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“Tengo una hija celíaca y tengo que revisar todo lo que come desde que era pequeña”

Raquel Alcolea tiene una hija pequeña celíaca, por lo que se ve obligada a repasar los ingredientes de todas las etiquetas para detectar si los alimentos contienen gluten. La directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de marzo de 2000, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, facilita su labor.

Una de las primeras cosas que enseñé a mi hija celíaca cuando aprendió a leer fue que supiera identificar en las etiquetas de los helados y las chuches si esos productos contenían gluten. Era la única forma que tenía de protegerla porque no podía estar con ella las 24 horas del día.

Aunque he pasado momentos malos, es verdad que las cosas han ido cambiando poco a poco para bien. Mi hija no ha podido quedarse en el comedor del colegio hasta hace dos años porque no hacían comida especial para niños celíacos, lo que me supuso un verdadero problema a la hora de encajar mis turnos de trabajo con las salidas del colegio. Ahora le dan una comida especial y puede comer allí con total seguridad.

Desde hace años me fijo en los ingredientes de los alimentos que comemos en casa y la verdad es que me siento más protegida y más tranquila. Es una garantía que se obligue a los fabricantes a incluir una gran cantidad de información en las etiquetas, no solo la fecha de caducidad o la cantidad de ingredientes. Por eso sabemos exactamente de qué está hecho cada producto y si es apto para personas con su enfermedad. Me facilita las cosas porque desde que le detectamos la enfermedad de pequeña he tenido que revisar todo lo que comía para evitarle problemas.

He visto cuando he viajado por Europa que en los productos de alimentación el etiquetado es como en España, incluso muchos de ellos están escritos en castellano, lo que me permite estar informada correctamente de los alimentos que consumimos.

También las personas mayores se beneficias de un etiquetado claro. MªCarmen Alonso es consciente de que “gracias a la información de la Unión Europea en las etiquetas de los productos, sé la cantidad de azúcar que traen, todas las proteínas para consumo de las personas mayores que tienen problemas de salud, y así estoy bien informada”.

22 comentarios

  1. Dice ser linense

    Todo perfecto, esa historia la viven los celíacos…
    Lo que realmente interesa es que bajen el IVA al 4% en todos sus productos, bastante se pasa ya viendo que los productos para celíacos son carisimos.
    Al considerarse una enfermedad, los celíacos deberían tener una ayuda por parte del gobierno,como en otros paises sucede.
    O como dice el dicho: “Al caído, caerle!!”

    11 Enero 2013 | 10:18

  2. Dice ser tecmex

    A mi me pasa algo parecido con la intolerancia a la leche de mi hijo. Es impresionante la cantidad de productos que tienen leche, suero de leche, trazas de leche … hasta las salchichas, el fiambre, sopas… y ahora mismo me las veo y me las deseo, espero sinceramente que las cosas cambien y también se evolucione en el etiquetado para este tipo de alergias también.
    La nueva directiva influye en este caso? miraré a ver. Pero por favor, que se cumpla!!!

    Y también pediría que los productos especiales bajen un poco de precio porque al ser productos de herbolario ( en mi caso) ,… un bote de nocilla sin leche me cuesta casi 5 euros, por ejemplo!!!!! y el coste de la lista de la compra se incrementa mucho,en algunos casos es inasumible..

    11 Enero 2013 | 10:26

  3. Dice ser tecmex

    Pues por lo pronto, en mi caso, la leche y productos dietoterapicos salen de la subvención del SNS, ya aunque vayan con receta como es mi caso, tendré que pagar el 50%.
    Y es un pastizal, que cada bote de leche para bebe vale 36 euros, y gasto 2 a la semana ( ya podían ser más grandes! ) …

    Como si los consumiera por gusto. Estos de Sanidad no nos van a hacer llevar la VISA al centro de salud, pero lo hacen fuera. Nos van a llevar a la ruina a las familias españolas.

    11 Enero 2013 | 10:30

  4. Dice ser Hark

    ¿Por qué siempre estamos con las mismas tonterías? Cada uno tiene sus problemas, y tiene que vivir con ellos. El gobierno no tiene que estar concediendo constantemente ayudas a cada persona que tenga una enfermedad. Yo mismo, sin ir más lejos, soy miope. No veo tres en un burro si me quito las gafas, y nadie me regala las gafas. Ni pido que nadie lo haga. Es mi problema, y yo me apaño. ¿Un bote de nocilla sin leche cuesta 5 euros? Pues oiga… a lo mejor no tiene que comprar usted nocilla sin leche… ¿No puede usted comprar leche para bebé, porque es muy cara? Pues mire usted… no tenga usted un hijo, si no va a poder mantenerlo. Eche sus cuentas primero, que nadie le obliga a ser padre… Es que en este país lo queremos todo, y lo queremos gratis. Y eso no puede ser.

    11 Enero 2013 | 11:04

  5. Dice ser albitaguapa2

    y? lo que le gusta a la gnete hacerse el martir

    11 Enero 2013 | 11:21

  6. Dice ser Maria

    Hark no sabes de lo qu estas hablando. Tu te compras unas gafas q te duran un tiempo yo que soy celiaca tengo que comer todos los dias y para ahorrar me hago el pan el kg. de harina me cuesta 4,25€ a ti solo 0,68€. y asi en todos los productos que tengo que consumir para poder VIVIR y no ENFERMAR. tu comprate una lupa si no puedes con el coste economico de las gafas.

    11 Enero 2013 | 11:27

  7. Dice ser Maria

    Albita cariño estoy segura de que tu no sabes lo que es necesitar. FELICIDADES

    11 Enero 2013 | 11:29

  8. Dice ser Hark

    ¿Pero acaso tenemos los demás la culpa de que (Maria, en este caso) seas celíaca? No, ¿verdad? Igual que nadie tiene la culpa de que yo sea miope o de que el señor de enfrente tenga cáncer. Entonces, ¿por qué el gobierno tiene que ayudarte a ti (o a gente con tu problema) y no a gente con el mío? ¿Por qué siempre tiene que existir esa “discriminación positiva”? ¿No somos todos iguales? Ayuda para todos, o ayuda para nadie. ¿Por qué tu problema es peor que el mío? Ninguno de los dos podemos llevar una vida normal. Que no… que siempre estamos con las mismas historias. El tema de la salud parece algo más serio, y hay que ser políticamente correcto. Pues no. Reconozcamos las cosas como son: todo está muy caro, y algunas cosas muy específicas más caras todavía (fundamentalmente, porque de lo contrario, no compensaría ni producirlas ni venderlas), y queremos que nos bajen el precio de todo, o mejor, que nos lo den gratis. Y eso no puede ser. Digáis lo que digáis…

    11 Enero 2013 | 11:37

  9. Dice ser Maria

    Puedes vivir sin gafas? yo sin comer no. Donde están los resultados de los impuestos que pago? en aeropuertos inútiles, prótesis reales, alcaldes ladrones … y a mi me niegan el poder tener una cesta de la compra de igual valor que una persona miope.

    11 Enero 2013 | 11:46

  10. Dice ser Sicoloco del casting de Foolyou

    “Celiaquismo”,una nueva enfermedad inventada por los científicos con sus alimentos falsos fabricados en laboratorios y probados en ratas.

    11 Enero 2013 | 12:15

  11. Dice ser GinebraManson

    Hark,me parece lamentable tu comentario,en mi caso soy celíaca,tengo intolerancia a la lactosa,a la soja y a ciertas grasas vegetales,casi todos los productos normales del supermercado tienen estos ingredientes,o trazas,apenas puedes comprar nada de precio popular,tienes que gastar mucho dinero en pan,pasta,leche,etc,básicamente toda la alimentación diaria es especial,es muy cara y tal cual está la economía es imposible,no me compares tu miopía con esto,por que tu con unas gafas puedes ver,nosotros dependemos de esta alimentación,tu puedes comer lo que quieras seguramente,nosotros no,nuestra alimentación es nuestra medicina,y esto es para toda la vida.
    Se supone que los gobiernos daban ayudas,pero ya no las dan,se lo han gastado todo en lo que todos ya sabemos,y sinceramente si el hijo de esta señora se quiere comer nocilla,está en su derecho,ya bastante dura son estás intolerancias y sus efectos,como para encima no poder darse un caprichito,básicamente lo que sería esencial es bajar los precios en general de toda está alimentación y un extra para lo básico,pan,lácteos,etc por que una barra de 250 gramos te cuesta entre 2,40 y 3€ ,y tu con 40 o 75 céntimos tienes tu pan diario.

    11 Enero 2013 | 12:18

  12. Dice ser celiaquitos.com

    Hark a parte de estupido que eres?
    yo soy miope, 13 y 14 diotrias, se de lo que hablo porque mis gafas cuestan un dineral y me las pago sin problemas
    soy celiaca, y cuando me compro una barra de pan me cuesta 3 € a ti no llega al euro, es justo? pues no!! porque es un producto de primera necesidad, los celiacos solo exigimos que se le aplique el mismo tipo de IVA al pan con gluten que al sin gluten, no que nos lo regalen.
    mantener una dieta sin gluten es un lujo, y para nosotros es una necesidad basica, hay muchos celiacos que no pueden permitirselo
    No solo es el pan, nuestras galletas que cuestan una pasta, es que tu vas al super y te puedes comprar cualquier producto manufacturado, el que sea mas barato, nostoros solo podemos comprar determinadas marcas y casualmente son las mas caras.
    informate antes de hablar!
    ademas de poder fiarnos del etiquetado, que hoy en dia no te puedes fiar y de muchas cosas mas
    asi que espero sinceramente que algun dia lo sufras en tus carnes y rectifiques de la tonteria que has dicho

    11 Enero 2013 | 12:19

  13. Dice ser Hark

    Si a distinguir vagamente contornos y colores lo llamas vivir, pues mire, sí que puedo vivir sin gafas. La ausencia de gafas no me impide respirar, ingerir alimentos, desechar residuos o bombear sangre a mis órganos. Evidentemente.

    ¿Quién te niega tu cesta de la compra? ¿El gobierno? ¿Es que acaso es el gobierno el que fija los precios de los alimentos? ¿O de la ropa? Menos historias… Los precios los fijan los fabricantes y los comerciantes, aunque el gobierno pueda meter mano, de vez en cuando, en los precios mínimos y máximos de algunos productos, o pueda subir o bajar el IVA que pagas.

    Y el dinero de tus impuestos, además de que los políticos corruptos que hay malgasten parte de ese dinero, se va en construir hospitales, carreteras, mantener el mobiliario y alumbrado público en las calles, pagar a funcionarios y trabajadores públicos, se utiliza para pagar las pensiones, las prestaciones por desempleo e invalidez, becas para estudiantes, transporte público, y en cientos de cosas más, de las que no te das cuenta, pero que están ahí. (claro que como todos los políticos son unos ladrones, y deberían ser enviados en un cohete al Sol…) Menos demagogia, ¡coño! Lo que te molesta, es que el gobierno no te da una ayuda por ser celíaca y punto.

    Ya sé que la Wikipedia no es la mejor fuente de información del Universo, pero bueno… en este artículo

    http://es.wikipedia.org/wiki/Celiaqu%C3%ADa

    se indica una lista bien grande de artículos que NO contienen gluten, así que tampoco creo que el incremento del gasto en tu cesta de la compra sea exagerado, a menos que no comas otra cosa que no sea pan, bollería, pasta, chocolate, productos de charcutería (que algunos tienen gluten y otros no) y cerveza (exagerando un poco la nota…).

    Así que menos demagogia, que no te vas a morir de hambre. Y seguro que antes de morirte de hambre por no poder pagar la cesta de la compra, habrá otros artículos prescindibles que dejar de adquirir…

    11 Enero 2013 | 12:20

  14. Dice ser c

    Yo alucino con vuestros comentarios.

    En mi caso mi hijo es alérgico al huevo, y hasta que entras en este mundo no sabes lo complicado que es saber qué puede y que no puede comer.

    Lo único que pide es que el etiquetado sea correcto, y más fácil de detectar que ingredientes potencialmente alérgicos tienen los alimentos, creo que no es pedir tanto.

    En el caso de los celiacos ha avanzado mucho el etiquetado, y ya es muy habitual ver en los paquetes la denominación “sin gluten”, pero en el resto de las alergias no es tan fácil.

    ¿Sabeis que el chorizo tiene lactosa? ¿Que el queso lleva huevo? ¿que los caldos preparados para sopa llevan un aroma procedente del huevo?

    Insisto en que solo se sabe lo difícil que es alimentarse teniendo una alergia cuando se ha pasado por ello.

    11 Enero 2013 | 12:24

  15. Dice ser celiaquitos.com

    cuando la gente como tu es una ignorante no sabe ni de lo que habla

    Una familia con un celiaco en casa debe afrontar un gasto extra de 1.525’18 euros al año

    y esto es en productos basicos! no en caprichos!

    que pena que es este planeta tengamos que convivir todo tipo de gente

    11 Enero 2013 | 12:26

  16. Dice ser Hark

    Tú lo has dicho… Qué pena que tengamos que convivir todo tipo de gente, gracias a la medicina… Porque sin medicina, según la selección natural de Darwin, los celíacos moriríais sin remedio, al no adaptaros a la dieta específica que os rodea.

    En verdad es una lástima…

    Claro que también moriríamos aquellos con defectos visuales o auditivos, al no poder captar bien nuestro entorno. También morirían los tullidos, abandonados para que los más aptos puedan sobrevivir. Y las personas con Síndrome de Down, y las personas con cáncer, y los asmáticos…

    Sí que es una lástima, sí… Sin todos estos lastres, la humanidad tendría esa pureza racial con la que soñaba Adolf Hitler… Tienes razón celiaquitos.com. Es una pena que tengamos que vivir todos revueltos…

    11 Enero 2013 | 12:33

  17. Dice ser Maria

    Gente normal, creo q Hark se acaba de definir y DESACREDITAR el sólito. Es un amiguito del aleman.
    No vale la pena ni contestarle.

    11 Enero 2013 | 12:55

  18. Dice ser Hark

    ¡Qué lastima que la gente no comprenda el sarcasmo…! Pensad lo que queráis…

    11 Enero 2013 | 12:57

  19. Dice ser TRYS

    Hark
    Yo te doy toda la razon , mi hija es tambien miope , espera noo..es ..GRAN MIOPE , las gafas me cuestan al año o lo mas tarde cada dos un pastizal , yo trabajo media jornada , en casa nadie mas trabaja , y cuando toca comprar las dichosas gafas tengo un dilema de cojones …¿ comemos este mes o compro las gafas ? he pedido ayuda en todos los arganismos concidos , nanay de la china , sin embargo a mis vecinos que son emigrantes se las dan todas ..ehh ..que quede claro que no soy nada racista ni envidiosa pero desde alimentos , ropa , enseres de tipo ..alucino , en fin nadie tiene la culpa de una enfermedad ni los gastos que conlleva , no deberia ser asi pero lo es

    11 Enero 2013 | 13:11

  20. Dice ser linense

    Hark, cuando me refiero a “una ayuda por parte del gobierno” me refiero al colectivo que produce los productos, no a las personas físicas que las consumen, gracias a Dios tengo dos manos para trabajar y alimentar una familia, y estamos hablando de celiaquía, no de problemas de la vista, te invito a abrir otro foro con tu problema…y suerte!

    Señores, ser celíaco es un problema incurable para toda la vida…y diario.

    11 Enero 2013 | 22:00

  21. Yo sufría unas enormes migrañas regularmente y lo pasaba fatal, hasta que un día me enteré de los efectos de un potenciador del sabor que está en muchos alimentos procesados y es neurotóxico: el glutamato monosódico. Estudié con qué nombre viene en las etiquetas de los alimentos, las analicé y eliminé de casa todos los que lo contienen. Ese fue el fin de mis terribles migrañas. Cuanta gente estará siendo envenenada de esta manera y estará medicándose…

    24 Enero 2013 | 17:07

  22. Dice ser Borja

    Yo tengo ese mismo problema con el glutamato monosódico, que aparece en muchísimos alimentos procesados y es neurotóxico. Mucha gente no lo nota porque tiene baja sensibilidad, pero yo tengo una sensibilidad muy alta a ese tóxico y me pongo fatal.

    01 Febrero 2013 | 13:48

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