Las 5 tendencias que triunfarán en tu cocina este 2018

La ilusión de estrenar un nuevo año nos hace a todos plantearnos próximos planes y objetivos con una perspectiva de cambio y florecimiento.

Esto no solo se aplica a los archiconocidos propósitos de año nuevo -sobre los cuales, por cierto, tenemos 8 propuestas que te van a ayudar a convertir 2018 en el gran año de tu reciclaje personal- sino también a la transformación de tus espacios vitales y, muy especialmente, de tu hogar:

 

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— HomeServe España (@HomeServe_ES) 3 de enero de 2018

2017 fue para nosotros el año en que metimos mano a salones y dormitorios para convertirlos en zonas de ensueño para vivir.

Y este 2018 lo vamos a estrenar planteándonos esas mejoras estéticas, prácticas y disfrutonas en otros sitios de la casa tan importantes como la cocina.

Acompáñame por este repaso de las tendencias hogareñas de este dominio básico de tu vivienda, y cuéntanos al final cuál es la que más encaja con la tuya. 😉

¿Cómo será la cocina de 2018?

1. Conectada

Tanto física como tecnológicamente. Porque lo último es acercar la cocina al resto de la casa, rompiendo las barreras entre salón y lugar sacro de preparación de los alimentos.

El concepto open space, que ha arrasado en las oficinas de medio mundo estos últimos años, está trasladando esa imagen cosmopolita, práctica y de aprovechamiento y polivalencia de los espacios abiertos a nuestros salones. Y una de las claves es tener la comida y el lugar donde prepararla más cerca y a mano.
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La inclusión de pequeños frigoríficos de diseño con refrescos y aperitivos junto al sofá, punto neurálgico y social de la vivienda, e incluso de modernas cafeteras que refuercen la decoración y el confort en esta área para compartir, refuerza esa semejanza entre oficina moderna y hogar cosmopolita, en el que las divisiones se esfuman.

Junto a esta colonización física del resto de la casa por parte de la cocina, se encuentra la invasión tecnológica en esta.

Robots de cocina, dispositivos electrónicos como tablets y pequeños portátiles para guiarnos en las recetas o entretenernos mientras cocinamos, conexión de nuestros móviles y perfiles sociales a aparatos como frigoríficos, y hasta campanas de cocina…

El mundo digital y su conectividad absoluta entran de lleno junto a nuestros fogones para amenizarnos con música y vídeo, y para hacernos mejores cocineros.

Si tú también aprovechas hasta el último minuto de cocción para disfrutar de tu serie favorita y no perder ni un minuto, este es el año perfecto para equiparte, mejorar la conectividad Wi-Fi de tu casa, y vivir la cocina de una nueva forma.
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2. Estantes, a la vista

Los armarios de cocina con puertas opacas están desfasados. Pero es que si hablamos de aquellos con cristalería en las puertas, empezarás a pensar en los de la abuela…

Lo último, apoyado en la tendencia anterior que homogeneiza todas las partes de la casa, es llevar hasta la cocina esos estantes abiertos que ya tienes en el salón o en tu dormitorio.

Verás que el efecto es de bar moderno, en el que todo está más a mano, es más práctico y rápido, y se convierte en objeto decorativo hasta el último tarro de especias.

Se trata de entrar en una cocina con orgullo y equiparla cada día, incluso al hacer la compra, con productos e instrumentos que también aporten un valor estético.
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3. Azulejos para reinventar y alegrar las paredes

Ya lo venía adelantando durante los últimos años: el azulejo hidráulico que tanto está triunfando en tu bar de moda favorito, aterrizará con fuerza en nuestras cocinas para darle ese mismo toque chic.

Y aquí están. Las empresas de azulejos han multiplicado la oferta de diseños, colores, tamaños y acabados para ofrecer al amo de casa un recurso que nos ha conquistado desde la barra de tantos bares este último lustro.

Entre sus virtudes, conseguirá aportar una chispa de color y creatividad a tu cocina que hacía tiempo que estabas deseando, incluso sin saberlo. Además, su mezcla de modernidad con tradición te conquistará también desde la nostalgia.

Así que no lo dudes y entrégate al patrón geométrico, a la mezcla de colores y a la fantasía mientras mejoras tus recetas veganas… ¡y las de toda la vida! Además, es relativamente sencillo.

Si necesitas consejo para alicatar tu cocina con azulejos de cerámica hidráulica o con otras soluciones de decoración, no dudes en consultar a nuestros mejores expertos albañiles, sin ningún compromiso.
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4. Encimeras tecnológicas

No esperes que les salgan brazos y se pongan a cocinar por ti. O sí.

Pero, mientras el futuro nos convierte en seres perezosos y mimados hasta el hastío, seguirán siendo nuestras manitas las que laven, pelen, troceen y guisen nuestros propios alimentos.

Eso sí, llegan muchos cambios con respecto a aquellos momentos en que la madre de tu madre plantaba un hule sobre la encimera para no manchar.

Las nuevas encimeras no se conforman con ser bonitas o resistentes. Además, estas zonas de trabajo ahora se denominan de alto rendimiento gracias a sus nuevas y sorprendentes capacidades, como incorporar tratamientos auto-limpiables y superficies antibacterias.

El gres porcelánico y las piedras (especialmente el mármol o el cuarzo) se mejoran hasta convertirse en un auténtico placer sin miedo el hecho de cortar tomates sobre ellas.

Y ojo a sus diseños, mucho más prácticos y versátiles que antes, que te permiten integrar un lavabo más moderno y funcional, donde las barreras entre distintas zonas de trabajo gastronómico también se difuminan.

Esta cocina de apariencia tan sencilla y vanguardista, que amablemente nos muestra Delikatissen, es la de René Redzepi, chef de Noma en Copenhague, restaurante con 2 estrellas Michelin considerado por Restaurant Magazine como el ‘Mejor restaurante del mundo’ en 2010, 2011, 2012 y 2014.

Todo en ella es de madera noble de roble, rematada por elementos de forja en cemento, como la cocina de chimenea para cocinar a la brasa, y el cobre tratado con elegante discreción.

Como ves, la primera tendencia de todas también se cumple: llevar el comedor hasta el corazón de la cocina, para servir los platos preparados apenas a un par de pasos, recién hechos con mucho amor.

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5. Triunfa el eco chic industrial

¿Cómo se come esta mezcla de notas estéticas y materiales?

Pues muy sencillo: antes de nada, plantéate introducir seriamente a la naturaleza en tu cocina. Porque unas plantas amenizarán genial este espacio en que, en realidad, deberíamos trabajar siempre mano a mano con la naturaleza para nutrirnos con buenos alimentos.

Porque, además de decorar que da gusto, las plantas vivirán de maravilla con la humedad frecuente cerca de tus ollas.

Porque la inclusión de un pequeño huerto urbano en las paredes, ventanas o balcones de tu cocina será una revolución para mejorar el sabor de tus platos con tus propias especias.

Por cierto, ¿aún no has leído nuestras 5 reglas para que triunfe tu huerto urbano?

 

5 reglas para lograr que triunfe tu huerto urbano https://t.co/2B9684qgcN pic.twitter.com/op48AxKkzS

— HomeServe España (@HomeServe_ES) 5 de octubre de 2016

 

Y porque la madera y el verde reajustan y equilibran tu bienestar interior y eso, unido a una cocina más consciente y cuidada, te harán ser mucho más feliz este nuevo año y los sucesivos.

Además, y aquí avanzamos hacia la seña industrial del titular: la naturaleza combina muy bien con elementos industriales como el metal o el cemento si sabes jugar con ambos extremos de nuestra realidad.

La cocina de René, más arriba, es un buen ejemplo de ello. Y también te propongo que incorpores electrodomésticos más sostenibles, con consumos eficientes, que ahorren energía y agua y te ayuden a cuidar el medio ambiente.

Y hablando de estética industrial en tu cocina: la campana extractora está dejando de ser ese elemento que había que esconder de la vista para reconquistar el protagonismo que tiene en los corazones de los mejores restaurantes del mundo.

El acero y el aluminio liderarán esta restauración de aquel status quo en que el cocinero contaba con un equipamiento de bandera, orgulloso de su majestuosidad.

Por cierto, merece la pena dedicar unos momentos a descubrir las claves del funcionamiento óptimo, las averías más habituales y cómo prevenirlas en nuestro post sobre campanas extractoras.

Y si quieres consultar a nuestros profesionales de la instalación de campanas extractoras en tu cocina sobre cualquier duda (materiales, tiempos o posibilidades de reforma, modelos…) no dudes en consultarles sin compromiso en el enlace.

¿Cómo lo ves? ¿Cuál es tu tendencia favorita para llevar a tu santuario de los sabores este año?

¡Comenta y comparte las cocinas que triunfarán con tus amigos que quieran disfrutar más este año de su lado culinario!

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