Entradas etiquetadas como ‘Porrón Molón’

Vuelve el porrón

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¿Cuánto hace que no bebes en porrón? Convertido durante mucho tiempo en accesorio imprescindible en cualquier fiesta de guardar, poco a poco este invento ha ido quedando relegado a algo entre lo decorativo y lo folclórico. Al menos hasta ahora, porque una nueva compañía de vinos se ha decidido a rescatarlo del olvido y colocarlo en el lugar que se merece.

Teniendo en cuenta que su nombre es Porrón Molón, pocas dudas puede haber sobre sus intenciones y ganas de revolucionar un poco el escaparate de vinos. Se definen como neobodegueros, reivindican lo viejuno -sólo por eso ya nos caen bien- y, más allá de estrenar una gama de vinos con 5 referencias, lo que les hace tan especiales es, por supuesto, el porrón que se comercializa junto a ellas.

Los descubrimos y probamos en la pasada edición de Alimentaria, donde Barcelona Brands presento esta nueva incursión en el mundo de los vinos. Media decena de variedades, fruto de la colaboración con diferentes bodegas y que, más allá de los nombres ocurrentes, aseguran llegar al mercado con una filosofía muy mediterránea. Vinos fáciles de beber, pensados para compartir, y con poco margen para las encopetadas formas que normalmente rodean este sector.

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El tinto Abuelo enséñame, a base de garnacha, tempranillo y cabernet sauvignon; el blanco Noches de verano, con moscatel, perellada y macabeo -sabe a verano, es cierto-; y el rosado Chiringuito de playa componen la gama más sencilla. Un blanco con DO Rias Baixas y un tinto de Ribera del Duero completan esta oferta inicial para los más exigentes.

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Del vino en porrón a las huevas de caracol y el vermut ecológico. Un paseo por Alimentaria 2016

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En las grandes ferias siempre ocurre lo mismo: los visitantes profesionales que exponen sus productos o buscan negocio -la razón de ser de estas citas, a fin de cuentas- conviven con quienes parecen estar tranquilamente de paseo por allí y, por supuesto, con la prensa, siempre con demasiadas prisas y en busca de esa curiosidad que luzca en el titular más allá de las cifras de rigor que toda gran cita sectorial abandera.

Si a esta ecuación tradicional se le suma la comida, la cosa se anima. Así, Alimentaria llega a su 40 aniversario convertida no sólo en la cita de referencia de esta industria, sino también en el escaparate del que sectores clave como el vino y el aceite no quieren quedarse fuera.

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¿La palabra más repetida en esta edición? Internacionalización, sin duda. Y es que más allá de los recurrentes chistes de quienes vienen aquí simplemente a comer y a volver a casa con provisiones -este año está prohibido salir del recinto con más de una bolsa, y no es broma- esto es una feria profesional, y la exportación es una asignatura cada vez más importante para las empresas alimentarias españolas.

En busca de lo más curioso

40 años de historia, unas 400 empresas de 70 países, decenas de miles de productos expuestos, casi un centenar de novedades presentadas durante estos días, una previsión de unos 140.000 visitantes… Efectivamente las cifras son apabullantes. La ya clásica cola para probar las paellas que elaboran sin pausa en Aneto, también.

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