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"El hombre es el único animal que come sin tener hambre, que bebe sin tener sed, y que habla sin tener nada que decir". Mark Twain

Nutrición-área 51: Tomar el sol por la mañana adelgaza (pero qué me estás contando)

Que maravilla de titulares. Hay ¿profesionales? del ¿periodismo? que no les tiembla el pulso a la hora de hacernos llegar los más prometedores avances en el conocimiento humano cuando de perder peso se trata. Porque se trata de eso, ¿verdad?… Pues quizá no.

Tumbonas al sol

Veamos, por un lado tenemos la no-noticia de la que la semana pasada se hicieron eco en titulares diversos medios de comunicación y que da pie al post de hoy, cito textualmente una breve muestra:

Afortunadamente otros medios juguetearon con la idea del mismo titular pero al menos ponían en duda su validez poniendo la afirmación entre interrogantes (La exposición al sol de la mañana ¿adelgaza?)

Sea como fuere, esto tiene pinta de ser un ejercicio de sensacionalismo adelgazante o de amarillismo salutífero y que poco o nada tiene que ver con la realidad… y, lo que es peor, que tampoco tiene que ver con el propio estudio que al parecer originó tan retorcidos titulares. Desconozco las razones por las que en las plataformas digitales estos medios evitan, todos, poner un enlace, con lo sencillo que es, al estudio original y que sea el lector, si quiere, el que tenga la oportunidad de contrastar el alcance de tales titulares. Pues bien, allá va el enlace al estudio de marras: Timing and Intensity of Light Correlate with Body Weight in Adults (El momento en el que se recibe la luz y su intensidad está correlacionado en adultos con su peso) ¿Alguien lee las palabras mágicas “adelgaza” o “engorda” en el titular? ¿Acaso se habla de una relación causa y efecto en la interacción de las variables en liza, peso y luz? ¿Se habla en algún momento en este verdaderamente sesudo y concienzudo estudio de la posibilidad de adelgazar o de engordar en virtud de la luz recibida? No, no y no. Como Pedro… y sin canto de gallo que medie.

En resumen lo que pone de relieve este estudio en sus conclusiones definitivas es que:

Los hallazgos de este estudio indican que el patrón de temporalización de exposición a la luz durante el día puede influir en el peso corporal independiente del ritmo del sueño y su duración. Se necesitan más estudios para comprender la relación de causalidad y los mecanismos que vinculan los distintos patrones de exposición solar y sus efectos biológicos positivos o negativos en el peso. Sin embargo, parece que la luz es una señal biológica potente y tanto el momento inicial, como su intensidad y la duración de la exposición podrían representar elementos potencialmente modificables para la prevención y tratamiento de la obesidad en las sociedades modernas.

Por si acaso, por si aun estás tentado de tirarte largo al sol al punto del alba para adelgazar y antes de que te asemejes a una quisquilla cocida (y no por lo delgadito/a), has de saber tres cosas sobre este estudio. La primera: los resultados se obtuvieron a partir de una muestra de 54 individuos (es decir, escasa no, lo anterior). La segunda: la muestra tenía un IMC medio de 24 (es decir, de escasa, por no decir nula aplicación en personas con sobrepeso u obesidad). Y la tercera… nadie habla en el estudio de “tomar el sol” sino del momento de exposición a la luz solar en el marco del huso horario y de su duración. Así que cuidadín.

Así pues, tal y como pasó con los titulares que ponían el consumo de chocolate por las nubes a la hora de facilitar la pérdida de peso (a más chocolate, menos peso, sí, como lo oyes) más les valdría a los que publican no-noticias (sean periodistas o no) el hacer gala de un poco más de ética periodística. Al mismo tiempo si en los formatos digitales se incluyera la fuente original de la noticia (cosa que no cuesta nada de nada si se tiene esa voluntad), los lectores tendrían más argumentos para explicarse esos titulares en vez de mirar de reojo la pantalla de su ordenador… que es lo que al menos a un servidor le suele pasar.

Cambiando someramente de tercio y ya que estamos con este tema quiero agradecer forma irónica al diario El Mundo (sección tendencias) lo aplicado que parece estar a mi blog (o por el contrario, lo mucho que debería estarlo) cuando publica este tipo de artículos: “Adelgazar con una dieta está pasado de moda” con el que se dedican a dar pábulo a  tres auténticas magufadas “de libro” a la hora de adelgazar y que como apunto han sido objeto de crítica reciente en este blog… : la hipnobanda gástrica, el dentífrico con propiedades adelgazantes, y la enésima tontería quemagrasa. Sí señor, El Mundo, divulgando ciencia. Si andan escasos de más temas, pueden revisar el blog de un servidor y terminar loando las maravillas del agua hexagonal o del ojo de halcón, sin hacer de menos las virtuosas características de los suplementos de pimiento, de alubias o de alcachofa para perder peso (y no es broma, que para eso están los enlaces)

Al final, si he de quedarme con alguna gili-tontería me quedo con el régimen del autónomo (con el que se pierden 20 kilos)… El único que a mi modo de ver y tal como lo plantea El Mundo Today (bastante más fiable que el otro Mundo) no defrauda y asegura unos resultados muy convenientes en nuestro tiempo… la risa (aunque sea amarga, lo digo porque un servidor ejerce de autónomo). El Mundo Today, al menos, no esconde su propósito.

Si te ha gustado esta entrada quizá te interese consultar:

Poner coto a la “infoxicación” alimentaria: decálogo ANIS-FIAB

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Nota: es imprescindible mencionar a Ana Gutiérrez (@Fasmida); Alfonso Méndez (@alfon_mendez); Guillermo Peris (@waltzing_piglet) a la hora de aportarme recursos y apoyo para esta entrada, por no mencionar, otra vez, a algunos medios de comunicación.

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Imagen: khunaspix vía freedigitalphotos.net

12 comentarios

  1. Dice ser Interés

    Andar todos los días también adelgaza, siempre y cuando no se finalice la caminata en la base de un bacadillo de jamón o de una buena tapa en el bar de la esquina. Quiero decir, la propaganda es muy grande erspecto a la nutrición, porque es la mayor obsesión de nuestra sociedad.
    http://goo.gl/IqpQqi

    24 abril 2014 | 09:52

  2. Dice ser Demóstenes

    Eh, un respeto a ”El Mundo” ;). Que fueron los de la sección salud que se acercaron para hablar de DSP (probablemente te leyeron a ti XD). A lo que me refiero es a que hay buenos y malos periodistas por todos lados.

    Y bueno, ya debería estar claro: Correlación no implica causalidad. A menudo se vierten titulares precipitados porque el lenguaje periodístico no es el mismo que el científico. No se puede hacer un titular que rece: ”Encuentran una correlación negativa entre el peso en 57 individuos con IMC promedio de 24±(desv. típica)kg/m^2 y la hora de exposición al Sol”. Aunque sería lo ideal y preciso, pero la realidad no vende titulares ni trae visitas.

    24 abril 2014 | 10:01

  3. Después de conocer que existe una disciplina que pretende que una persona puede alimentarse únicamente del sol ya me espero cualquier cosa. Tras de leer la entrada de hoy me pregunto, cómo puede ser que el sol alimente y adelgace a la vez?. Esto es de traca!!.

    Y recuerda que si buscas tiendas online de Alimentación en España somos tu web de consulta, visítanos en http://elpedidohosteleria.com

    24 abril 2014 | 10:06

  4. Dice ser Rubén

    Si lo comparas con tomar el sol a mediodía, hora propicia para apretarte unas cañas en el chiringuito, claro que adelgaza.

    24 abril 2014 | 10:23

  5. Dice ser Mi dieta cojea

    Y por ende, hay que dejar las salsas y las cremas, porque la crema protectora solar engorda O_o

    24 abril 2014 | 11:09

  6. Dice ser Josefa Cobos

    Desde luego hay una camada de profesionales de todas las índoles, incluidos el periodismo, que es para echarle de comer aparte!

    24 abril 2014 | 11:36

  7. Dice ser Poldete

    Pues claro.
    La crema solar tiene peso. Si te pesas con suficiente precisión antes y después de darte la crema verás que tu peso ha aumentado. 🙂

    24 abril 2014 | 11:36

  8. Dice ser AreaEstudiantis

    La estupidez humana llegas hasta límites insospechados.

    http://areaestudiantis.com

    24 abril 2014 | 11:41

  9. Dice ser marian

    Discrepo, por la tarde y a mediodía sobre todo, adelgazas muuucho mas, es cuando más aprieta la caló y por tanto más se suda….. arf, eso sí, hay que situarse siempre lejos del chiringo de turno.

    24 abril 2014 | 12:21

  10. Dice ser SOFÍA

    Pues yo creo que algo de verdad puede haber porque yo tomo el sol cada mañana, como podeis ver, y me mantengo muy en forma: http://xurl.es/a9ndj

    24 abril 2014 | 12:25

  11. Ahora habrá una legión de personas a las 7 de la mañana esperando para plantar su tumbona y tomar el sol ^_^

    24 abril 2014 | 12:54

  12. Dice ser snowdelka

    Sí sí si… cuando oigas que la piel te chisporrotea como un pollo asado, y oigas un TLING! dar media vuelta y no olvidar sustituir toalla de playa por papel de cocina para escurrir las grasas. Si lo prefieres, te puedes poner al sol envuelto en papel albal tipo papillote…

    24 abril 2014 | 14:24

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