Entradas etiquetadas como ‘publicidad’

“Tengo una hija celíaca y tengo que revisar todo lo que come desde que era pequeña”

Raquel Alcolea tiene una hija pequeña celíaca, por lo que se ve obligada a repasar los ingredientes de todas las etiquetas para detectar si los alimentos contienen gluten. La directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de marzo de 2000, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, facilita su labor.

Una de las primeras cosas que enseñé a mi hija celíaca cuando aprendió a leer fue que supiera identificar en las etiquetas de los helados y las chuches si esos productos contenían gluten. Era la única forma que tenía de protegerla porque no podía estar con ella las 24 horas del día.

Aunque he pasado momentos malos, es verdad que las cosas han ido cambiando poco a poco para bien. Mi hija no ha podido quedarse en el comedor del colegio hasta hace dos años porque no hacían comida especial para niños celíacos, lo que me supuso un verdadero problema a la hora de encajar mis turnos de trabajo con las salidas del colegio. Ahora le dan una comida especial y puede comer allí con total seguridad.

Desde hace años me fijo en los ingredientes de los alimentos que comemos en casa y la verdad es que me siento más protegida y más tranquila. Es una garantía que se obligue a los fabricantes a incluir una gran cantidad de información en las etiquetas, no solo la fecha de caducidad o la cantidad de ingredientes. Por eso sabemos exactamente de qué está hecho cada producto y si es apto para personas con su enfermedad. Me facilita las cosas porque desde que le detectamos la enfermedad de pequeña he tenido que revisar todo lo que comía para evitarle problemas.

He visto cuando he viajado por Europa que en los productos de alimentación el etiquetado es como en España, incluso muchos de ellos están escritos en castellano, lo que me permite estar informada correctamente de los alimentos que consumimos.

También las personas mayores se beneficias de un etiquetado claro. MªCarmen Alonso es consciente de que “gracias a la información de la Unión Europea en las etiquetas de los productos, sé la cantidad de azúcar que traen, todas las proteínas para consumo de las personas mayores que tienen problemas de salud, y así estoy bien informada”.