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Archivo de la categoría ‘Cocinando con Isasaweis’

Cocinando con Íñigo Pérez una ensalada de bogavante y vinagreta de coral

Tras cocinar con el chef Juan Pozuelo, Marwan, Manu Tenorio y Javi Nieves, he tenido el privilegio de poder hacerlo con el chef Íñigo Pérez, de los restaurantes Urrechu.

El plato: ensalada de bogavante y vinagreta de coral. Una receta muy sencilla para la que se pueden emplear también langostinos. El vídeo es una clase magistral sobre bogavantes, setas y sobre todo, la importancia de poner pasión en todo lo que se hace, también en la cocina.

¡Gracias Íñigo! He aprendido muchísimo contigo.

Cocinando con Juanma Castaño unos bombones de salmón y de jamón

Ya he cocinado con el chef Juan Pozuelo, Marwan, Manu Tenorio y Javi Nieves, ahora toca hacerlo con el periodista deportivo Juanma Castaño.

Hemos preparado juntos un entrante facilísimo y con el que quedas fenomenal: bombones de salmón y de jamón. Y esta receta además viene con un extra, Juanma nos enseña a hacer un gintonic perfecto.
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Cocinando con Javi Nieves una ensalada de cuscús y ahumados

Tras cocinar con el chef Juan Pozuelo, Marwan y Manu Tenorio, he tenido el placer de hacerlo con Javi Nieves, que todas las mañanas nos despierta desde el programa de Cadena 100 ¡Buenos días, Javi y Mar!.

El plato es sencillo y delicioso, y además queda precioso al emplatarlo. Se trata de un cuscús de ahumados. ¡Mientras cocinábamos no paramos de hablar!, y Javi compartió algún truco conmigo, como el tipo de cuchillos que hay que usar para cortar los tomates.
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‘Buenos días caritas lindas’ con Manu Tenorio

Hemos vuelto a elaborar un smoothie con el artista Manu Tenorio, entre canciones y risas. La otra vez fue un Verde de envidia, en esa ocasión el delicioso Buenos días caritas lindas, que lleva fresas, anacardos naturales, arándanos, salvado de avena, yogur y leche.

Espero que os lo paséis tan bien viéndolo como lo pasamos nosotros cocinándolo.
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Cocinando con Marwan un delicioso y fácil tiramisú

Tras el lujo de cocinar con Juan Pozuelo, en esta ocasión he elaborado un tiramisú, un postre delicioso y sencillo que ni siquiera es necesario hornear y con el que siempre se triunfa, en compañía del poeta y cantante Marwan. Otro gran lujo. Sus canciones me encantan y, mientras cocinábamos, nos cantó Las cosas que no pude responder y nos habló del proyecto solidario con el que colabora.
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‘Verde de envidia’ con Manu Tenorio

Cómo me ha gustado conocer a Manu Tenorio y ¡qué bien lo pasamos cocinando! Os diré que es un chico majísimo como ya sabéis, y ahora que no nos oye, muuuuuuucho más guapo en persona!! jaja

Os dejamos el vídeo que grabamos, haciendo este smoothie, el Verde de envidia. A mí me gusta así, un poquito ácido, pero según Manu (y la cara de chupar limones que puso cuando lo probó…), a él le gusta la versión más dulce, añadiendo un poco de miel.

Espero que os divierta cocinar con nosotros, y sobre todo que pongáis en práctica la receta y disfrutéis del batido que os enseñamos, endulzado como lo prefiere Manu, o sin endulzar como me gusta a mí.

¡Un beso!
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‘Magenta y Mediterráneo’, cocinando con Juan Pozuelo

No podríamos empezar el blog de mejor forma que con un gran chef y una gran persona. Fue un placer cocinar y aprender de Juan Pozuelo. Espero que os guste el vídeo que grabamos y la receta que preparó para nosotros. ¡Una delicia! Gracias Juan, espero volver pronto a cocinar contigo.
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