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10 recetas para alegrar el día más deprimente del año

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El llamado blue monday es un viejo amigo de la casa. Se conoce con ese nombre al tercer lunes del mes de enero, que está considerado como el día más deprimente del año: lunes, invierno, resaca de las navidades, las vacaciones muy lejos… Efectivamente, todo mal.

No es que por aquí seamos mucho de depresiones, pero si eso nos sirve de excusa para tirar de recetario y proponer una lista de platos ricos capaces de animar incluso el peor día del año, pues bienvenido sea.

1. Tortitas de manzana

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Un desayuno de fiesta, una merienda para un día especial o, por qué no, un lunes que iba a ser un rollo pero se convierte en un día estupendo gracias a estas tortitas de manzana. Prepararlas no tiene ningún misterio -os recomendamos comerlas recién hechas, eso sí- y además llevan fruta, así que estamos cumpliendo con eso de comer más sano en enero.

2. Bizcocho de mango y chocolate

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Remedio universal contra la bajona, el chocolate es el protagonista de este contundente bizcocho que además de alegrarnos el lunes sirve también para mandar a paseo los propósitos de año nuevo. Si no encontramos mangos o preferimos hacerlo con algo más de temporada (¿todavía hay caquis por ahí?) o con plátanos, por ejemplo, seguro que queda igualmente estupenda.

3. Sandwich cubano

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Dicen por ahí que lo bocadillos gourmet están de moda. Y como nosotros siempre hemos sido firmes defensores de los sandwiches con todo, y este clásico cubano es uno de los más ricos, está claro que no podía faltar en esta lista. Carne, pepinillos, queso para fundir en la plancha, mostaza y, en este caso, hasta plátano. No hay lunes ni enero que se le resista.

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PancakeBot, la impresora que hace tortitas

Pancake Bot

Hace ya tiempo que se habla de las impresoras 3D como la siguiente gran revolución tecnológica, y de las de comida como algo que podría cambiar por completo nuestra forma de cocinar. Aunque a la mayoría todo esto les sonará a futurología y puede que incluso les provoque un enorme bostezo, alguien se ha animado a aplicar todo este conocimiento en algo realmente útil: una máquina capaz de imprimir tortitas con la forma que queramos.

El invento se llama PancakeBot y está arrasando en Kickstarter, una de esas plataformas para recaudar fondos y poner proyectos en marcha. Sus creadores necesitaban 50.000 dólares para empezar y ya llevan recaudados más de 185.000 a falta de 24 días para que acabe la campaña. Así que sí, esta impresora 3D de tortitas no sólo verá la luz a mediados de este mismo años sino que está siendo un auténtico éxito.

Un prototipo de la PancakeBot en acción

Un contenedor para la masa, un sistema para mover el cabezal de impresión y una plancha en la base que va haciendo los pancakes. Así de simple.

Basta con cargar el dibujo que se quiera en el ordenador, pasarlo por un programa que se ocupa de transformarlo en un diseño imprimible, y listo: tortitas creativas para desayunar.

Además, como puede verse en el vídeo, la impresora juega con el tostado para crear formas más realistas, añadiendo antes o después la masa sobre la figura que se va dibujando sobre la plancha.

Es verdad que lo de hacer dibujos e incluso retratos con la masa de las tortitas no es nada nuevo. Basta darse una vuelta por Youtube para comprobar que hay un montón de artistas capaces de dibujar a Michael Jackson en la sartén y luego zampárselo. Pero quienes no tengan la maña para conseguirlo a mano, ahora podrán hacerlo de forma mucho más sencilla con esta PancakeBot que, según explica su creador, es extremadamente fácil de usar.

Aunque de entrada podríamos pensar que tras el proyecto están los típicos hipsters de Seattle con su barba y su vídeo de presentación lleno de filtros y música indi, esta vez el tópico no funciona. El creador es Miguel Valenzuela, un ingeniero civil, inventor y un padre muy enrollado que vive en Noruega, y que ya en 2011 creo para sus hijas la primera versión de esta impresora de tortitas usando piezas de Lego.

Tras varias versiones y mejoras, ahora el diseño definitivo -con un sistema patentado para el dosificador de masa- está listo para empezar a producirse y venderse. Su precio en tienda será de unos 300 dólares, aunque ahora mismo, y mientras dure la recaudación inicial de fondos, se puede comprar por menos de 200 dólares.

Mientras vamos haciendo hueco para una en la cocina, sólo nos falta saber cuánto tiempo antes nos tendremos que levantar cada mañana para poder desayunar un pancake de estos con la forma de la Torre Eiffel.