BLOGS
Madre Reciente Madre Reciente

La maternidad es tan cambiante que siempre eres una recién llegada a ella

‘Te cuento la cocina’, Ferran Adrià y Disney en un libro que incluye mucho más que recetas

En casa nos gusta cocinar, nos gusta mucho. Llevo tiempo defendiendo en este blog que no hay que tener miedo a que entren con nosotros a la cocina, que aprender a cocinar ayuda a valorar los alimentos que tomamos, a llevar un patrón de vida más saludable, a ser más flexibles a la hora de probar nuevos sabores y elaboraciones, a que pasemos más tiempo juntos haciendo algo necesario, con lo que eso ayuda a la conciliación.

De hecho me recuerdo comentando aquí mismo que sería buena idea que la cocina apareciera en algún momento en el colegio. Julia ha tenido la suerte de tenerla un par de años en los talleres que hacen un día por semana, disfrutándolo muchísimo.

Siendo un par de cocinillas hemos dado algún curso de cocina, tanto Julia como yo; desde muy pequeña pide en Reyes y cumpleaños adminículos de cocina: cacharros, moldes, ingredientes para decorar… también libros de cocina para niños. Ahí tenéis a nuestros favoritos.

Hasta ahora.
image
La semana pasada pudimos recorrer las casi trescientas páginas del libro infantil Te cuento en la cocina, un volumen tan completo que nos ha enamorado.

Este libro forma parte de un un proyecto innovador que han lanzado conjuntamente Ferran Adrià y Disney y que tocará muchos palos, no solo este libro o televisivos. Pero sobre esa alianza es mejor leer el reportaje que ha escrito mi compañero Isra Álvarez, con vídeo y todo, y estar pendientes de lo que nos vaya llegando.

Volviendo al libro. La única pega que he podido encontrar es su peso y volumen puede impedir que los peques lo manejen con soltura. Y que da pena tenerlo abierto en la cocina para que vean la receta que están cocinando con nuestra ayuda, aunque las manchas en los libros de cocina duelen menos que en cualquier otro libro.

Ya desde la misma portada se puede ver que los personajes de Disney reinan en el libro junto al chef. Y a poco que se pasen sus páginas lo primero que llama la atención es que Adrià se ha prestado a realizarse miles de fotografías, y no exagero, en todo tipo de poses y actitudes para ilustrar el libro y hacerlo visualmente más atractivo.

Pero el libro es una gozada por lo que contiene, más allá de su aspecto, porque es un pequeño y completo curso de cocina. Por su contenido, incluso ayuda curricularmente en algunas asignaturas. Habla de la historia de cómo comenzó el hombre a cocinar, de los productos, de cómo comprarlos, técnicas, herramientas, tipos de elaboraciones, organización de la cocina, la actitud que hay que tener cocinando.

Y en todo esto tenemos más de cien páginas muy bien explicadas, con dibujos y gráficos, no os creáis que es una simple introducción. De hecho a mí casi me ha gustado más esta parte que la de las recetas.

Las doscientas últimas páginas son todas recetas de cocina por el siguiente orden: primeros, segundos, postes, desayunos y meriendas, con un apartado final dedicado a crear menús. En cada receta hay una cita de Adrià, una escena de una película en la que se le incrusta, los ingredientes explicando bien clarito si deben estar en la despensa o la nevera, los utensilios, la elaboración ilustrada paso a paso indicando si es algo que puedan hacer niños, adultos o todos juntos, la frecuencia de consumo recomendada y un apartado en el que se informa de cuestiones de salud, se dan ideas relacionadas con el plato y se informa sobre él o sus ingredientes. Todo muy gráfico, con poco texto y muy visual. Cuatro páginas en total por cada receta.

Cuesta 33 euros y para niños a los que les guste cocinar, los vale.

Por cierto hay un concurso de cocina en marcha para toda la familia cuyo premio es un viaje a Disneyland París. Para participar hay que publicar una imagen cocinando en familia antes del 15 de mayo. Hay más información en el Facebook de Carrefour. El concurso seguirá en junio con las familias seleccionadas elaborando una receta del libro. La final que decidirá a las tres familias ganadoras será el 25 de junio y contará la presencia de Ferran Adrià, Aimar San Miguel y el Monaguillo.

Otras entradas que podrían interesarte:

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Normas para enviar su comentario e información sobre el tratamiento de sus datos de carácter personal

    Antes de enviar su comentario lea atentamente las normas para comentar en 20minutos.es. La opinión de los autores y de los usuarios que realizan comentarios no es responsabilidad de 20 Minutos Editora, SL. No está permitido realizar comentarios contrarios a la normativa española y europea ni injuriante. 20 Minutos Editora, SL se reserva el derecho a administrar y eliminar los comentarios que consideremos puedan atentar contra las normas, resultar injuriosos, resulten spam o sencillamente no estar relacionados con la temática a comentar.

    Le informamos que, de conformidad con lo establecido en la normativa nacional y europea vigente en materia de protección de datos personales y de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, al enviarnos el presente formulario Ud. está dando expresamente su consentimiento a 20 MINUTOS EDITORA, SL para que trate los datos recogidos en este formulario con la finalidad de gestionar el servicio de recepción de su comentario, así como para enviarle comunicaciones electrónicas informativas o comerciales o dirigirle publicidad electrónica de productos y servicios propios o de terceros. No está permitido el registro de menores de 13 años.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies

    Para la finalidad anteriormente indicada 20 Minutos Editora, SL puede ceder estos datos a otras empresas de Grupo Henneo o a terceros proveedores de servicios para la gestión de comunicaciones electrónicas y otros servicios de gestión comercial o publicitaria, incluso aunque se hallen fuera del territorio de la Unión Europea en aquellos casos que legalmente garanticen un nivel adecuado de protección que exige la normativa europea.

    Los datos personales solicitados deben ser exactos para que puedan tratarse con las finalidades indicadas. En el caso de dichos datos dejen de ser exactos, necesarios o pertinentes para las finalidades para las que han sido autorizados (por ejemplo, en caso de comunicaciones electrónicas devueltas por error o cancelación de dirección electrónica), 20 Minutos Editora, SL procederá a su bloqueo, conservándose los datos únicamente a disposición de las Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales durante el plazo de 4 años, transcurridos los cuales 20 Minutos Editora, SL procederá a su supresión. Sus datos se conservarán por 20 Minutos Editora, SL mientras sean exactos y Ud. no retire el consentimiento que explícitamente emite con el envío de este formulario o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

    En cualquier momento Ud. puede retirar el consentimiento prestado y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad de sus datos y limitación u oposición a su tratamiento dirigiéndose a 20 Minutos Editora, SL enviando un correo electrónico a dpo@20minutos.es o mediante comunicación escrita al domicilio en Pº Independencia, 29. 50001 Zaragoza, indicando en cualquiera de ambos casos la Ref. Datos personales y el derecho que ejercita así como adjuntando copia de su DNI o documento identificativo sustitutorio.