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El presidente islandés que quería prohibir la pizza con piña recula: “Fui demasiado lejos”

Foto: GTres

Ha necesitado casi dos años pero Guðni Th. Jóhannesson, presidente de Islandia, parece que quiere hacer las paces con los defensores de echarle piña a la pizza. Un tema casi tan controvertido como lo de la tortilla con cebolla o sin cebolla a nivel nacional, y que a principios de 2017 hizo saltar el nombre del mandatario islandés a todos los titulares.

“Islandia quiere prohibir la pizza“, alertaron algunos con esa libre interpretación que tanto gusta en el periodismo a la hora de titular y llamar la atención. En realidad, el propio Jóhannesson ya matizó en su momento que, aunque le gustaría hacer una ley que prohibiera ese ingrediente en la pizza, por suerte -lo dijo él mimo- no disponía de tales poderes legislativos.

Superada aquella crisis gastronómica e internacional en Islandia, por supuesto la piña sigue sin estar prohibida en las pizzas y aquel asunto no llegó a más que una curiosa anécdota de alguien que, por lo visto, no lleva muy bien el tema de la creatividad tropical en este plato.

No obstante, durante una reciente entrevista a una cadena canadiense -Canadá se considera el país originario de la pizza con piña, aunque su origen está en Alemania-, el presidente islandés parece que ha recapacitado un poco sobre el tema y, básicamente, ha venido a decir que se le calentó la boca con el tema de la pizza y la piña.

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Mango deshidratado

Que tu pequeño bebé resulte ser alérgico a la proteína de la leche de vaca limita un poco sus posibilidades de experimentar la sensación de comer su primer yogur o de morder ansiosamente una galletita. Pero en cambio puede abrir un mundo de experiencias gastronómicas. Gracias a otra mamá que se ve en las mismas, en casa hemos descubierto las frutas secas (que no frutos secos).

Es el caso del mango deshidratado que ya hemos encontrado en algun supermercado de barrio, junto a otras variedades como la pera, la piña y el plátano.  Su textura es algo correosa, no es exactamente como las galletas que las abuelas tanto desean para sus nietos. Pero de momento ya tiene qué llevarse a la boca. Y quién sabe lo que puede llegar a aportar a la cocina de los adultos.