Entradas etiquetadas como ‘zumo’

Receta en vídeo: zumos de temporada. Probamos (¡y regalamos!) la ‘Panasonic Slow Juicer’

Zumos_slow-juicer_16

Los zumos no son sólo para el verano. Basta con adaptar los ingredientes a la temporada y podemos preparar estupendas bebidas que apetecen todo el año. ¿Y ahora mismo que toca? Pues granada, mandarina, uvas… Con estos ingredientes vamos a preparar unos zumos de lo más coloridos y otoñales y, de paso, probar la nueva Slow Juicer de Panasonic.

Si hablamos de cold press seguro que a más de uno le suena. El problema es que este sistema de licuado en frío normalmente se relaciona con rollos detox en los que por aquí no creemos demasiado. Tenemos la fea manía de escuchar más a los nutricionistas, y creemos que los zumos naturales hechos en casa están y son buenos por sí solos, sin que les pongamos ningún apellido milagroso.

Zumos_slow-juicer_03

Zumos_slow-juicer_04

Aunque, como vimos en verano, podemos preparar este tipo de zumos o batidos con una batidora normal, la verdad es que una licuadora ayuda cuando usamos algunas frutas y verduras. En el caso de la Slow Juicer -su precio anda entre los 200 y los 250 euros- la gracia está en su velocidad lenta, que permite licuar los vegetales sin que el calor de la fricción altere su composición. Otra cosa que hemos podido comprobar es que, una vez en el vaso, este sistema hace que la separación de los ingredientes en capas se ralentice respecto a una licuadora convencional.

Lee el resto de la entrada »

Receta exprés: batido de sandía y zanahoria. Ni es ‘detox’ ni falta que le hace

Batido-sandia-zanahoria-04

Tenemos buenas y malas noticias. La mala es que todo eso de los zumos detox, purificantes y demás es un cuento. Por mucho que se empeñen en repetirlo las firmas que los comercializan y las bloggeras de moda obsesionadas con vivir a base de zumos de colores, los nutricionistas no están de acuerdo. Y puestos a elegir a quién creer…

La buena noticia es que este batido de sandía y zanahoria que hemos preparado en 5 minutos ni es detox ni puñetera falta que le hace, porque está riquísimo, es refrescante y queda la mar de bonito en las fotos de Instagram. Que también se trata de eso, ¿no?

Para quienes eso no sea un argumento suficiente para bajar ya mismo a la frutería y rescatar la batidora del armario, siempre se pueden reivindicar las propiedades hidratantes de la sandía, el toque refrescante del jengibre o eso de que la zanahoria va bien para tostar la piel. Pero vaya, que a nosotros, con que esté rico y haga un poco más soportable esta ola de calor, ya nos va bien.

Lee el resto de la entrada »