Entradas etiquetadas como ‘pencas’

Receta exprés: (falsa) lasaña de pencas y pollo

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Hay platos a los que casi hay que dedicar más tiempo para inventarles un nombre que para prepararlos. Y el de hoy es el ejemplo perfecto. ¿Lasaña? Sin pasta ni bechamel por medio, complicado. ¿Parmigiana por aquello del tomate y el queso? La idea va por ahí, pero no es parmesano…

El caso es que, mientras se nos ocurre el nombre, ya podemos tener lista esta (falsa) lasaña a base de pencas de acelga, un producto no demasiado popular o que siempre se relaciona con alguna preparación frita o rebozada, pero que aquí puede funcionar muy bien como capas de esta original lasaña. Además, ya cocidas y en conserva, hacen que la receta sea incluso más sencilla.

Pollo, una salsa de tomate rica, bien de queso, un poco de horno, y en un momento tenemos un platazo con el que incluso el menos cocinillas de la casa se puede atrever.

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Los tuppers de Rajoy

Después de ver esta portada de La Razón – que ya hemos impreso, enmarcado y colocado en un lugar destacado de la cocina- en La Gulateca hemos visto la luz: el Gobierno de Rajoy y su política de austeridad necesita nuestra ayuda.

Como vender el helicóptero con el que normalmente vamos a comprar el pan no nos ha parecido suficiente nos hemos propuesto idear media decena de tuppers baratos y perfectos para aprovechar restos abandonados en la nevera. Si hay que apretarse el cinturón, qué demonios, al menos que el resultado sean platos ricos.

Ahí van nuestras ideas de tuppers austeros para épocas de crisis y recortes. Dignos del mismísimo Mariano.

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