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"El deseado bien último se alcanza mejor mediante el libre comercio de ideas".(1919) Juez O. Wendell Holmes del Tribunal Supremo de EE UU

El precio del pan

El IPC mide muy bien la evolución de los precios, de todos los precios para todos los ciudadanos. Pero no refleja tan bien, o no sin entrar muy en el detalle de las tablas, donde aprieta el encarecimiento. La subida última del IPC, la de después del verano tiene sesgos muy inquietantes que merecen una respuesta política más vigorosa, una análisis más a fondo.

En las esferas oficiales, empezando por la Moncloa y siguiendo por el caserón de la calle Alcalá, en Economía y Hacienda, han decidido que este último IPC es un incidente en el camino, un mal dato y que ya escampará, que se paga la ronda y tan campantes.

Desde el punto de visto macroeconómico no les falta razón, el salto de escalón que impone el encarecimiento mundial del petróleo y de los cereales (que afectan al pan, la leche, el pollo…) es imparable, nos viene dado. Otro problema es por qué en España afecta más que en otros países europeos. Y en ese punto es donde debería intervenir la política económica.

Otro procedimiento, poco científico, parcial y equívoco, es ir a la compra, preguntar a los que hacen la compra mirando los precios, que generalmente son los que disponen de menos renta y los que llegan a fin de mes con más dificultad. Para ese sector, que no es pequeño, la alimentación supone en su cesta de la compra un porcentaje mucho más apreciable que para la media de la población. Y el encarecimiento de los precios de estos meses en especialmente penoso para ese sector social con poca capacidad para sustituir o para recortar la cesta.

El panadero de la esquina comenta que después de muchos años de precios estables con ajuste anual mínimo, estos dos últimos meses ha padecido lo que se llama “repricing” , es decir modificación sucesiva y frecuente de los precios de todos sus productos, pan, galletas, …que le deja sumido en la perplejidad y que le obliga a consultar la renovada tabla de precios a cada venta. Y ese mismo panadero aprecia en sus clientes sorpresa y una cierta prudencia a la hora de compra porque la cuenta sube.

El precio del pan no es solo un dato macro, también es micro, el relevante para muchas personas que no tienen margen de maniobra para actuar sobre su nivel de rentas y su gasto. Y llegados a ese punto no hay que equivocarse, no se trata de intervenir el pan (es peor el remedio que la enfermedad) pero tampoco de mirar al tendido hasta que escampe. Hay gente sin paraguas.

8 comentarios

  1. Dice ser Azote

    – Oiga, ha subido el pan, las patatas, las hortalizas, el pollo, las latas… ¿Es que no van a hacer nada.- Uf… es que intervenir sería todavía peor. La verdad, no podemos hacer nada.- Estoy soltero, gano poco más de mil euros… los bancos se me ríen en la cara cuando les pido para una hipoteca… el alquiler se me come 750 euros… apenas me llega para nada ¿No era la vivienda un bien básico?- Bueno… quisimos atacar el tema… incluso montamos un Ministerio de la Vivienda y todo. Pero nada. Es que eso de la vivienda no es competencia nuestra.- Trabajo nueve horas diarias pero sólo me pagan ocho. Nunca he visto a un inspector de trabajo. La ciudad está atascadísima y tardo una hora en ir al curro, otra en volver y media en aparcar ¿Van a hacer algo?- ¿Inspectores de trabajo? Ufff… luego os quejáis de que hay más funcionarios. No, no. Además, si luego avisan antes de ir a inspeccionar… y lo de los atascos… yo qué sé. Quéjate a tu ayuntamiento o vete a vivir al pueblo.- Vale, mi última pregunta: si ustedes no pueden o no saben actuar para solucionar mis principales problemas como ciudadano ¿PARA QUE COJONES SIRVEN?

    30 Noviembre -0001 | 00:00

  2. Dice ser Deporte

    Entre el precio de la barra de pan, el precio del litro de leche, y el precio de la gasolina …. deberian de subir los sueldos, pero me da que no. Vamos cuesta abajo y sin frenos ….. a ver quien se atreve a parar esto que nos viene.

    30 Noviembre -0001 | 00:00

  3. Dice ser andros

    “Y llegados a ese punto no hay que equivocarse, no se trata de intervenir el pan (es peor el remedio que la enfermedad) pero tampoco de mirar al tendido hasta que escampe. Hay gente sin paraguas.”entonces, según tú, ¿que es lo que hay que hacer? ¿subir la pensiones, especialmente las no contributivas, a nivel europeo? ¿o hacerlo con el salario mínimo (que es de los más mínimos de la CE)?

    15 Noviembre 2007 | 09:59

  4. Dice ser Poldec

    Creo que también hay que considerar otras cosas, además del incremento de los costes de producción para explicar este incremento de precios y para comprender que, en concreto, esto está afectando a España más que a otros países europeos.Me refiero a que la inflación es un fenómeno fundamentalmente monetario y ahí hay que decir que el BCE ha incrementado durante años la masa monetaria, inundando los mercados de dinero barato (muchísimo tiempo, incluso con los intereses por debajo de la inflación).Luego hay que tener en cuenta que en España la demanda interna es más fuerte que en otros países, por eso nos afecta más.Finalmente, dicho lo anterior, como bien dice Urbaneja, creo que si que se podrían hacer más cosas por el Gobierno desde el lado de la oferta. Esto no eliminaría la inflación (que es monetaria, por lo que he dicho) pero si podría hacerla más leve.

    15 Noviembre 2007 | 10:32

  5. Dice ser felipe

    porque no parais de subir mas los precios hijosdeputas primero el zapatero y luego el rey zapatero come pollas y el rey el que se separa.jajajajajajajajajajajajajajacapullosllosllosllos.

    17 Noviembre 2007 | 18:13

  6. Dice ser Manuel Fanjul

    Yo votare PP pues de D. Jose Luis Rodríguez Zapatero no me “fió”, es más, ni me iría apañar monedas de oro con el. Por lo tanto Mi voto lo daré a Mariano Rajoy por que estoy seguro que cumplirá todo lo que promete y por que será, un buen presidente para España y para los españoles y a demás para tratados con Europa y con otros países de otros continentes.Jose Blanco se esta volviendo negro, de tanto decir estupideces, este personaje es el bufón del PSOE, miente mas que habla. Claro que hay que estar apoyando mañana la manifestación en apoyo a las victimas del terrorismo. Es un deber de cual quiera español que sea democrático. Es lo menos que debemos hacer para decir a este gobierno, que no hay nada que dialogar con una banda de asesinos.http://soydederechas.blogspot.com/2005_04_01_archive.html

    23 Noviembre 2007 | 20:56

  7. Dice ser Emilio

    A Llamazares le votaran los 4 de siempre, los que viven del pesebre y los 4 y luminados que no espabilan ni espabilaran. Se les puede acabar la “gasolina”, pero a estos, a tercos no los gana ni el CHaves el de Venezuela. Apañaditos van ir esta vez izquierda un di da y separada, severa en las elecciones de marzo, pues los comilones sobran, están siempre a tapar remiendos de otros, en perjuicio de las clase obrera y de los demás necesitados, jubilados y pensionistas y de las personas de invalidez permanente total. Puesto que se han olvidado de los derechos que este colectivo tuvo en su tiempo y se les con consentimiento por la corrupción galopante que hubo en los gobiernos socialistas. Ocurrido ese desmadre se quito el dinero a los pensionistas de invalidez por que a partir de hay se izo a cotizar el IRPF. Dando el para bien a los socialistas, años atrás y años presentes.De echo eso si que esta en nuestra memoria. Puesto que lo habéis aparcado en un silencio absoluto. Nunca mejor que ahora el sacarlo a la palestra, puesto que parece ser que sobra el dinero por todas partes. Dinero para bieldas, dinero para alquileres, dinero para los que tiene hijos a partir de la fecha que se indico. Dinero para el patrimonio de la UGT Comisiones Obreras. Dinero perdonado de las deudas a Cuba y países la tinos Dinero que se despilfarra. En cargos que maldita falta que hacen ya que estos se lo llevan calentito. Dinero que des aparece, por arte de magia. Como asido lo nuestro y nunca más volvió. Que os bote “Teresa de Calcuta”.

    25 Noviembre 2007 | 22:05

  8. Dice ser runescape money

    Asier, no runescape money critiques lo que haces, runescape gold bocazas falto de credibilidad runescape money es ofensivo runescape gold y facilón, wow power leveling ?que quiere wow powerleveling decir bocazas Warcraft Power Leveling , donde Warcraft PowerLeveling está la medida de la boca para llegar a bocazas… buy runescape gold ? ?Como medir la credibilidad? buy runescape money ?Credibilidad ante quien? Y en cuanto a las fuentes ?quien es el paisano? ?de que me conoce, yo dejé mi Burgos natal a los 17 a?os, ?dew que me concoe? más datos amigo. Pero no pretendo tener razón, trataré evitar ser bocazas. La credibilidad es materia más complicada. Animo Asier

    27 Noviembre 2007 | 06:09

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