 5 y 8 años, harta de pagar  la factura de los libros de texto que ascendía, solo los libros, a 510 euros. Incluye un apartado para uniformes escolares y material deportivo, y otro para material escolar como diccionarios, libros de lectura, material escolar propiamente dicho e instrumentos musicales («para poder vender por ejemplo el violín que le has comprado a tu hijo, el cual ha decidido que no va a ir más a música y que prefiere dedicarse en cuerpo y alma al futbol»). También contempla  un apartado de servicios que incluye clases particulares, cuidado de niños, logopedas y psicólogos infantiles y campamentos.

Imagen de librosdetexto.com

Imagen de librosdetexto.com

Bolsa de libros es una plataforma virtual de intercambio de libros. Este servicio, abierto a cualquier usuario, posibilita a aquellos propietarios que desean vender sus manuales o libros de texto relacionados con la formación reglada, un escaparate de oferta, y para aquellos estudiantes o padres que necesiten algún libro de texto o material educativo, la posibilidad de encontrarlo a un precio reducido.

Bookint.eu es una aplicación para la gestión del intercambio de libros de texto en los centros de enseñanza: escuelas, universidades, etc. Se creó teniendo en cuenta las necesidades de las familias con hijos en edad escolar, estudiantes universitarios y en colaboración con asociaciones de madres y padres de alumnos y asociaciones de estudiantes.

Donaz es una web donde se pueden intercambiar libros escolares, de FP, universitarios, de idiomas y de lectura. Es necesario darse de alta, rellenar un formulario con los libros que se quiere donar y otro con los que se desea recibir. El receptor corre con los gastos de envío, que se realiza a domicilio.

Truequebook. Aquí se puede intercambiar, además de libros,  uniformes,  patines y equipamiento deportivo, todo lo que se ha utilizado durante el curso escolar. Es necesario registrarse, luego se debe buscar el colegio o instituto (si no está, se debe solicitar el alta) y buscar el material necesario, además de ofrecer el que ya no se necesita.

Eslaeko.net es el servicio de intercambio de libros de texto de la Universidad Popular de Carabanchel.

También, algunos ayuntamientos (Torrejón de Ardoz, Langreo, Gijón …), a través de sus concejalías de Educación,  fomentan el intercambio de libros de texto y median en el trueque para ayudar a las familias y  concienciar a los alumnos de la importancia del cuidado y el buen uso de los libros y material escolar utilizado durante su escolarización.

Un banco de energía para promover el ahorro energético

Enseñar a gestionar de forma eficiente la energía del hogar a cambio de dar un porcentaje del ahorro a familias que, debido a problemas económicos, no tienen capacidad para cubrir sus necesidades básicas de electricidad, agua o gas es la meta del recientemente creado Banco de Energía.

El banco, una iniciativa de la cooperativa Tarpuna, proporciona formación para hacer un uso más responsable de la energía a aquellos hogares, empresas o instituciones adheridos, y posteriormente destina una parte del ahorro conseguido por éstas a mejorar las condiciones energéticas de los hogares pobres, a la vez que también les da consejos y recursos para que gestionen correctamente los recursos, informa Efe.

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El punto de referencia del consumo es el gasto del año anterior a la adhesión, a partir del cual se aplican medidas de ahorro con la conciencia de que los beneficios no son solo propios, sino que conllevan un impacto social, lo que contribuye a mantener el compromiso diario

Los recursos económicos recaudados por el Banco de Energía se destinan a la misma ciudad de donde provienen, con un retorno social de proximidad, mientras que las familias que se benefician de las donaciones son escogidas por los servicios sociales locales, quienes dan prioridad a los hogares más vulnerables.

Por el momento, el proyecto se ha implantado en Premià de Dalt y en Sabadell, donde en 2015 se inició la prueba piloto; y otros municipios como Sant Boi de Llobregat (Barcelona), el Prat de Llobregat (Barcelona) y Vidreres (Girona), así como el Área Metropolitana de Barcelona, han mostrado interés por conocer la iniciativa y evaluar su viabilidad.

Primera aplicación móvil para reducir el desperdicio de alimentos

Yonodesperdicio es la primera aplicación para web y móvil concebida para reducir el desperdicio de alimentos, que pone en contacto a personas que quieren compartir la comida que no van a poder consumir.

Es una plataforma de intercambio y donación de comida que permite también compartir trucos y recetas o conocer organizaciones con las que poder colaborar. Su promotora es  la Ong de desarrollo Prosalus.

Yonodesperdiciook

 

Prosalus es una organización no gubernamental de cooperación al desarrollo, cuya misión es promover el respeto, protección y garantía de los derechos humanos a la alimentación, a la salud y al agua y saneamiento. Una de sus líneas de trabajo está relacionada con el reconocimiento del derecho a la alimentación y un aspecto importante es la disminución del desperdicio de alimentos. Siguiendo la filosofía colaborativa, ha organizado esta red que facilita el intercambio y la reducción del desperdicio

Sus responsables señalan que hoy se desperdician casi 1.300 millones de toneladas al año, es decir, entre un cuarto y un tercio de la producción global de alimentos. En los hogares españoles se desperdicia  entre 75 y 100 kilos de alimentos por persona al año, señala El salmón contracorriente.

La plataforma intenta crear una comunidad de personas que compartan, intercambien y donen alimentos con la finalidad de disminuir el desperdicio de comida.

Para participar es necesario que el usuario se registre y anuncie la comida que quiere donar o compartir, o buscar comida que le interese y que esté cerca de él, contactar con la otra parte y fijar un sitio para realizar el intercambio.

No se pueden compartir alimentos caducados o en mal estado, ni medicamentos. Tampoco se puede compartir ropa u otros enseres, de los que ya se encargan otras plataformas.

Yonodesperdicio ha sido programada con código abierto por Punto Abierto, FreePress y aLabs y diseñada por Estudio BLG. Se puede empezar a usar desde la web y dentro de poco se podrá descargar la aplicación para teléfono.