Imágenes vía Leaf-republic.com y ecoinventos.com
Algo dentro de ti lo sabe y sufre: cada vez que utilizamos utensilios para comer y los arrojamos a la basura tras un solo uso, estamos cometiendo todo un atentado ecológico en miniatura.
Esta sensación que se reproduce una y otra vez, millones de veces cada día, especialmente en restaurantes de comida rápida, podría tener los días contados si iniciativas como la que estás a punto de descubrir tuvieran éxito y se implantaran en todo el mundo.
Porque una empresa alemana llamada Leaf Republic (la República de las Hojas), ha desarrollado la vajilla realizada con hojas de una variedad de vid silvestre oriunda de Asia y Sudamérica.
No se cortan árboles para su realización. No emplea aditivos sintéticos, colorantes artificiales ni pegamento. Y el resultado, cada pieza de vajilla creada, solo necesita 28 días para descomponerse totalmente y no dejar rastro.
.
La tradición más sostenible como inspiración
Aunque lo hayas visto en algún restaurante de copetín y te haya parecido lo último de lo último, muchas culturas —desde los indígenas americanos hasta los hindúes— emplean hojas de distintas especies de árboles y plantas para cocinar, servir y degustar sus platos gastronómicos.
Esta forma de acercar los víveres a la naturaleza no solo resulta más vistosa y atractiva, conectándonos de forma insuperable con nuestros orígenes y los de los propios alimentos. También resulta sana, económica y biodegradable a partes iguales.
Y esta idea la que Pedram Zolgadri y Carolin Fiechter, creadores de la gran idea tras Leaf Republic, exploraron hasta desarrollar una técnica de creación de packaging alimenticio mediante prensado de hojas que fuese, incluso, apta para usar en el microondas.
A la pieza resultante, tras pasar por las planchas especiales que le dan forma, se añade una sutura de fibra de palmera que la mantiene altamente resistente, y una capa de papel impermeable.
Una vez usado cada plato de Leaf Republic se puede tirar a la basura —obviamente, al cubo de la orgánica— o, mejor aún, emplear como material de compostaje para alimentar a las plantas de tu jardín.
Leaf Republic ha lanzado diversos acabados, formas y tamaños para adaptar esta revolucionaria técnica a cualquiera de nuestras necesidades diarias.
Visita la web de Leaf Republic si quieres saber más sobre esta iniciativa.
