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La mitad de las manzanas que se venden en España vienen de fuera

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Productos de proximidad, cocina km0, o ingredientes locales son términos que llevan años sonando y figurando en las listas de tendencias gastronómicas. Sin embargo, parece que desgraciadamente la realidad del mercado dista bastante de una idea tan sencilla como potenciar el consumo de productos lo más cercanos posible.

Así lo acredita un reciente estudio de Afrucat -Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña- que asegura que sólo el 52% de las manzanas que se comercializan en España son nacionales, frente a un 44% importadas. Del 4% restante se desconoce su procedencia.

El informe -realizado desde abril a agosto del pasado año- analiza el producto en 109 supermercados de Madrid, Zaragoza, Lleida y Barcelona, pertenecientes a 18 cadenas diferentes. Y los resultados no pueden ser más preocupantes: de cada dos manzanas que se venden en España en este tipo de establecimientos, una viene de fuera.

Un comportamiento que, de todos modos, registra pequeñas variaciones según la zona. Y es que al parecer, la proximidad con la zona de producción hace que los supermercados muestren un poco más de vergüenza a la hora de recurrir a fruta importada. Así, en Barcelona y Lleida el porcentaje de fruta local es mayor que en Madrid, donde el porcentaje de manzanas españolas es de un escandaloso 40%.

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