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Archivo de la categoría ‘Cocinando con Isasaweis’

Cocinando con Íñigo Pérez una ensalada de bogavante y vinagreta de coral

Tras cocinar con el chef Juan Pozuelo, Marwan, Manu Tenorio y Javi Nieves, he tenido el privilegio de poder hacerlo con el chef Íñigo Pérez, de los restaurantes Urrechu.

El plato: ensalada de bogavante y vinagreta de coral. Una receta muy sencilla para la que se pueden emplear también langostinos. El vídeo es una clase magistral sobre bogavantes, setas y sobre todo, la importancia de poner pasión en todo lo que se hace, también en la cocina.

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Cocinando con Juanma Castaño unos bombones de salmón y de jamón

Ya he cocinado con el chef Juan Pozuelo, Marwan, Manu Tenorio y Javi Nieves, ahora toca hacerlo con el periodista deportivo Juanma Castaño.

Hemos preparado juntos un entrante facilísimo y con el que quedas fenomenal: bombones de salmón y de jamón. Y esta receta además viene con un extra, Juanma nos enseña a hacer un gintonic perfecto.
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Cocinando con Javi Nieves una ensalada de cuscús y ahumados

Tras cocinar con el chef Juan Pozuelo, Marwan y Manu Tenorio, he tenido el placer de hacerlo con Javi Nieves, que todas las mañanas nos despierta desde el programa de Cadena 100 ¡Buenos días, Javi y Mar!.

El plato es sencillo y delicioso, y además queda precioso al emplatarlo. Se trata de un cuscús de ahumados. ¡Mientras cocinábamos no paramos de hablar!, y Javi compartió algún truco conmigo, como el tipo de cuchillos que hay que usar para cortar los tomates.
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‘Buenos días caritas lindas’ con Manu Tenorio

Hemos vuelto a elaborar un smoothie con el artista Manu Tenorio, entre canciones y risas. La otra vez fue un Verde de envidia, en esa ocasión el delicioso Buenos días caritas lindas, que lleva fresas, anacardos naturales, arándanos, salvado de avena, yogur y leche.

Espero que os lo paséis tan bien viéndolo como lo pasamos nosotros cocinándolo.
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Cocinando con Marwan un delicioso y fácil tiramisú

Tras el lujo de cocinar con Juan Pozuelo, en esta ocasión he elaborado un tiramisú, un postre delicioso y sencillo que ni siquiera es necesario hornear y con el que siempre se triunfa, en compañía del poeta y cantante Marwan. Otro gran lujo. Sus canciones me encantan y, mientras cocinábamos, nos cantó Las cosas que no pude responder y nos habló del proyecto solidario con el que colabora.
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‘Verde de envidia’ con Manu Tenorio

Cómo me ha gustado conocer a Manu Tenorio y ¡qué bien lo pasamos cocinando! Os diré que es un chico majísimo como ya sabéis, y ahora que no nos oye, muuuuuuucho más guapo en persona!! jaja

Os dejamos el vídeo que grabamos, haciendo este smoothie, el Verde de envidia. A mí me gusta así, un poquito ácido, pero según Manu (y la cara de chupar limones que puso cuando lo probó…), a él le gusta la versión más dulce, añadiendo un poco de miel.

Espero que os divierta cocinar con nosotros, y sobre todo que pongáis en práctica la receta y disfrutéis del batido que os enseñamos, endulzado como lo prefiere Manu, o sin endulzar como me gusta a mí.

¡Un beso!
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‘Magenta y Mediterráneo’, cocinando con Juan Pozuelo

No podríamos empezar el blog de mejor forma que con un gran chef y una gran persona. Fue un placer cocinar y aprender de Juan Pozuelo. Espero que os guste el vídeo que grabamos y la receta que preparó para nosotros. ¡Una delicia! Gracias Juan, espero volver pronto a cocinar contigo.
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