Nuestro cuerpo es como una máquina. Hay que engrasarla, revisarla, meterle un buen carburante... Sólo tenemos una, y nunca es tarde para empezar a cuidarla

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¿Conoces las bayas de goji?

¿Habéis escuchado hablar alguna vez de la bayas de goji? Se trata de un fruto de color rojo intenso, producido por un seto propio del Himalaya. Se suelen tomar desecadas (como las pasas) y tienen un sabor entre dulce y amargo muy agradable.

Consumido desde hace más de 4.000 años en Oriente, en los últimos años se está poniendo muy de moda en los países occidentales por tener un alto nivel de nutrientes y antioxidantes (antienvejecimiento), vitamina C, B1, B2, aminoácidos, oligoelementos, beta caroteno, polisacáridos…

Las propiedades de estas bayas son múltiples, de hecho, hay un listado de 33 razones por las que deberíamos consumir este producto a diario (pinchar aquí para ver el documento). Algunas de las más destacadas son que fortalecen el sistema inmune, ayudan a regular el apetito y el sueño, fortalecen el cabello, mejoran la respuesta sexual, la memoria, la visión, la elasticidad…

Yo hace unos meses que me aficioné a tomar cada día un puñadito (recomiendan entre 20 y 30 al día), junto a unas almendras y algo más de fruta, a media mañana… Mucha gente las toma con los cereales, con el yogurt, después de comer, en un bizcocho, en la ensalada…

¿Las has probado alguna vez? ¿Qué te parecen? ¿Cómo sueles consumirlas?