Si algo funciona, mejor no tocarlo. Un viejo consejo que en el caso de la alimentación se traduce en: mejor no cambiar una receta, no vaya a ser que los consumidores lo noten. Algo así es lo que le ha ocurrido a Nutella, la popular crema de cacao y avellanas de Ferrero. Un pequeño cambio introducido en la lista de ingredientes no ha gustado nada a su público, hasta el punto que en países como Alemania ya están pidiendo el boicot a la marca.
Según explican en The Guardian, los cambios en la receta original -que puede variar dependiendo del país de producción y venta- fueron muy sutiles, pero detectados por una organización de consumidores alemanes, que denunció que la cantidad de azúcar de la nueva fórmula era ligeramente superior, pasando del 55,9% al 56,3%.
Según ha acabado reconociendo la compañía, este pequeño cambio se debe a un reajuste en la receta original, que incluye ahora algo más de leche en polvo (8,7% frente al 7,5%) lo que provoca que también la cantidad total de azúcar cambie.
Un tema delicado no tanto por el sabor del producto -¿realmente se puede llegar a apreciar esta pequeña alteración en la lista de ingredientes?- sino por elevar la ya excesiva cantidad de azúcar que contiene esta crema. Y a estas alturas, no hace falta explicar que el azúcar no pasa por su mejor momento.
