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Por la prohibición de la producción de foie gras en España

Por Igualdad Animal

Igualdad Animal congregó a más de un centenar de personas en la madrileña Plaza de Callao para pedir al Gobierno que prohíba la producción de foie gras en España, un producto que se obtiene tras someter a patos y gansos al cruel proceso de la alimentación forzada. Durante la protesta se ha reclamado además al Ejecutivo que tenga en cuenta a las más de 50.000 personas que ya han firmado la petición Stop Foie Gras.

Stop foie gras

Un momento de la protesta en la Plaza del Callao de Madrid (FOTO: Antonio García, de Igualdad Animal).

La prohibición del este producto está cada vez más extendida. De hecho, España forma parte de los únicos cinco países europeos (junto a Bélgica, Francia, Bulgaria y Hungría) que continúan produciendo foie gras. Ha sido prohibido ya en 18 países y en varias ciudades, a las que se ha unido recientemente Nueva York, donde está prohibida tanto su producción como venta.

Silvia Barquero, directora de Igualdad Animal, destaca la necesidad de nuestro país de avanzar en materia de bienestar animal y terminar con una práctica tan cruel como es la alimentación forzada: “Los ciudadanos tienen derecho a conocer cómo se obtiene este producto y el terrible sufrimiento que genera a más de un millón de patos y gansos al año. España no puede seguir a la cola de Europa en materia de bienestar animal“.

La tortura de la alimentación forzada es el equivalente a que una persona ingiriese 12 kilos de comida al día. Cada año más de 1.150.000 patos y gansos son sometidos a la alimentación forzada en España para que sus hígados crezcan hasta diez veces su tamaño normal y obtener foie gras. Comer foie gras es comer un hígado enfermo que padece esteatosis, es decir, que ha sido devorado completamente por la grasa.

Patos en una jaula minúscula

Patos en una jaula minúscula (FOTO: Igualdad Animal).

Las aves son alimentadas a la fuerza entre 2 y 3 veces al día con hasta un kilo de alimento por toma. Un maltrato extremo que es incompatible con la vida; de no ser sacrificados, estos animales morirían en pocos días. De hecho, muchos no sobreviven a las dos semanas que dura aproximadamente la alimentación forzada. Los patos usados para producir foie gras cuentan con tan solo cuatro meses cuando son encerrados en minúsculas jaulas individuales o en grupo y son alimentados mediante un tubo metálico de 30 cm.

Durante dos semanas van aumentando la ración hasta alcanzar los dos kilos de pasta de maíz al día, lo que sería equivalente a que una persona ingiriese 12 kilos de comida.

El rascacielos neoyorkino del valor y la fuerza

Por Cristina Molina Garre

La "Torre de la Libertad", abre sus puertas para ocupar parte del vacío que dejaron hace 13 años las "Torres Gemelas". (EFE/STEPHEN CHERNIN)

La “Torre de la Libertad”, abre sus puertas para ocupar parte del vacío que dejaron hace 13 años las “Torres Gemelas”. (EFE/STEPHEN CHERNIN)

Fuerza, superación, valentía, optimismo… estos son algunos de los valores que veo en la nueva torre One World Trade Center de Nueva York. ¿Por qué? Porque ha sido edificada donde se encontraban las antiguas Torres Gemelas.

La Torre de la Libertad no es sólo el edificio más alto de la ciudad y el séptimo más alto del mundo, sino que se es, además, un símbolo para todos los neoyorquinos y para todas las personas. Admiro el espíritu de recuperación de la gente y en este caso de un país.

Es una muestra de que siempre hay esperanza, que siempre podemos seguir adelante, que se puede empezar desde cero. Eso no implica en absoluto olvidar, sino levantarse por ellos, por las víctimas del 11 de septiembre.

A partir de ahora la gente de Nueva York cuando mire al cielo verá en él un edificio con un bonito nombre Libertad, pero con un más bonito aún significado: el valor y la fuerza de la personas.