Caliente, amargo, fuerte y espeso.
El café es un mundo en sí mismo. ¿Ritual?, ¿paréntesis?, ¿respiro?, ¿excusa?, llámalo como quieras, pero llámalo. Lo necesitas.
También guarda su puntito revelador: Cada vez que aparcamos el taxi, o la vida, entramos en un bar y se acerca el camarero, al pedirle un café no le estamos pidiendo sólo un café; también le estamos diciendo cómo somos: solo, con hielo, con leche, cortado, largo, corto, con azúcar, sacarina… nuestra forma de tomarlo no es más que una metáfora de nosotros mismos, de lo que somos o, quizás, de lo que nos gustaría ser.
Dime cómo lo tomas, y te diré quién eres.
Yo, por ejemplo, no me fiaría demasiado de alguien que lo pide descafeinado. Un café descafeinado es como un whisky sin alcohol, o como una boca sin lengua. No me fío de alguien que pide lo contrario de lo que ha pedido: ¿Un café sin cafeína? Vamos, no jodas…
Aunque, bien pensado, tampoco debería fiarme de mí mismo: no me gusta el sabor del café (ni el de la cerveza) y, sin embargo, sería incapaz de vivir sin mis dos o tres cafés diarios, o sin mis cervecitas sabaderas.
Es más, creo que en realidad a nadie le gusta el sabor del café (ni el de la cerveza), pero lo tomamos para disimular:
Los niños, cuando prueban el café por primera vez, dicen que les gusta porque lo toman los mayores (no hay mayor placer para un niño que el de sentirse adulto). Y los mayores, a su vez, lo beben para afianzar su condición de adultos ante los niños; para hacerse respetar. No es más que un círculo vicioso.
Y es que lo amargo nunca tuvo buena prensa: Entre una persona dulce y un amargado, ¿con cuál te quedas?, o ¿por qué tiramos siempre la cáscara de las naranjas?, o ¿por qué a nadie le amarga un dulce?
En casa el cafe solo con leche semidescremada sin azucar y calentito.En el bar por la mañana con medio sobre de azucar y leche caliente, y por la tarde un poleo o un te, dependiendo de la compañia.Buenos dias a tod@sDaky, me has llevado a mi niñez (35-40 años) con las cascaras de naranja en agua….que recuerdos tan buenos.MArta
02 abril 2009 | 08:50
el mejor en A Brasileira ( barrio alto de Lisboa) a simpulso le encantaría el sitio, café de escritores con una estatua de Pessoa en su terraza. Yo soy adicto y bastante sibarita, cafetera de bar en casa café en grano lo tomo recién molido, con leche, y por lo menos 4 al día.Dona tu médula( metodo de la aferesis, sin anestesias ni dolor ni punciones)..
02 abril 2009 | 09:02
noticia veinteminuteraEl 93% de los taxistas hace descansos en su turno para tomar café, si las tarifas fuesen más bajas no se lo podrían permitir y estarían continuamente de servicio, con un tubo en la boca enchufado a un termo, como Alonso.
02 abril 2009 | 09:05
Cortado, muy caliente y con dos de azúcar. La gente que al levantarse no ‘necesita’ un café tampoco me parecen de fiar, ¿desayunar un vaso de leche y galletas? por favor, no tienen sangre…
02 abril 2009 | 09:08
Cortado corto de café, cuando hace frio con la leche caliente, cuando hace calor con leche del tiempo y en pleno verano con hielo
02 abril 2009 | 09:14
Que curioso, algunos/as, si al resto de la gente no les pasa o no les gusta lo que a ellos, dicen que no son de fiar!No hay que mirarse tanto el ombligo!Una persona = Un mundo.
02 abril 2009 | 09:19
Jooooooooooooo pues yo lo tomo descafeinado de máquina!!!!!En Italia me tomaba yo sola una cafetera de las pequeñitas esas a presión entera para mi, además aprendí a hacer esa especie de espuma que hacen los italianos con el azucar y las primeras gotas de café que salen de la cafetera….mmmmmmmm que rico!!!! pero aquí con lo fuerte que es el café si me tomo más de uno al día ya no duermo.También me gusta la coca-cola sin cafeína…quieres guerra simpulso!!! o es que te fastidia que yo siga siendo una niña que no se acostumbra a las cosas de los adultos jejejeje.Besitos de jueves!!!!!PD: a quien no le puede gustar el olor del café recién hecho?!?!?!?!?!?!
02 abril 2009 | 09:23
Café solo de Puerto Rico, cargado, sin leche ni azúcar.Ó un café al estilo Griego.
02 abril 2009 | 09:24
Con leche caliente y un sobre de azúcar y por las tarde cuando ya empieza el calorcito, solo con hielo.La verdad es q no sería nadie sin mis cafés
02 abril 2009 | 09:46
cafe con leche,sin azucar.en verano fria y en invierno calentita:)y si,el cafe es todo un ritual…un beso.
02 abril 2009 | 09:46
Recien levantada, con un dedo de leche fria, dos cucharadas de azucar, el resto de la taza de cafe recien hecho, de esas cafetera de rosca de toda la vida….A media mañana un americano, solo y con un azucar.Por la tarde, un cortado concentrado con una pizca de leche y una cucharada de azucar moreno.Pero para clases de café Simpulso, date una vueltecita por Málaga, vas a flipar:Un sombra, un mitad, un mitad doble, una nube, y así hasta casi 100 formas distintas de pedir café…Así que esta vez te invito yo si quieres claro….
02 abril 2009 | 09:50
El cafe como la vida, bueno, largo y dulce.
02 abril 2009 | 10:20
Ahora mismo café con leche templada en vaso con 2 de azucar o una de sacarina.Veranito solo con hielo y 2 de azucar.Con pajita capuccino en vaso alto.Inigualable: en compañía.P.D.: yo tampoco sé si podré ir esta noche pero ¿Quienes vais a estar?Besux taponados.
02 abril 2009 | 10:26
No me gusta el café. Siempre me ha parecido eso que dices de para hacerse los adultos.Está malo y ennegrece los dientes.Yo cuando voy a los bares me pido o un Aquarius de Naranja o un Choleck.Siempre te leo. Un saludo,moti.
02 abril 2009 | 10:27
Ya no tomo café porque si tomo me cuesta dormir. Hace años solía pedir un bombón (con leche condensada), también conocido como biberón.Me gustaría poder apreciar un buen café. A veces, cuando se lo pide alguien parece que tiene muy buena pinta, con esa espumita de la máquina… pero nada, no he conseguido que me guste.Es cierto que hay personas que se extrañan si pides un colacao, pero soy una gran consumidora y no puedo renunciar, así decidí hace tiempo que me importa tres rávanos si alguien me mira raro.Y el té americano, al que me aficioné hace 5 años al no encontrar colacao en muchos sitios, está buenísimo! Os recomiendo probarlo, aunque en muchas ocasiones tendréis que explicarle al camarero como se prepara :/
02 abril 2009 | 10:27
HAS VISTO EL VIDEO DE SORAYA EN EUROVISION, EN UNA ESCENA SE VE QUE NO LLEVA BRAGAS Y SE LE NOTA EL PIERCINGhttp://comielotrodia.wordpress.com
02 abril 2009 | 10:30
Eres un poco idiota. Yo tomo el café descafeinado porque no puedo tomar cafeína. Tengo la tensión alta y el médico me lo ha prohibido. Lógicamente no te fíes de mí. Igual te apiñalo por la espalda por tomar café descafeinado ¿no? También puedo mojar las galletas de desayuno en u vaso de agua.Vaya bobadas escribes!!!
02 abril 2009 | 10:32
Me molesta que alguien como tu, que afirma que no le gusta el sabor del cafe (y lo que es mas grave, el de la cerveza) escriba un articulo sebre el. no seas tan guay…deja de hacer filosofia barata y enfrentate a ti mismo (pero en privado, por favor…no nos hagas participes de tus miedos e inseguridades) Adoro el sabor del cafe…solo superado por su olor. No hay sabor (si,si, SABOR) mas refrescante que la cerveza (porque un buen sabor no consiste solo en algo dulce o suave…un buen sabor es el que te estimula, te provoca y te incita a consumir mas) Deja el cafe a los que nos gusta…y tomate un colacao.
02 abril 2009 | 10:34
Es verdad , a mi no me gusta el café y creo que lo hacen para parecer mayores.PD: lo de la cerveza que me bebo , con su sabor espléndido , fresca , acompañada de pulpo al horno, con olivicas , es verdad la tomo para DISIMULAR .jajaja, vaya blog.Circulo vicioso es ESCRIBIR por ESCRIBIR, sin sentido y pensando que todo el mundo piensa igual o debería
02 abril 2009 | 10:35
Entre un tío que está robando a otro y uno que toma café descafeinado yo me fío más del que roba ¿no?Anda que te quiten el ordenador y te den una escoba, puede que así seas más útil.
02 abril 2009 | 10:36
Qué chorrada, con perdón, pero es lo que me parece. Yo desayuno café con leche, sin azúcar. Después de comer o a veces después de cenar tomo un cortado, con azúcar o con sacarina, según me de. A media tarde a veces tomo un café bombón. Y como lo huela recién hecho, lo tomo solo, sin ningún edulcorante. ¿Entonces cómo soy, inclasificable? Y por supuesto que lo tomo porque me encanta su sabor.
02 abril 2009 | 10:36
Eso de que no gusta, no sé yo… Lo que sí diría es que quizás con la constumbre, «nos hacemos» a los sabores, y al final nos gustan.A mí el café jamás me ha gustado… ni de pequeña, ni de mayor XD Sin embargo, el té me encanta.Y la cerveza me empezó a gustar, cuando empecé a viajar y vi que no todas las cervezas son tan amargas como las que se venden en España… sino que hay cervezas «buenas» XD Aunque ahora ya bebo de todas XDPero no es una cuestión de amargura o dulzura… porque a mí hay muchas cosas dulces que no me gustan: léase nata, horchata, torrijas, leche merengada,…Así que creo más en constumbres, que en sabores mejores o peores ^^
02 abril 2009 | 10:40
ese último párrafo es un poco demagogo. ¿Con cual te quedarías, con un empalagoso (dulce) o uno amargo/amargado (en plan House)? Pues yo no dudaría.
02 abril 2009 | 10:41
El cafe: como los hombres: fuerte, caliente y excitante.
02 abril 2009 | 10:42
«iluso Luis: el café de las muy cafetetetonas»jijijijiji, yo me lo tomo recién salido del tren, con una sonrisa de oreja a oreja, con unos ojos brillantes y profundos. Lo aspiro, lo remuevo con la cucharilla, lo acerco a mis labios, le doy un sorbo…ummmm…mi café.:P 🙂 jajaj…yo, el café, lo tomo según las épocas.Ahora…sí…siempre caliente (a mí las medias temperaturas me parece que perjudican la esencia del sabor del café).Al principio lo tomaba con leche y sin azúcar. Luego durante otro tiempo lo tomaba solo con baylleys. Después con leche y azúcar (este ha sido el modelo que más ha perdurado). También en algún momento me puede apetecer desayunar uno reconcentrado de café solo con dos cucharadas de azúcar, o un cortado también con azúcar, después de cenar.Y en verano…¿quién no ha tomado el café sólo con hielo? Es una pijada pero en fin…Por otro lado, lo prefiero en compañía, claro está, y cuantos más matices de sabor me ofrezca la compañía, más rico me sabe todo.Un besito de buenos días.
02 abril 2009 | 10:42
A poder ser, siempre solo. Con una cucharadita o una y media de azúcar, depende del grado de amargor.A veces con nata, aunque un buen café puede estropearlo por completo la nata.A veces (muy muy contadas), con leche condensada. Muy sabroso, aunque ya no es café.Lo que más me gusta del café es ese amargor que me deja en la boca un café bien cargado, suavizado con las cucharaditas de azúcar al primer contacto, pero amargo en el fondo. Ese amargor que me insufla vigilia.
02 abril 2009 | 10:44
me parece una tonteria enorme… a mi de pequeña no me gustaba y ahora si, me gusta su sabor; en cambio el de la cerveza no y por eso no tomo, asi q no generalices q te crees el centro del universo.
02 abril 2009 | 10:45
Dice un amigo mio que hay sabores adultos y otros para todos los publicos.No hablo de personas «adultas» sino de personas con el sentido del gusto desarrollado, adulto.¿Qué es tener el sentido del gusto desarrollado?Para mí, haber probado una gran cantidad de sabores basicos (hablo de entre centenares y millares) y ser capaz de distinguir matices, ser capaz de «diseccionar» un sabor complejo, no tener miedo a los sabores nuevos, ni prejuicios con los sabores conocidos.Si nunca has chupado un limón ¿como sabes que es amargo? ¿o es ácido?
02 abril 2009 | 10:46
Lidi ¿me estás llamando pija???? uy lo que me ha dicho!!!!
02 abril 2009 | 10:47
Cómo se han picado los que toman descafeinado, jajajYo soy de cafe mañanero, me suelo tomar dos (con leche) y siempre de cafetera de rosca de toda la vida. Sin mi café no empiezo el día como me gusta. En algunos bares he llegado a probar cafés absolutamente asquerosos…A partir de la comida, si tomo algo siempre es té, me encanta sólo, con leche, con hierbabuena…
02 abril 2009 | 10:47
Pues si vas al norte y quieres un café con leche pero no el grande de desayuno, uno normalito, tienes que pedir un «mediano».Pero no te confundas que si pides una «media» te ponen una cerveza (de medio litro, o tercio como prefieren los madrileños).Estoy de acuerdo, el mejor compañero del café con leche es el chocolate negro negro, mmmmm!
02 abril 2009 | 10:50
Descafeinado, con leche desnatada y sacarina…Un quiero y no puedo 😛
02 abril 2009 | 10:50
Pues yo tomo lo que un cómico describía como desgraciado,que es un café descafeinado de sobre con leche desnatada aunque yo en vez de sacarina, si le echo un poco de azúcar,una puntita que ni siquiera llega a medio sobre,no me gusta los sabores fuertes o amargos, con excepción del chocolate negro, y solo me tomo dos cafés, uno para desayunar y otro después de comer, en mi trabajo no me puedo escaquear para tomar nada, no soy de oficina. No creo que por tomar así el café sea una persona en la que no se puede confiar, al contrario, soy muy legal.
02 abril 2009 | 10:50
yo no tomo cafe ni cerveza, porque no me gusta..no me gusto la primera vez que lo tome y al contrario que la mayoria de la gente no segui intentandolo….zumo de naranja!!!!
02 abril 2009 | 10:51
Que tontería no se fía de los que toman café descafeinado.Simplemente hay gente que por la tarde lo toma descafeinado porque si fuera normal no pegarían ojo hasta las cuatro o cinco de la mañana.Recordemos que los efectos del café duran 12 horas.
02 abril 2009 | 10:51
Los mejores cafés como el de hoy: Mítico.
02 abril 2009 | 10:52
EL CAFE SOLO Y CON HIELO
02 abril 2009 | 10:52
Me vas a disculpar, y ya se que hay opiniones de todos los gustos y que para gustos hay colores, pero no me puedo resistir. Sólo tengo que decirte: vaya basura de comentario y de reflexión, son tantos los puntos que veo absurdos, manipulados, tergiversados, etc que no acabaría en dos días. Sigue así, mejorarás pronto.
02 abril 2009 | 10:54
A mí me gustaría tomarlo con Angelina Jolie
02 abril 2009 | 10:59
En Malaga lo tomamos asi: Sombra, Nube, Corto, Semi-corto, Mitad, Semi-largo, Largo o Solo.
02 abril 2009 | 10:59
k gilipollez de artículo, te has quedado agusto.Pero que decir de quien toma café y cerveza para que le acepte la sociedad, en fin …..
02 abril 2009 | 11:00
Por la mañana temprano con leche templada y por la tarde solo con hielo y unas gotitas de bailys.Como crees que soy??
02 abril 2009 | 11:00
Con azúcar, hasta que haga isla 😛
02 abril 2009 | 11:01
A mi me encanta el sabor del café en cualquiera de sus versiones. Pero como mas me gusta es solo o solo con hielo y siempre sin azucar!!!
02 abril 2009 | 11:09
…hoy lo k toca es comentar sobre la paella, no?…
02 abril 2009 | 11:14
Lo tomo con leche, y un pelín de azúcar. No puedo vivir sin mis dos cafés diarios …
02 abril 2009 | 11:15
A mí me gusta el café, con leche o cortado y con sacarina. Pero es verdad que lo del sabor pasa a un segundo plano; no hay como tomarse uno en plan «estoy cansadísima» para verle la gracia, que a los tres segundos ya estás dando palmas.Es maravilloso el café.
02 abril 2009 | 11:18
El cafe como las mujeres…. fuerte, dulce, con cuerpo….. y caliente
02 abril 2009 | 11:19
Yo tomo café con leche pero que no sepa fuerte, si me sabe fuerte le echo azúcar, sino no le echo.
02 abril 2009 | 11:21
Que quieres que te diga, muchacho, yo lo tomo por la droga pura y dura… aunque reconozco que la cafeina en vena no me haria tanta gracia…Me voy a tomar un cafe…Un supersaludo
02 abril 2009 | 11:28