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Zumo de naranja industrial con el mismo IVA que los refrescos, ¿tiene sentido?

Foto: Gtres

Como era de esperar, la puesta en marcha de medidas que penalizan los alimentos menos saludables de la cesta de la compra no está siendo nada fácil. La presión de la industria alimentaria, que lleva años jugando muy bien sus cartas para librarse de cualquier regulación, y también los diferentes criterios a la hora de clasificar algunos productos hace que vayamos a polémica por semana.

El zumo de naranja industrial es el protagonista del último bache que el Ministerio de Consumo se ha encontrado en esta batalla para subir los impuestos a los productos azucarados. ¿El zumo de naranja? ¿Pero eso no es parte de un desayuno saludable, según llevan años contándonos los anuncios? ¿No pone en todas partes que no tiene azúcares añadidos?

La confusión del consumidor es lógica. De hecho, es parte de la estrategia con la que la industria del sector lleva años jugando, haciendo pasar por saludables productos que en realidad no lo son tanto como parece. O que directamente no lo son. Y los zumos industriales son un gran ejemplo.

Un zumo no equivale a una pieza de fruta. Una idea que por más que los nutricionistas llevan años repitiendo parece que cuesta de entender. Ni siquiera un zumo natural, mucho menos uno industrial. Al tomar un zumo dejamos de lado la parte más interesante de la fruta (la fibra) y nos quedamos con una buena dosis de azúcares que, por muy naturales que sean (están en la propia fruta, no se añaden), siguen siendo azúcares.

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