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La Gulateca

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¿Pueden unos dibujos hacer que los niños coman más sano?

Foto: Emma García para La Gulateca

Que la alimentación en muchos comedores escolares deja bastante que desear no es ningún secreto. Tampoco lo es una de las principales causas: la externalización del servicio, en manos de empresas de catering, frente a los colegios que apuestan por cocina propia.

Una asignatura pendiente, que en algunos países alcanza cuotas realmente dramáticas, y que tiene mucho que ver con el aumento de la obesidad infantil en los últimos años. No, no se trata de que los niños aprendan a comer en el colegio -algunas nociones de nutrición en las clases tampoco serían una locura, la verdad- pero sí que se ofrezca en los comedores una alimentación sana, equilibrada y con sentido común.

Vaya, que la pizza no sea considerada como verdura por llevar salsa de tomate como, cuenta la leyenda, ocurre en colegios de Estados Unidos o Inglaterra. Aunque en España, por suerte, la situación no es tan grave, tampoco es mala idea tomar nota de algunos estudios realizados respecto a la actitud de los pequeños a la hora de elegir menú.

¿Galleta o fruta? La respuesta es obvia. Posiblemente en la mayoría de los adultos también, pero en el caso de los niños no hace falta realizar un gran estudio sociológico para deducir que las galletas ganarían por goleada. Concretamente, un estudio realizado en el estado de Nueva York hace ya unos años, pero recientemente revisado y vuelto a publicar, habla de una proporción de 80-20 en favor de las primeras.

¿Y si en la ecuación intervienen dibujos? Es decir, ¿qué ocurre si la fruta se presenta de una forma más atractiva convirtiendo, por ejemplo, unos plátanos en personajes de los Minions, o a las manzanas se les colocan pegatinas de Elmo, como en el citado estudio?

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Ideas para regalar en navidad: 10 juguetes y trastos para pequeños cocineros

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Las luces ya están encendidas, la fiebre compradora desatada y MasterChef Junior en las pantallas, así que no hay más remedio que reconocer que la cuenta atrás para la Navidad ha comenzado. Todavía hay tiempo, pero por si alguien quiere aprovechar este puente para ir adelantando tareas y cartas a Reyes Magos, Papa Noel y compañía, tras nuestras ideas de regalos de diseño aquí van algunas propuestas que encantarán a los cocineros más pequeños de la casa.

Y es que los días de vacaciones escolares que se avecinan son estupendos para aprovechar y cocinar con ellos, que nos acompañen al mercado, prueben cosas nuevas y entren en la cocina. Así que no sería mala idea recuperar todas las recetas e ideas que ya os propusimos en verano.

Pero si de lo que se trata es de pensar y encargar regalos para estos cocinillas, ahí van nuestros 10 imprescindibles de este año.

1- Su primer huerto urbano

Ya hemos hablado por aquí unas cuantas veces de Gastrojardín y sus pequeños huertos urbanos para colocar en la cocina o el balcón. ¿Y si animamos a los más pequeños a que ellos mismos planten y cultiven las verduras que luego pueden comerse? Esa es la idea de Mi primer huerto, un kit para niños que incluye todo lo necesario para plantar albahaca, zanahorias, rabanitos y acelgas baby. Cuesta 26 euros.Gastrojardin_baby

2- Ropa para ser un auténtico chef 

No hablamos de disfraces, sino de un uniforme de chef en toda regla, con su chaquetilla, su mandil y, si hace falta, un gorro de cocinero. Para que los pequeños se metan en la cocina sintiéndose auténticas estrellas. Esperemos, eso sí, que la ropa no contagie a los más pequeños los humos de algunos cocineros. O sólo los buenos, claro. A partir de 20 euros.

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3- Un pequeño cocinero necesita sus utensilios

Cada cocinero tiene su juego de cuchillos del que no se separa por nada del mundo. No serían nada sin él. Así pues, para entrar con propiedad en la cocina, qué mejor que un juego de cuchillo, tijeras y demás utensilios especialmente pensado para los más pequeños, como este de la conocida marca suiza de menaje Kuhn Rikon. Su precio (más de 100 euros) a nosotros también nos ha asustado, pero la buena noticia es que hay kits que sin la bolsa salen bastante más económicos.

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