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12 recetas para llevarte a la playa (o dónde sea)

¿Cansado de repetir bocadillos en cada excursión? ¿Ya has probado todas las variedades de Paellador en el chiringuito? ¿Echas de menos comer en condiciones tras el baño o el paseo de turno? Pues por mucho que algunos crean que el verano y un picnic son incompatibles con comer bien, hemos rebuscado en nuestro archivo de recetas para dar con una docena de platos frescos, sencillos y perfectos para llevarse a cualquier parte.

Hummus de remolacha

No descubrimos nada si decimos que el hummus es un gran invento para llevarse a cualquier parte. Pan o verduras crudas para acompañar, y tenemos un plato estupendo, fácil de hacer y riquísimo para ir picando. En este caso, nos salimos un poco de la receta tradicional para darle color a base de remolacha.

Las famosas croquertillas

¿Me llevo tortilla o unas croquetas a la playa? Para acabar de una vez por todas con esta terrible duda existencial llegan las croquertillas, nuestra tapa preferida del verano desde que las descubrimos hace poco. Lo mejor de todo es que, aunque parezca sofisticado, son muy fáciles de hacer en casa. Éxito asegurado.

Ensalada de pasta

No hay verano sin ensalada de pasta. Ni playa, monte o piscina sin una buena tartera con una buena ración. Pero si estás harto de la de siempre, aquí te proponemos alguna alternativa para que sea más original y fresca.

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Sandwich de pollo al curry (de Alice’s Tea Cup)

sandwich
Si no eres alérgico, esta es una época ideal: ya no hace frío, todavía puedes caminar por la calle sin freírte y empieza a apetecer salir a comer al aire libre. Una excursión a la montaña, un día en la playa o un picnic en el parque son planes perfectos para estas fechas.

Por eso, hoy os proponemos un sandwich rico y consistente para montarte tu día fuera de casa. La receta -con alguna que otra variación y adaptada al lenguaje e ingredientes de este lado del atlántico- está sacada del libro de recetas de Alice’s Tea Cup.

Con los ingredientes que os proporcionamos os dará para un par de sandwiches grandes o para tres normalitos. Si queréis elaborar más cantidad sólo tenéis que doblar -o triplicar- las cantidades. Tomen nota.

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