Hoy en día llamamos menú a varias cosas, al tratarse de un término polisémico, y podemos encontrar que además de referirse a la lista de platos que constituyen una comida (menú del día) en un restaurante, también se usa para indicar las diferentes opciones que aparecen, por ejemplo, en la pantalla de un dispositivo electrónico.
Pero originalmente el vocablo únicamente hacía referencia en el aspecto gastronómico.
El término proviene del francés (escrito del mismo modo, pero sin acentuar) y que se ha universalizado (en cualquier idioma y parte del planeta se le llama de este modo). Los franceses lo adoptaron en el siglo XVIII de la locución en latín ‘minūtus’, la cual significaba ‘menudo’, ‘pequeño’ y hacía referencia a la pequeña lista en la que el camarero llevaba anotados los diferentes platos ya cocinados y que estaban listos para ser servidos en un bistró (locales de restauración donde se daba de beber y comer de manera rápida y económica).
Como nota curiosa cabe destacar que de la misma raíz etimológica proviene el término ‘minuta’ también utilizada, muy a menudo, para llamar de ese modo a la cuenta de un restaurante.
Te puede interesar leer también:
- ¿De dónde surge llamar ‘la dolorosa’ a la cuenta que se pide en un establecimiento?
- El curioso origen etimológico del término ‘propina’
- Nyotaimori y nantaimori, cuando el plato donde se sirve la comida eres tú
- La lesión cerebral que convierte a los pacientes en adictos a la comida gourmet
- ¿Sabías que el ‘wasabi’ que sirven en el 95% de los restaurantes del planeta es un sucedáneo?
- Sitofilia, cuando jugar con la comida produce un gran placer
- ¿Por qué los jueves se come paella en muchos restaurantes de España?
Fuente de la imagen: total13 (Flickr)
