La clementina es una variedad de naranja dulce (híbrido natural entre la naranja amarga y la mandarina) que se caracteriza por su sabor suave y dulce, su piel fina y fácil de pelar, y su falta de semillas o con muy pocas.

La clementina fue descubierta por primera vez en Argelia a finales del siglo XIX, en una finca propiedad de un misionero francés llamado Clément Rodier, quien se encontraba trabajando en un orfanato (en aquellos momentos el país norteafricano era una colonia perteneciente a Francia).

Clément Rodier pasaba parte de su tiempo libre al cuidado del huerto que había en el orfanato y en cierta ocasión decidió hacer unos injertos de un árbol que tenía sin cultivar, dando como fruto una nueva variedad de cítrico, la cual dio a conocer a otros productores y comerciantes de frutas de la zona, quienes supieron apreciar el sabor y calidad de aquella nueva fruta, la cual sería bautizada como ‘clementine’ (clementina) en honor al nombre del creador de la misma.

A partir de ahí, la clementina comenzó a ganar popularidad en todo el mundo, especialmente en Europa y América del Norte. Hoy en día es una de las frutas más populares del mundo y se cultiva en países tan diversos como España, Italia, Marruecos, Turquía o Estados Unidos.

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