Archivo de mayo, 2019
Alfred López 13 de mayo de 2019
Raro es el restaurante chino en el que, al sentarte en la mesa y hacer la comanda, no te sirvan como aperitivo, mientras esperas la comida, una cesta conteniendo unas sabrosas cortezas blancas (o de algún color pastel como el rosa o azul celeste) y que son conocidas como ‘pan de gambas’.
Pero este snack, al igual que otros muchísimos platos que sirven en este tipo de restaurantes, no es originario de la cocina china, sino que son préstamos gastronómicos que los orientales hacen de otras cocinas de países de su entorno, sobre todo del sureste asiático.
Por ejemplo, es muy común encontrar en la carta de los restaurantes chino que sirvan sushi, cuyo origen es japonés, e incluso las famosas ‘galletas de la suerte’, tan vinculadas a los chinos, que, en realidad, son un invento que tiene poco más de un siglo (1909) y que se ideó en un restaurante japonés de San Francisco, tal y como os expliqué tiempo atrás en otro post: https://blogs.20minutos.es/yaestaellistoquetodolosabe/sabias-que-las-galletas-de-la-fortuna-chinas-no-se-inventaron-en-china
Con el pan de gambas ocurre prácticamente lo mismo y la popularización de los restaurantes chinos en occidente, en las últimas décadas, ha hecho que ese aperitivo haya quedado vinculado a su cocina.
Pero en realidad este snack es de origen sudasiático y varios son los países que se disputan ser los creadores del mismo, entre ellos Indonesia, Vietnam o Malasia, siendo los indonesios quienes, con mayor probabilidad, sean sus verdaderos creadores.
Allí se conoce como ‘krupuk’ y el origen de este término es onomatopéyico, ya que hace referencia al sonido crujiente que hace esas cortezas al ser mordidas.
En China, al igual que Malasia y otros países del entorno, es llamado ‘keropok’ e incluso podemos encontrar que son muy populares en los Países Bajos (donde es conocido como ‘kroepoek’) debido a las colonias que tuvieron los neerlandeses en el sureste asiático.
Aquí lo conocemos como ‘pan de gambas’ aunque, a decir verdad, los que nos sirven y comemos, poco o nada de gambas llevan.
Su composición es a base de una masa que se realiza con almidón de patata o tapioca, a la que se le mezcla una pasta realizada con restos de pescado o marisco, muy similar a la usada para hacer los ‘palitos de surimi’ o las conocidas como ‘gulas’ y de la que ya os hable tiempo atrás en otro post: https://blogs.20minutos.es/yaestaellistoquetodolosabe/conoces-el-origen-de-los-famosos-palitos-de-surimi. También suele añadirse algún tipo de sazonador o potenciador de sabor (como el glutamato monosódico) e incluso colorante. Todo ello, bien mezclado, sirve para hacer unos cilindros que, tras cocerse al vapor, son cortados en finos discos para posteriormente ser introducidos en una freidora con abundante aceite hirviendo y en donde cogen la característica forma ondulada y crujiente.
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Alfred López 11 de mayo de 2019
Cuando una pareja está practicando el acto sexual mediante la penetración y en el momento en el que el varón que penetra siente que está a punto de eyacular, éste retira su pene y vacía fuera siendo conocido este acto como ‘coitus interruptus’ (coito interrumpido).
La ‘marcha atrás’, como también es llamado popularmente, es un método anticonceptivo usado por muchísimas parejas; sobre todo cuando son en encuentros ocasionales, esporádicos o ante la falta de otro método de contracepción (como puede ser un preservativo).
La mayoría de expertos desaconsejan realizar el coitus interruptus, debido a que las probabilidades de un embarazo no deseado son bastantes altas (cerca de un 10 %), además de estar desprotegidos ante enfermedades de transmisión sexual.
El hecho de que se produzcan algunos embarazos no deseados a pesar de retirarse y eyacular totalmente en el exterior es debido al ‘fluido preseminal’, un líquido que es secretado por el pene unos instantes antes de llegar el orgasmo (y posterior eyaculación) y que en ocasiones puede ir acompañado de una concentración significativa de espermatozoides (aunque suele ser en muy baja cantidad) pero que pueden ser suficientes para embarazar a una mujer que se encuentre en el periodo fértil de su ciclo ovulatorio.
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Alfred López 10 de mayo de 2019
Se conoce como ‘zarandear’ al acto de agarrar a alguien (por los hombros o brazos) y darle una sacudida violenta, moviéndolo de un lado al otro (o de adelante a atrás).
El término lo recibimos del árabe hispánico ‘sarand’ y a éste llegó del persa (escrito de idéntico modo) y que hacía referencia a un cedazo o tamiz, que es el instrumento utilizado desde la antigüedad para tamizar la harina o separar las impurezas del grano y las legumbres (entre otras utilidades), dando como origen el vocablo ‘zaranda’ (otra forma de llamar al tamiz).
El hecho de cribar con la zaranda, moviéndola con energía de un lado al otro, dio lugar al vocablo zarandear para referirse a la sacudida o movimiento que se le hace a alguien de forma violenta.
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Alfred López 08 de mayo de 2019
A través del perfil de Instagram de este blog (@yaestaellistoquetodolosabe2) Susana KG me comenta que su madre tiene por costumbre decir la frase ’No me vengas con pamplinas’ para referirse a alguna tontería o de poca importancia y me pregunta de dónde surge dicha expresión.
Las pamplinas (o pamplina en singular) son unas florecillas silvestres que crecen en cualquier lugar (especialmente en los campos sembrados) y que no tiene utilidad alguna (aunque sí que le sirve como alimento a algunos pájaros), de ahí que su nombre se convirtiera desde la antigüedad en sinónimo de nimiedad, tontería y algo insustancial.
Etimológicamente el término pamplina proviene del latín vulgar ‘papaverīna‘ y éste del latín ‘papāver‘, cuyo significado era ‘amapola’, vocablo que se utilizaba para todo ese tipo de plantas (como la mencionada o la adormidera) que crecen silvestremente.
No se tiene constancia de cuándo se originó la expresión ’No me vengas con pamplinas’, pero sí se sabe que en la Edad Media ya era usado el término pamplinas como referencia a las cosas sin importancia.
Como nota curiosa, cabe destacar que en España (y otros países de habla hispana), durante muchos años, el actor Buster Keaton fue conocido con el sobrenombre de ‘Pamplinas’ , fruto de un critico de cine de la época que indicó que el rostro del interprete era inexpresivo, lo que motivó que a los títulos de algunas de sus películas, al traducirlos al español, se les añadía dicho apodo: Pasión y boda de Pamplinas (The Saphead) 1920, La vecina de Pamplinas (Neighbors) 1920, Pamplinas nació en día 13 (Hard luck) 1921.
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Alfred López 06 de mayo de 2019
Patriota, patrón, patriarcado o patrocinio son términos de uso frecuente, teniendo un nexo común (fácil de adivinar, debido a que el inicio de todos ellos se escribe del mismo modo) y cuyo origen etimológico proviene de la figura paterna.
Todos estos términos nos han llegado directamente desde la palabra usada desde la antigüedad para referirse al padre, ya no solo como progenitor sino como cabeza o jefe de un clan, comunidad o pueblo.
El término latino ‘pater’ hacía referencia a aquel que asumía el mando y control sobre una comunidad de personas, siendo en la mayoría de ocasiones el progenitor de ellos, debido a que solían ser clanes familiares. De ahí que dicho vocablo quedase asociado como padre y procreador de los descendientes que formaban parte del grupo.
Por tal motivo el lugar de donde era originario el pater era la ‘patria’ y, por tanto, al vivir juntos y en comunidad eran considerados como ‘patriotas’; el hecho de sentir amor por el lugar de donde provenían dio origen al ‘patriotismo’.
‘Patriarca’ tiene el mismo origen (derivando del latín ‘patriarcha’), siendo adjudicado dicho término al cabeza del clan, que solía ser, normalmente, la persona de mayor edad y la autoridad que ejercía hacia los demás era conocida como ‘patriarcado’.
Como la figura del patriarca era la del que defendía y procuraba lo mejor para todos los suyos, surgió el término ‘patrōnus’ que derivó en el castellanizado ‘patrón’ o ‘patrono’ y que con el tiempo se utilizó para hacer referencia a la figura de quien protegía la comunidad y, posteriormente, a los santos y figuras religiosas elegidas para brindar protección a los creyentes. Los términos patrono y patrón también acabaron designando a aquel que asumía el mando e incluso para designar aquel modelo a seguir y a imitar; de ahí que en sastrería y otros muchos oficios se llame patrón a la muestra o molde de donde se sacan el resto de piezas para que sean exactamente iguales, dando origen también a la famosa expresión ‘estar cortado con el mismo patrón’ para indicar que algo o alguien es exactamente igual a otro.
La acción que ejercía el pater o patrōnus de defender y mantener a los suyos fue lo que dio origen al vocablo ‘patrocināri’, que nosotros conocemos como ‘patrocinar’ y que también utilizamos para referirnos a la acción de financiar algún tipo de actividad (patrocinio).
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Alfred López 04 de mayo de 2019
Se han cumplido dos décadas desde que en 1996 fuese patentado (y dos años después comercializado por primera vez) un medicamento que revolucionó el mercado de la investigación científica en relación a la disfunción eréctil masculina y que fue bautizado con el nombre comercial de ‘Viagra’.
Su compuesto principal (Citrato de sildenafilo) se desarrolló inicialmente para tratar casos de angina de pecho e hipertensión arterial, pero en los primeros test clínicos que se realizaron los científicos al frente de la investigación pudieron comprobar unos efectos secundarios de lo más curioso: la mayoría de los pacientes con los que experimentaban acababan teniendo una erección. Pero lo que más llamaba la atención es que algunos de éstos aseguraban que padecían de impotencia y que esa erección momentánea y esporádica hacía tiempo que no la habían tenido. Así fue como toda la investigación cambió de rumbo y finalmente se logró dar con un medicamento capaz de acabar con la disfunción masculina durante unas cuantas horas.
Existe cierta controversia sobre cuál es el origen y significado del término Viagra con el que la empresa farmacéutica Pfizer decidió bautizar a su famosa y característica pastilla de color azul. Por una parte hay quien defiende que es la unión de las palabras vigor (vi) y Niágara (por la fuerza y contundencia de las famosas cataratas de Norteamérica), una explicación que queda un poco pillada por los pelos, pero que aunque no ha sido admitida oficialmente por Pfizer tampoco se ha desmentido.
La otra hipótesis es la ofrecida en una entrevista por John Fidelino, quien capitaneó la campaña publicitaria que dio a conocer la Viagra, como director creativo de la compañía ‘Wood Worldwide’, quien aseguró que el inicio del término sí que proviene de la palabra vigor, pero la segunda parte del mismo se obtuvo del sufijo griego ‘-agra’ que viene a significar ‘presa’.
Sea cual fuere su verdadero origen, es tal la popularización del término ‘viagra’ que llegó a ser incorporado en el ‘Oxford American Dictionary’; a pesar de tratarse de una marca comercial y existir en el mercado otros muchos fármacos con las mismas propiedades y diferentes nombres (debido a que en 2013 quedó liberada la patente del Citrato de sildenafilo).
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Alfred López 03 de mayo de 2019
Se utiliza el término ‘triunfo’ para hacer referencia al éxito o victoria que alguien ha conseguido (o pretende hacerlo). Referirse como ‘triunfador’ o ‘triunfadora’ a una persona que ha alcanzado unas metas o ganado algún tipo de competición también es muy común su uso. Incluso, uno de los programas de talentos de más éxito en la televisión española es ‘Operación triunfo’, con el que el propósito de los concursantes (cantantes) es disputarse entre ellos quién será el que se acabe ganando dicha competición.
Para encontrar el origen del término debemos viajar hacia atrás en el tiempo algo más de dos milenios, en el que en la Antigua Roma se realizaban una fastuosa celebración cada vez que un general volvía a la capital del imperio tras haber obtenido una victoria en el campo de batalla.
Dicha celebración era conocida como ‘triumphus’ y constaba de un desfile por las principales vías de Roma y que acababa en el Capitolio en el que, con una solemne ceremonia, se le hacía entrega al victorioso general de la preciada ‘corona de laurel’ y se le rendía todo tipo de honores (muchos eran quienes conseguían unas ganancias suficientemente cuantiosas con las que retirarse).
De la ceremonia del triumphus es de donde surgió que al éxito y conseguir la gloria o fama se le denomine como triunfo o triunfar e incluso a quien ha logrado alcanzar algún determinado objetivo (deportivo, empresarial, económico, familiar…) se le señale como que ha triunfado en la vida.
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Alfred López 02 de mayo de 2019
Normalmente las nubes que vemos pasar por el cielo, encima de nuestras cabezas, tienen un aspecto blanquecino e incluso una apariencia que recuerda a como si estuvieran hechas de algodón.
Las nubes se forman al condensarse numerosísimas y diminutas gotas de agua e incluso cristales de hielo, pero, sobre todo, no se trata de vapor, tal y como en alguna ocasión se puede leer en algunas publicaciones.
No todas las nubes vienen cargadas de grandes cantidades de agua y, por tanto, no siempre cae alguna precipitación cuando se nubla el día. Cuanto menos densas son más blancas se ven y más aspecto algodonado tienen.
Pero, sin embargo, los días en los que aparecen en el cielo lo que solemos conocer como ‘nubarrones’, estos tienen un aspecto oscuro (un gris tirando a negro) e incluso cuanto más lo son más posibilidades hay de que caiga una buena tormenta.
El hecho de que, a pesar de que los dos tipos de nubes estén formadas por gotas de agua, unas se vean blancas y otras negras es por la densidad de estas y, por tanto, por la cantidad de luz solar que puede atravesarlas.
Las que llevan menos agua dejan pasar la luz y de ahí se ven con ese aspecto blanquecino y, por el contrario, las que van muy cargadas de agua (y provocan grandes precipitaciones) son tan densas que no dejan traspasar la luz, convirtiéndose en una especie de muro o capota entre nosotros y el sol (de ahí que también se utilice el término ‘cielo encapotado’), motivo por el que se oscurece el día cuando se avecina una tormenta. Cuanto más densas son más negro es el aspecto y mayor la lluvia que va a caer.
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