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Nuestro cuerpo es como una máquina. Hay que engrasarla, revisarla, meterle un buen carburante... Sólo tenemos una, y nunca es tarde para empezar a cuidarla

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España se separa cada vez más de la dieta mediterránea

Ayer hablábamos de cómo cada vez hay más obesos en España, una tendencia que también existe en el resto de países desarrollados. También mencionábamos la relación que tiene esto con los cambios en los hábitos alimenticios de los españoles.

Según un estudio de la Fundación Dieta Mediterránea, con información de la Organización de la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO), España es el cuarto país, después de Albania, Grecia y Turquía, en alejarse más de la dieta tradicional en los últimos 40 años.

Para tratar este asunto y reivindicar activamente los beneficios y posibilidades de la dieta mediterránea, hoy comienza en Madrid el I Salón Dieta Mediterránea y Salud.

Es un salón muy amplio, ya que también trata temas relacionados con la agricultura, la conservación de un patrimonio histórico-cultural y paisajístico, hay conferencias, talleres, catas de productos mediterráneos, seminarios, encuentros… También habrá especialistas en nutrición que nos orientarán sobre lo más apropiado para nuestra dieta.

Ayer, hablando de la obesidad, muchos lectores apuntaban a casos especiales de gente con alteraciones en sus metabolismos. Cuando hablamos de cuidar la alimentación, realizar ejercicio físico con regularidad, etc, estamos hablando de gente que no tiene un problema de base, que ha cambiado unos hábitos saludables por otros menos beneficiosos para nuestra salud.

Siempre bajo la supervisión médica o de un especialista, la mayoría de los españoles deberíamos dar a la alimentación la importancia que tiene, porque como dice la sabiduría popular, “somos lo que comemos”.

Si nos pasamos con la grasa, estaremos pesados, nuestras arterias funcionaran mal… mientras que si comemos los alimentos propios de la dieta mediterránea, ricos en vitaminas, grasas omega 3…, daremos el mejor lubricante a la máquina que es nuestro cuerpo.

No se trata sólo de estar gordo o delgado, sino de que esas calorías que ingerimos con cada comida nos sirvan para vivir con buena salud, no con mala.

¿Eres un consumidor de dieta mediterránea o te dejas llevar por el fast food? ¿Consideras que hoy día es difícil seguir la dieta con la que se criaron nuestros padres y abuelos?

Cada vez hay más obesidad en España

Leo que esta noche, el programa de TVE Comando de actualidad, aborda el tema de la obesidad en España.

Uno de los países abanderados de la cocina sana y mediterránea ha dado la vuelta a la tortilla y está viendo cómo la obesidad se está convirtiendo en una enfermedad cada vez más extendida y preocupante (en la imagen, un dibujo de Eneko).

Actualmente, el 15% de los españoles es obeso y el 37% pesa más de lo que debería. Pero lo peor es mirar hacia el futuro, ya que uno de cada cuatro niños españoles padece obesidad.

La falta de tiempo, las distancias y la “vaguería a la hora de cocinar” que nos permiten los alimentos precocinados, ha hecho que muchos españoles hayan dejado de lado la dieta mediterránea y opten por la comida rápida (muchas veces llamada basura), la bollería industrial…

Todo este tipo de alimentos dan un aporte excesivo de calorías y grasas saturadas a nuestro cuerpo lo que, sumado a que los trabajos son cada vez más sedentarios (horas sentados delante de un ordenador; reuniones en torno a una mesa; acceso al trabajo en coche, de puerta a puerta…) y a lo poco activos que somos en nuestro tiempo libre (tele, vídeo, videjouegos….), dan como resultado el aumento de obesos.

Éste es un problema que está afectando a prácticamente todos los países desarrollados y, a pesar de que los sistemas sanitarios no paran de advertir del peligro del sobrepeso, la tendencia sigue al alza.

¿Qué soluciones ves a este asunto? ¿Estás concienciado con el problema de la obesidad?