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Planes gastronómicos de última hora para esta Semana Santa

¿A estas alturas y todavía sin un buen plan para escaparse unos días aprovechando las vacaciones de Semana Santa? No pasa nada, siempre queda la opción de buscar algún destino relativamente cercano y combinar dos de las cosas que más nos gustan: viajar y comer.

Por eso hemos tirado de nuestro particular archivo de viajes y propuestas para seleccionar unas cuantas perfectas para estos días a lo largo de todo el país. Tú eliges el sitio, nosotros te decimos qué y dónde comer rico por allí.

Una escapada a Granada

La Alhambra y tapas. Vale, son dos excelentes reclamos para pasarse estos días por Granada, pero en realidad hay mucho más. Por eso, en nuestra última visita aprovechamos para hacer un pequeño plano gastronómico con los platos y restaurantes que no hay que perderse por allí, incluyendo dulces, vinos y, claro, muchas cañas.

Si vas a Bilbao y Donosti

Del sur al norte. Bilbao y Donosti son siempre dos destinos de manual para los que buscan comer bien, así que por aquí es muy fácil acertar. Quienes recalen en la capital de Gipuzkoa en busca de sus míticos pintxos, aquí tienen un mapa donde hay opciones para todos los gustos. ¿Y presupuestos? Bueno, ir de pintxos por Donosti no es barato, mejor tenerlo claro.

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Huelva en Semana Santa, una escapada gastronómica a Jabugo y la Sierra de Aracena

Sí, Jabugo en un pueblo. Puede parecer una tontería la matización, pero nos consta que más de uno está convencido de que se trata de un marca de jamón -o algo así- y no de un pueblo de Huelva, en plena Sierra de Aracena y los Picos de Aroche. La verdad es que sobran los motivos para escaparse a Huelva, pero por si acaso hace falta recordarlos, ahí van unos cuantos: descubrir la Dehesa de esta zona, que en primavera es espectacular; aprender sobre el jamón ibérico; y celebrar que Huelva es Capital Gastronómica 2017 del país. Sin duda, un estupendo plan gastronómico para esta próxima Semana Santa.

Por allí estuvimos nosotros hace unos días, coincidiendo con la entrega de los premios anuales de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, que en esta ocasión han recaído en Mayte Carreño (Guía Michelin), la asociación Landaluz y Juan Dco. Martí del restaurante Azabache.

Pero volviendo a nuestra escapada onubense, el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche es uno de esos tesoros desconocidos para muchos y que merece la pena visitar. Jabugo es, posiblemente, su localidad más conocida gracias al jamón. Allí tienen su sede muchas reconocidas firmas del sector, así que una visita a la sede de la DOP Jabugo es visita obligada para conocer todos los detalles de la cría y elaboración de este producto.

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Buenos Aires, planes gastronómicos más allá del asado

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Los domingos, Buenos Aires huele a asado. Puede sonar a exageración cuando -ya en el taxi entre el aeropuerto y la ciudad- empiezas a preguntar por comida y te cuentan algo así. Pero es cierto. Los sábados, los mercados y carnicerías están repletas, y los domingos, de vez en cuando, por la calle llega ese estupendo aroma a brasas y parrilla.

Pero hay vida más allá del asado en Buenos Aires, una ciudad que normalmente es más una escala de viajeros que llegan para recorrer otras zonas de Argentina que destino en sí mismo. Pero hace ya tiempo, nosotros decidimos dedicarle a la capital del país una semana entera para, entre otras cosas, descubrir su gran oferta gastronómica.

Siete días tampoco dan para tanto por mucho que incluso los propios porteños se sorprendan de una estancia tan larga en su amada ciudad a orillas del Río de la Plata. Pero sí fueron suficiente para reunir una pequeña lista de platos, lugares y planes -incluidos algunos asados, claro- que, por sí solos, son motivo suficiente para ir a Buenos Aires.

  • Menús ejecutivos

Aunque como en todas las grandes ciudades hay siempre cebos para turistas incautos, la verdad es que en Buenos Aires se come bien y barato. O muy barato para nosotros, al menos al cambio del peso con el euro del verano pasado, porque el baile de precios es una de las constantes de aquel país. Así que, incluso en pleno centro y entrando al azar en cualquier lugar, tenemos muchas posibilidades de salir contentos.

Al mediodía, por ejemplo, muchos restaurantes ofrecen el menú ejecutivo equivalente a nuestro menú del día y que, por no muchos pesos, ofrece un contundente plato principal, bebida, postre y café. Nuestro primer contacto con la ciudad fue uno de estos menús con una milanesa que se salía del plato, postre casero y un café muy decente, así que mejor comienzo imposible.

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  • Cafés y parrillas por San Telmo

El mercado de San Telmo es, como Caminito, uno de esos lugares que aunque estén repletos de turistas hay que visitar sí o sí. Entre semana es tranquilo, así que podemos aprovechar para visitar el mercado, a Mafalda sentada en su banco, y los bonitos cafés de la zona, como La Poesía, por ejemplo. Pero es en domingo cuando la cosa se anima con su popular e interminable mercado.

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Ruta gastronómica por la Costa Brava

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Para quienes los viajes son, entre muchas otras cosas, una oportunidad de probar nuevos platos y sabores, hay casi tantas posibles rutas como recetas, restaurantes o vinos. Así que hablar de una -y sólo una- ruta para recorrer un territorio sería uno de esos tics de guía para turistas que automáticamente nos haría desconfiar.

Precisamente por eso ésta no pretende ser la ruta definitiva, sino sólo unas cuantas ideas entrelazadas a lo largo de un viaje de cuatro días que hace ya un tiempo tuvimos ocasión de realizar por la Costa Brava de Girona con los amigos de Minube, la popular comunidad de viajeros.

Un plan de viaje al que nos apuntamos encantados y en el que, entre numerosas actividades culturales, visitas, paseos en bici y globo, e incluso algún que otro vuelo en un túnel de viento, la gastronomía también jugaba un gran papel. Después de todo, estamos hablando de Girona, cuna del que ahora pasa por ser el mejor restaurante del mundo.

Cuatro días muy intensos organizados por el Patronato de Turismo de Costa Brava y Pirineos de Girona, y que hemos intentado concentrar en poco más de 10 minutos en este vídeo. Si algo queda claro es que, además de no parar y comer mucho y bien, nos lo pasamos en grande con Cristina E. Lozano, Xipo e Ignacio Izquierdo.

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