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La comida real no siempre es bonita, y este libro lo demuestra

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Instagram nos ha acostumbrado a que la comida, además de estar rica, tiene que ser fotogénica. Frutas de colores intensos posadas en un cuidado desorden sobre una mesa de madera, tostadas con rodajas de aguacate para desayunar, cafés en los que la espuma siempre dibuja un corazón, bonitas latas oxidadas de fondo y cubiertos vintage para comer esa pasta con tomatitos de un rojo perfecto…

Pero, ahora que no nos escucha ningún instagramer, podemos decir la verdad: la realidad no es así. Nadie prepara esos desayunos ni convierte su día a día en un pase de platos que ni David Muñoz en sus momentos más creativos. La comida a veces es fea o, mejor dicho, no siempre -casi nunca- se parece a esos bodegones que recopilan likes en las redes sociales.

Real-Food-Martin-Parr-02De la fealdad de la vida real sabe mucho el fotógrafo Martin Parr. Especialista desde hace décadas en narrar la realidad con mucho humor británico, con su cámara ha retratado mejor que nadie fenómenos como el turismo o la curiosa concepción inglesa del estilo.

En 1995 este reputado autor de la prestigiosa agencia Magnum ya recopiló algunas de sus imágenes en British Food. Ahora vuelve a la carga de la mano de la editorial Phaidon con el libro Real Food.

Algo tan sencillo como comida real fotografiada sin demasiados miramientos y algún que otro golpe de flash -marca de la casa de este fotógrafo- se convierte en algo a lo que nuestros ojos parecen no estar ya acostumbrados. Pese a que, posiblemente, vemos cosas así cada día.

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