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Receta: así de fácil es preparar un hummus de remolacha

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Que sí, que seguro que en el supermercado has encontrado un hummus bastante aceptable y a buen precio. ¿Pero de verdad lo vas a comprar ya hecho teniendo en cuenta lo fácil que es prepararlo en casa? Además, basta con añadir nuevos ingredientes para, a partir de la misma base de garbanzos, crear diferentes versiones del hummus. Hace un tiempo nos animamos con el de zanahoria y hoy toca otro de nuestros preferidos: hummus de remolacha.

Hacerlo es tan sencillo que casi da cosa llamarlo receta. Pero el caso es que se prepara muy rápido, es resultón y nos puede resolver una cena rápida y muy rica. Y colorida, claro.

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Receta exprés: crema de remolacha y manzana

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Se nos ocurren muchos motivos para preparar esta crema de remolacha y manzana, empezando, claro, porque el frío parece que al fin se ha asomado a este raro invierno, y hay que aprovechar mientras dure para darle a los platos de cuchara. De todos modos, ésta es la típica crema que funciona igual de bien fría en verano, así que no se trata sólo de la temperatura.

Le remolacha es uno de esos productos muchas veces ninguneado y que, además de rico y asequible, da colorido a cualquier plato. Y como ya se sabe que muchas veces comemos con los ojos, una crema con una pinta como esta es sencillamente irresistible incluso para aquellos que tuercen el morro al oír hablar de verduras y cremas.

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