Alberto Dominguez me pregunta sobre el porqué en Catalunya el sandwich caliente de jamón york y queso es conocido con el nombre de “Bikini”.
Buscando información, he encontrado en algunos lugares que se le llama así por la forma que tiene al estar cortado en diagonal, ya que recuerda la parte inferior de un bikini.
Pero esa no es la respuesta correcta.
La explicación del origen de llamar Bikini a los sandwiches mixtos nos la ofrece Sandra Hernández, responsable del Dept. de Producción y Comunicación de la Sala Bikini en Barcelona:
La Sala Bikini abrió sus puertas en 1953 en la Avenida Diagonal de Barcelona. Entre las muchas novedades que la sala trajo a Barcelona, fue un bocadillo muy popular en Francia llamado Croque Monsieur y que era un bocadillo caliente de jamón york y queso.
El problema fue que, en plena época franquista, algunos anglicismos o galicismos estaban mal vistos, lo que llevó a la gente que gestionaba el negocio en sus inicios, a llamarle “el bocadillo de la casa”.
Afortunadamente, la fama del bocadillo de la casa traspasó las paredes del local y la gente comenzó a pedirlo fuera de la Sala Bikini. Y lo que se comenzó pidiendo como “el bocadillo que hacen en el Bikini”, fue evolucionando hasta llegar al “hazme un Bikini”.
Es un nombre que básicamente, se le da en Cataluña, puesto que en el resto de España, tienes que pedirlo como un mixto caliente.
Agradecimientos a Sandra Hernández por su amable y rápida respuesta.
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