Entradas etiquetadas como ‘regalos navidad’

Ideas para regalar en Navidad: 10 vinos que merecen la pena

Puede parecer un recurso fácil o algo demasiado clásico, pero incluir en la lista de regalos navideños un vino es una de esas ideas que siempre funcionan. Lo suyo, claro, es buscar alguno que tenga un punto especial (la añada, la zona, alguna historia…) o simplemente que sea un vino rico. Y sí, no nos engañemos, si además la etiqueta es de esas que llama la atención, mejor todavía.

Así que vamos a ejercer de improvisados sumilleres para recomendar una decena de vinos que por aquí siempre gustan y que nos encantaría encontrar debajo del árbol estas próximas Navidades.

Para los amantes de la garnacha

Las cajas de vinos son siempre una idea muy socorrida. Entre otras cosas porque alguien -que seguramente sabe mucho más que nosotros- ya se ha tomado la molestia de hacer la selección de botellas y montar un pack interesante. Ese es el caso de estas 6 botellas de Vino Selección que tienen la uva garnacha como denominador común, más allá de sus diferentes orígenes. Un viaje de lo más garnachero que sale por 48 euros.

El mejor tinto de España

De la bodegas Viñas del Vero (Somontano) llega el que recientemente ha sido calificado como el mejor tinto del país: Secastilla 2012. Se puede encontrar por unos 26 euros. Un vino que vuelve a hacer de la garnacha su principal protagonista, y que debe su nombre al valle de los Pirineos de donde proceden estas uvas de cepas viejas que descansan durante 10 meses de crianza en barricas de roble francés. ¿Su precio? 26 euros.

Lee el resto de la entrada »

Ideas para regalar en Navidad: 10 juguetes para pequeños cocinillas

delantales-infantil_7

¿Cómo? ¿Regalos? ¡A buenas horas mangas verdes! ¡Estamos a día 26! Sí, lo sabemos, hablar de regalos para los pequeños de la casa el día después de Navidad parece poco práctico pero, en realidad, sí lo es, ¡y mucho! Porque, tras la locura Navideña, toca pensar en la llegada de los Reyes Magos. Una festividad que debería recuperar el esplendor de antaño.

Como éste es un blog de cocinillas, vamos a daros unas cuantas ideas para los pequeños gourmets de la casa. Algunas son ya conocidas y otras son novedades o reestrenos de este año. Sea como sea, seguro que ellos disfrutarán de lo lindo. Vamos a ello.

1- La fábrica de pasta

PastaCon el boom de MasterChef Junior, este año los Reyes Magos van a tener un buen surtido de juguetes gastro para escoger. Y entre ellos, como no, todos los de la linea de este programa de televisión: kit para hacer tartas, cupcakes… Pero el que más nos pitufa es esta fábrica de pasta con la que los pequeños chefs podrán elaborar su propia pasta fresca. Sin duda un regalo divertido y útil que les enseñará, al menos, que hay vida más allá de los espaguetis cortados con tomate frito de bote. Su precio, unos 45 euros.

2- Kit para hacer ravioli

 

 

set-para-cocinar-de-verdad_63791_3_1

Seguimos con pasta, esta vez con un juguete algo menos sofisticado que el anterior pero con tantas o más posibilidades culinarias. Se trata de un estupendo kit de juguete para que los niños elaboren su propia pasta rellena. A nosotros, personalmente, nos gusta mucho porque este trasto permite a los más aventureros probar con distintos rellenos y experimentar sus primeros desastres culinarios. Algo muy importante para forjar a los cocinillas del mañana. Y por sólo 8 euros.

3- Maleta de repostería

710600

Si aún así el pequeño de la casa sigue prefiriendo el dulce, te recomentamos esta maleta de repostería de estética campestre. ¿Por qué esta y no otra? Te preguntarás. Pues porque los accesorios pueden utilizarse, es decir, no son de plástico malo que puede causarte un estropicio en el horno, ni tienen piezas que puedan romperse con facilidad. Con este kit los niños tendrán lo necesario para hacer sus pasteles y galletas. ¡Ah! Y adaptadas a su tamaño que, aunque no lo parezca, también es importante. Eso sí, el precio se va a los 60 euros.

4- Set para hacer bombones

setbombones

Seguimos con regalos para los más golosos. Con este set para hacer bombones, los pequeños de la casa podrán dar rienda suelta a su locura chocolatera y fusionar dos cosas que ya por separado les vuelven locos: los dulces y las manualidades. Éste en concreto viene de japón -aunque se puede adquirir aquí- y lo hace con muchos accesorios para crear pequeñas y dulces obras de arte. Se puede encontrar por unos 38 euros.

5- Máquina de granizados de fruta

granizados

Si tienes problemas para que tus hijos coman fruta, este regalo es perfecto para ellos. Se trata de una máquina que elabora granizados hechos con fruta de verdad, nada de preparados en polvo. Es fácil de usar  y, aunque no estemos precisamente en verano, ¿quién dice que no se puedan tomar granizados en enero? Cuesta unos 25 euros.

6- Máquina “tuneadora” de helados

heladetti-famoplay-b9

Un regalo para aquellos mini-cocinillas a los que les gusta recrearse en las presentaciones de los platos. Se trata de un trasto con el que los más pequeños podrán dar diferentes formas a sus helados preferidos y presentarlos en tarrinas que harán las delicias de cualquier comensal. El precio anda por los 20 euros.

7- Delantales, chaquetillas y gorros para pequeños Chefs

delantales-mini-clan

Un Chef, tenga la edad que tenga, tiene que tener un buen mandil, un gorro y, ya si es muy muy bueno, una chaquetilla como las de los profesionales. Este año los hay para todos los gustos: de colores, con dibujos, de estética vintage y hasta chaquetillas dignas del mismísimo Alberto Chicote. A partir de 10 euros.

8- La cocinita definitiva

cocinitakidkraft

Este regalo sólo llegará a las casas de los niños que hayan sido muy buenos. Debéis saber que, en los tiempos de vuestros padres, tíos y demás parientes mayores, no existían cocinitas tan sumamente pro como las que hay ahora. Por aquí estamos fascinados con la cantidad de detalles que se encuentran hoy en día en estos juguetes y, realmente, no sabemos si es necesaria tanta parafernalia pero hay que reconocer que algunas son mejores que la nuestra de verdad. ¿Precio? Casi 240 euros.

9- Thermomix Baby

Thermomix-BabyEl complemento perfecto para la cocinita anterior,  y todo un clásico ya, la Thermomix Baby es algo que cualquier niño cocinillas que se precie pedirá a los Reyes de Oriente. Eso sí, tendrá que haber sido un niño, al menos, moderadamente bueno este año. Lo cierto es que el trasto es divertido y útil. Viene con un sencillo recetario para que los peques puedan hacer el desayuno, la merienda o, incluso, la cena para toda la familia. Batidos, cremas y hasta tortilla de patatas con el aparato estrella de muchas cocinas, pero en su versión infantil. Cuesta unos 50 euros.

10- ¡Y carbón!

Carbon-de-Reyes-933x700

No sé vosotros, pero aquí una servidora quería que los Reyes le trajeran carbón dulce junto con los regalos, al menos, un poquito. Sí, sabemos que es azúcar industrial solidificada, de la que provoca muchas caries y que, además, es culpable de la crisis y se sospecha que asesinó a Kennedy, pero no nos importa. Para nosotros, un día de Reyes no es completo sin dejarnos parte del esmalte dental en un trozo de carbón. Así que ya sabéis, pedidle un par de trocitos a los Reyes para nosotros.

Ideas para regalar en Navidad: 10 libros de cocina

DSC07018

Por Guillermo e Iker

Incluir un libro en la lista de regalos siempre es una buena idea. Si es un libro de cocina la cosa todavía mejora más. Y si es uno de estos 10 que te recomendamos, el éxito está asegurado. Y es que, aunque la moda gastronómica ha conseguido que la sección de cocina de las librerías esté repleta de títulos, hemos hecho una selección con una decena de propuestas suficientemente variadas en temas y estilos como para acertar con casi todos los gustos. Los gustos buenos, se entiende.

Porque, aunque no hace falta ya ni decirlo, no esperéis en esta lista -hecha en plan bipolar a medias por un librero que cocina y un cocinillas que lee todo lo que puede- manuales de dietas milagro, recetarios soporíferos o alguna estrella de la televisión luciendo palmito entre fogones. Aquí, con la cosa gastroliteraria no se bromea.

Child-LibrosNavidad1- El arte de la cocina francesa. Vol 2Hubo que esperar medio siglo para que El arte de la cocina francesa de la gran Julia Child se editara en español. Por suerte, la espera para el segundo volumen de esta obra ha tardado mucho menos y se perfila como uno de los regalos perfectos para estas Navidades. Con la misma cuidada edición y estética que el primer volumen -que debería estar ya en vuestra biblioteca de cocinillas- la señora Child continúa desgranando todos los detalles de la cocina francesa. Puedes pedirte los dos volúmenes, pero para eso te tendrás que haber portado muy bien porque su precio es de unos 35 euros cada uno.

LaCata-LibrosNavidad

 

2- La Cata.  El vino siempre es una buena excusa para regalar literatura. Pero que nadie se asuste que éste no es otro manual de cata para aprender a detectar aromas o repetir eso de “redondo en boca”. La Cata es  el título de un estupendo relato de Roald Dahl -sí el de Charlie y la fábrica de chocolate, entre otros- publicado por primera vez en 1945 y más tarde, en 1951, en The New Yorker. Ahora Nordica Libros lo ha recuperado para presentar una edición en castellano deliciosamente traducida e ilustrada que merece estar en nuestra lista de regalos. Una mesa, seis comensales, una cata y una apuesta, hasta ahí podemos leer. Su precio, unos 20 euros.

PanyDulcesItalianos3- Pan y dulces italianosLa joven editorial Libros con Miga, que se estrenó con la primera edición en español de El Pan, de Jeffrey Hamelman -también muy recomendable- recupera ahora uno de los clásicos imprescindibles de la cocina italiana: el recetario de panes y dulces de las hermanas Margherita y Valeria Simili: Pane e roba dolce. Un repaso a los panes y dulces italianos clásicos (focaccia, freselle, pan siciliano… y, por supuesto, el panettone que ilustra la portada) que conforman este pequeño gran libro de culto. El prólogo es del gurú panarra Ibán Yarza, y en esta edición traducida han participado con sus fotos algunos blogueros gastronómicos del país. Cuesta 18 euros.

 

CocinaFuturista

4- La cocina futuristaAtentos los gastrónomos de vanguardia que quieran estar -pero ahora de verdad- a la vanguardia de la cocina: se vuelve a reeditar La cocina futurista, un manifiesto de Filippo Tommaso Marinetti que vio la luz por primera vez en 1930 y que todavía hoy sigue siendo tan interesante como, en cierto modo, transgresor. El futurismo -una de las vanguardias más completas- entendía desde una visión un tanto delirante que la cocina italiana clásica estaba muerta y que la pasta y el pomodoro eran aburridos. Así que optaron por diseñar restaurantes, escenografías, nuevos métodos y platos (el maravilloso Salmón de Alaska al rayo de sol con salsa Marte)  e incluso elaboraron menús completos como el Menú heroico invernal. Eso sí que son nombres. Esto sí que es vanguardia. Cuesta unos 15 euros.

CocinaMoncloa5- La cocina de MoncloaLo confesamos, todavía no hemos tenido tiempo de leer este libro que desde hace tiempo reclama nuestra atención en la lista de pendientes. ¿Estáis recomendando un libro sin leerlo como haría un blogger cualquiera? Pues no exactamente, porque este libro de Julio González de Buitrago -cocinero de media docena de presidentes de gobierno durante 30 años- lo descubrimos gracias a nuestra querida Biscayenne, y de ella nos fiamos. No estamos ante un recetario ni un libro de cocina al uso, sino una interminable lista de batallitas y anécdotas sobre las manías gastronómicas de los diferentes inquilinos que han pasado por el Palacio de la Moncloa y la vida del jefe de cocina -ya jubilado- responsable de alimentarles. ¿Verdad que promete? Cuesta unos 20 euros.

MonoGastronomico

 

6- El mono gastronómico. Tras Crítica a la razón gastronómica, la editorial Trea vuelve a publicar los ensayos de Javier Escohotado, esta vez bajo el título de El mono gastronómico. Con una introducción que pone en relación la cocina, la cultura, la barbarie, Walter Benjamin y la Escuela de Frankfurt -ahí es nada- estamos, sin duda, ante uno de esos libros para pensar la cocina. Por algo, como apuntan sus editores, el ser humano es la única especie a la que le crece constantemente el pelo y que cocina. Su precio es de unos 25 euros.

202recetasComidista

 

7- Las 202 mejores recetas de El ComidistaUna Navidad sin un nuevo libro de Mikel López Iturriaga no es una Navidad completa. El Comidista vuelve a la carga con más de dos centenares de recetas -un tocho de más de 400 páginas, ojo- recopiladas durante los dos últimos años de su popular blog y en las que también se ha colado alguna inédita. Además de un plan B por si algo falla o falta en la elaboración de todos estos platos, esta “obra maestra de la literatura universal” -su autor también es del centro de Bilbao- también incluye interesantes guías sobre productos básicos para tener en la despensa, alimentos por temporada y una selección de lo más delirante del consultorio Aló Comidista. No está nada mal por unos 18 euros.

InvitadoSorpresa8- El invitado sorpresa. Otra historia en la que el vino ocupa un lugar protagonista. Pero no un vino cualquiera sino un Margaux del 64 que se convierte en uno de los ejes de esta novela corta de Grégoire Bouillier en la que también aparece la artista Sophie Calle -la relación entre Bouillier y Calle y sus frutos literarios daría para una par de botellas de vino, por lo menos- y el espíritu de Michel Leiris. Un clásico que, aunque ya no es tan fácil de encontrar, merece un lugar bajo el árbol de Navidad de los más eruditos. Lo hemos visto por entre 10 y 12 euros.

 

9- Modernist Cuisine at homeAunque se sale bastante de nuestro presupuesto, quienes se quedaran con ModernistCuisineatHomeganas de hacerse con Modernist Cuisine -6 volúmenes, 400 euros- y no acaben de estar convencidos con el formato o precio de la aplicación de la que os hablámos recientemente, la solución es esta: Modernist Cuisine at home. Sigue siendo un regalo sólo para los más generosos -cuesta 100 euros- pero la Navidad siempre puede ser una buena excusa para darnos un capricho y hacernos con esta versión reducida que, eso sí, promete acercar a la casa de cualquier cocinillas las técnicas de los grandes chefs. Editado por Taschen, la versión en español acaba de llegar este mismo mes de diciembre a las librerías.

CarvalhoGourmet10- Carvalho Gourmet. De Vázquez Montalbán y su faceta más gastronómica ya hemos hablado mucho por aquí. De hecho, hace nada revisamos Contra los gourmets, un libro que, a la espera de que alguien se anime a reeditarlo, no es muy fácil de encontrar. Para compensar, el recetario de Pepe Carvalho, uno de los personajes más conocidos de Montalbán, se merece un lugar de honor en esta lista. El recetario original publicado en 1989 se convierte ahora (en realidad en 2012) en Carvalho Gourmet como parte de una colección de homenaje al 40 aniversario de este detective. Un regalazo que cuesta unos 20 euros.

11- Muchos más libros. Además de estas 10 propuestas, en la sección de libros de La Gulateca hemos ido recopilando a lo largo de estos tres últimos años los libros de cocina más interesantes que han pasado por nuestra manos. Cualquiera de ellos será un estupendo regalo pero, por si queréis un atajo, ahí van unos cuantos: Pan Casero, de Iban Yarza; No más platos de mamá; Where chefs eat; Sobrebeber; El libro de cocina de Alice B. Toklas; Libro de cocina de La República; La enciclopedia de los sabores; El gourmet solitario

 

10 regalos navideños para cocinillas

De todas las tradiciones navideñas, las listas con ideas para regalar es una de esas que no pueden faltar. Aunque a estas alturas hasta la hoja parroquial del barrio ya habrá publicado sus sugerencias de regalos para cocinillas, foodies, gourmets y demás seres que se mueven alrededor de la comida, sabemos que esperabais impacientes el nuestro. Por cierto, si la cosa va de amigo invisible, tenemos en la hemeroteca una estupenda lista con 10 propuestas que siguen siendo igual de baratas y divertidas que el año pasado.

Literatura panarra. Libros de cocina hay muchos. Libros de pan, también. Pero puestos a elegir uno y sólo uno, sin duda nos quedamos con el apóstol panarra por antonomasia. Y es que después de meter a medio país la fiebre por el pan en el cuerpo, el bueno de Ibán Yarza por fin se ha decidido a sacar su propio libro. “Pan casero“, editado por Laurosse, arrasa desde hace semanas en las librerías, así que a por él.

Libros_pan

Claro que si estamos ante un caso de panarrismo de altos vuelos, igual es mejor pasar al siguiente curso y echar un vistazo a la recién publicada edición en castellano -la traducción corre también a cargo de Ibán Yarza, por cierto- de “Bread“, de Jeffrey Hamelman. Un proyecto fruto del trabajo de la pequeña editorial Libros con Miga y financiado con un crowdfunding.

Cursos de cocina. Ningún cocinillas que se precie se sentirá ofendido si  entre los regalos de navidad hay un curso de cocina. No en plan indirecta, sino para perfeccionar alguna técnica o aprender algo nuevo. Entre la jungla de cursos disponibles en el mercado, sólo se nos ha ocurrido una cosa: recomendar los de los amigos que sabemos que funcionan. Los capitalinos nos van a perdonar, pero nos quedamos con dos en Barcelona y Bilbao. La Patente, con una larga lista de cursos, con su bonito kit de regalo y todo, y los cursos de repostería que organiza la gran Biscayenne.  Atentos, porque para Navidades prepara unos cuantos y el regalo puede acabar siendo una inversión interesante: comer roscón de reyes casero.

LaPatente

Lee el resto de la entrada »

La caja de galletas de Xavier Barriga, Chocolate Pack y Sushi Pack (libros para regalar estas navidades)

Aunque cualquier época es buena para liarse a hacer galletas, es verdad que con el frío y la Navidad parece que apetece más. Así que el nuevo libro de Xavier Barriga -conocido maestro panadero de Turris, en Barcelona- llega en el momento perfecto.

Se trata de uno de esos libros-caja que se perfilan como un buen regalo para cocinillas estas navidades. Además del libro (tapa dura y unas 90 páginas) se incluyen seis cortapastas con diferentes formas para elaborar galletas. Ya no hay excusa para ponerse a hornear nada más abrir el libro.

Casi una treintena de recetas -planteadas de una forma muy sencilla y didáctica e ilustradas con excelentes fotografías- componen este libro, que va desde los clásicos de toda la vida (cocos gratinados, carquiñolis, botones…) hasta elaboraciones más sofisticadas como unos huesos de pistacho y chocolate o unas tejas de sésamo negro tostado.

Nos han gustado especialmente las propuestas dentro de la categoría de galletas saladas. De hecho las galletas de zanahoria y queso fresco y las milhojas de centeno con guacamole ya están bien anotadas en la libreta de próximas recetas a probar.

Lee el resto de la entrada »