Entradas etiquetadas como ‘recomendaciones cavas y vinos’

La bodega para San Juan

AlavaCruz¿Qué beber en San Juan? En nuestra semana temática dedicada a esta fiesta tan veraniega no podía faltar una buena selección de bebercios. Y como en esta casa se nos da mejor probar que recomendar, hemos recurrido a los que sí saben de verdad: Elena -sumiller y de Bilbao, no se puede pedir más- y Argeo (canario, que si no lo decimos se enfada), los responsables de Alava de la Cruz (Còrsega 544), una de nuestras tiendas de cabecera en Barcelona para el tema de vinos.

Ellos han elaborado esta lista con los vinos, cavas y destilados varios que hay que tener listos para la verbena del domingo. Eso sí, con el fin de semana por delante y para que no se acumule el trabajo, se puede ir entrenando. Por supuesto, en su bien escogida bodega, podréis encontrar todos estos vinos y muchos otros, así que visita obligada para quienes anden cerca.

dahlia· Dhalia. Una buena idea es empezar con este vino blanco del Penedès, joven pero con un ligero toque de barrica. Es un Viognier con un poquito de Xarel·lo que tiene una nariz muy elegante, afrutada y
muy tropical que acompañará de maravilla cualquier tipo de entrante, aunque su plato estrella sería una esqueixada de bacalao. Cuesta entre 10 y 12 euros.

castellroig

· Castellroig. Otro blanco del Penedès. Un vino joven 100% Xarel·lo, para aquellos que quieran poner en la mesa algo de marisco o pescado a la parrilla. Es un vino cítrico y sabroso que acompaña a la perfección este tipo de platos. Su precio ronda los 10 euros.

· 1+1=3. El rosado también existe, y hay que darle una oportunidad. Aunque pocos son los que se inclinan por ellos, esta fiesta es una buena excusa para probar éste: una auténtica chuchería de vino con tonos de gominolas y fresas. Es un vino del Penedès, joven y a base de Cabernet Sauvignon con Syrah que acompañará muy bien platos de pasta o arroces. Perfecto también para el aperitivo. Puede encontrarse por unos 7 euros.

Lee el resto de la entrada »