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El perfume que puedes beberte

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De la interminable lista de ingredientes que pueden añadirse a un gin tonic hay uno que seguro que todavía no has probado: perfume. No se trata de un producto creado específicamente para la coctelería sino de una fragancia que puedes usar como un perfume normal y corriente pero que también puede beberse.

La idea es de la firma Abel Organics, y como puede adivinarse por su nombre, el truco es muy sencillo: su lista de ingredientes es tan natural que no pasaría nada si, a falta de nada mejor, improvisamos un chupito tras perfumarnos con él. Además es unisex, así que tampoco hay problemas en ese sentido.

Eso sí, teniendo en cuenta que su precio anda sobre los 100 euros, igual mejor usarlo como simple pulverizador para dar un toque diferente al cóctel de turno. Según explica su creadora, Frances Shoemack, no se trata sólo de usar ingredientes orgánicos, sino de imitar también al mundo de los vinos lanzando cada año una versión diferente.

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Nube de limón, un postre de Jordi Roca convertido en perfume

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Sabes que es Navidad porque la televisión se llena de anuncios de perfumes, bromeaba hace unos días Jordi Roca mientras nos proponía una receta para un menú navideño de altos vuelos -estamos hablando de uno de los mejores pasteleros del mundo, ojo- que pronto publicaremos.

Y es que el pequeño de los hermanos Roca sabe muy bien de lo que habla cuando se trata de postres y perfumes. Repostero en El Celler de Can Roca, hace ya tiempo su nùvol de llimona (nube de limón) sirvió de inspiración para crear el primer perfume del mundo con 3 estrellas Michelin.

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En colaboración con el perfumista Agustí Vidal, en este caso se hizo el camino inverso al que tantas veces ocurre en la cabeza de los cocineros. Si lo habitual es que un aroma inspire la creación de un plato (de hecho en 2011 Jordi Roca ya elaboró nada menos que 25 postres basados en conocidos perfumes), ahora es la receta la que ha servido de base para crear la colonia que, de hecho, comparte nombre con el plato.

Si el postre recuerda a una magdalena de limón mojada en leche -según explicaba en su momento el propio chef- la idea se traslada al perfume, fresco, cítrico, unisex y donde la presencia de bergamota (uno de los ingredientes y aromas fetiches de Roca) marca su personalidad.

Gastronomía y perfume es un camino poco transitado por ahora, pero que puede dar mucho juego. Sin ir más lejos, Viñas del Vero también cuenta con un perfume inspirado en su conocido blanco Gewürztraminer.

Aunque Nùvol de Llimona se presentó en 2011 y los adictos al mundo de los perfumes ya lo tendrán más que fichado, la Navidad y esa eterna búsqueda de ideas para regalar son una buena excusa para rescatarlo. Está a la venta en el propio restaurante, y también se puede adquirir a través de su web por un precio de 50 euros. Sin duda, una forma bastante económica de regalarle a alguien un trocito del mejor restaurante del mundo.

Viñas del Vero Gewürztraminer, también es un perfume

Por Iker Morán

GPerfume-Veroewürztraminer. Cuesta pero a la tercera nosotros hemos conseguido decirlo medianamente bien. Tras ese nombre se esconde un tipo de uva que, proveniente de Europa central, ha conseguido implantarse en diversas zonas de España con notable éxito. Son bastante conocidos, por ejemplo, los blancos que en Somontano elaboran con ella.

Viñas del Vero tiene en su bodega unos cuantos vinos monovarietales -es decir, con un único tipo de uva- elaborados  a base de esta impronunciable Gewürztraminer. Dicen los entendidos que esta variedad tiene un cercano aroma a lichis, pero nosotros nos conformaremos con destacar su marcado punto afrutado y floral.

Pero hoy no vamos a hablar de vinos. Y es que hace unas semanas en la Feria del Vino de Somontano descubrimos que en esta misma bodega también existe un perfume hecho con esta uva,  y que presume de ser la primera fragancia basada en el aroma de vino.

Evidentemente el perfume Viñas del Vero Gewürztraminer no huele a vino, sino que se basa en el aroma y los matices de esta uva para trasladarlos a una fragancia femenina. Si notáis que en algún momento esto empieza a sonar como un blog de moda, avisadnos por favor.

Teniendo en cuenta que nuestras dotes olfativas ya van justas para el vino, mejor nos fiamos de la nota oficial de presentación para hablar de este perfume. Aseguran desde esta bodega afincada en Barbastro (Huesca) que la fragancia ha sido concebida por el perfumista escocés Jimmy Bol, que ha añadido a la uva esencias de bergamota, rosa, muguet y musk.

El perfume se lanzó a principios de año en edición limitada, pero todavía se puede encontrar en comercios especializados en vino o en la propia tienda on-line de Viñas del Vero. El precio del estuche junto a una botella de blanco Gewürztraminer Colección es de 49,90 euros.