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Cocinar en casa en Navidad sigue siendo cosa de mujeres: sólo un 36% de los hombres asume esta tarea

¿Te toca cocinar en casa durante estos días para las típicas cenas y comidas navideñas? ¿Te sientes incomprendido y estás harto de que cada año te quedes sin aperitivos, no quede ni una gamba y acabes comiendo todo medio frío? No estás sólo. De hecho, Nestle ha dedicado un entrañable anuncio a esos cocinillas navideños, mucha veces ignorados por el resto de la familia mientras se ponen ciegos en la mesa.

Igual estamos dramatizando un poco, pero algo así plantea la campaña #lacenaquenoves en la que varias personas se enfrentan a una cena similar a la que tienen que soportar quienes están en la cocina estos días.

Tras hacerles sentir culpables por ser unos desconsiderados con ese cuñado, madre, primo o hermano que pone la casa y además tiene que cocinar, todo acaba con abrazos, propósitos de enmienda (“te ayudaremos más este año”) y todas esas cosas bonitas que se dicen en Navidad.

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Ideas para regalar en Navidad: 10 juguetes para pequeños cocinillas

Recta final de la cuenta atrás para la Navidad. Con todo lo que eso supone, claro: el nerviosismo de los pequeños de la casa crece de forma exponencial, y lo mismo ocurre con el estrés de los adultos convertidos en ayudantes de Papa Noel, Olentzero, cagatios, Reyes Magos y compañía.

Por eso, como ya es tradición, aquí está nuestro granito de arena en forma de lista especial para los cocinillas más pequeños de la casa. Ideas para que participen de la cocina, se enguarren, dejen los fogones y alrededores dignos de una batalla, y para que, sencillamente, disfruten de la gastronomía a su manera.

Por cierto, esta es una lista libre de cocinitas rosas y juguetes de imitación que perpetúan roles que hace mucho tiempo que deberían haber pasado a la historia. Para eso ya están la mayoría de catálogos de juguetes.

El monstruo de las setas

De todos es sabido que las setas son el alimento preferido de los monstruos, por eso la empresa gallega Resetea, especializada en productos para reutilizar y reciclar residuos, lanza la versión infantil de su kit de autocultivo de setas ostra con posos de café. El monstruo de las setas viene en un estuche coloreable, y es ideal para que se inicien en la micología y se conciencien sobre el reciclaje. Se puede adquirir en su tienda online y cuesta unos 22€.

Torre de aprendizaje

Una forma magnífica para que los casi bebés puedan entrar en la cocina con seguridad. Las torres de aprendizaje permiten que se acerquen a los fogones, toquen, huelan y lo prueben todo sin riesgos. Hay muchos modelos, éste de Mamielo es simple, se puede desmontar fácilmente y cabe detrás de una puerta. Y cuando ya no lo necesites, se convierte en una mesa auxiliar. Éste y otros modelos cuestan entre 90 y 100 euros.

Cubiertos (tipo) Lego

No existen métodos milagrosos para que los niños coman de todo, pero es posible que tener sus propios cubiertos y que sean como éstos ayude un poco. Los encontramos en versión infantil, fáciles de guardar y de encontrar en el cajón correspondiente (se apilan y juntan fácilmente). A ver quién es el valiente que dice aquello de que en la mesa no se juega. Se pueden encontrar en Amazon y cuestan alrededor de 15€.

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Ideas para Navidad: 10 regalos gourmet

Libros, gadgets, artículos de diseño… Todo eso está muy bien pero, no nos engañemos, a todos nos gusta encontrar también debajo del árbol algo rico y comestible. O bebible, claro. Así que este año tampoco faltamos a la tradición de facilitaros un poco las compras navideñas, con una selección de 10 regalos para gourmets que son un triunfo seguro. Eso sí, se tendrán que haber portado muy bien para merecerlos.

El maletín para los más vermuteros

El vermut está de moda, o sigue estando de moda, así que no podía faltar en nuestra carta de regalos navideños. Para aquellos que disfruten preparándolo –perfect serve, dicen los entendidos- este maletín es la herramienta perfecta. Pepe Orts, mixólogo y botánico, ha seleccionado seis cítricos y botánicos traídos de diferentes partes del país y del mundo para confeccionar este estuche de la firma Toque con todo lo necesario para preparar el vermut perfecto. Cuesta unos 32 euros.

Los mejores jamones del año, ya cortados

Hemos aprendido a cortar y conservar el jamón en casa, cierto. Pese a ello, nuestras destreza con los cuchillos sigue siendo limitada, así que no es mala idea recurrir al jamón ya cortado y envasado. Y no un jamón cualquiera, sino las mejores añadas de Arturo Sánchez en una caja especial Heritage que ya se ha convertido en un clásico de nuestra carta navideña. Contiene 6 sobres de jamón de las añadas 2011, 2012 y 2013, y cuesta unos 100 euros.

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Ideas para regalar en Navidad: 10 gadgets de cocina

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No hace falta ser un apasionado de la tecnología o ser un auténtico maestro de los fogones para sentir debilidad por los gadgets de cocina. No hablamos de esos inventos del teletienda que comprarás y sólo usarás una vez en la vida, sino de aparatos que realmente pueden facilitarte el día a día a la hora de comer. O hacer que tu cocina sea un sitio un poco más bonito, claro.

Así que, como siempre, hemos repasado catálogos navideños y nuestra particular lista de deseos para seleccionar los 10 trastos que nos gustaría encontrarnos este año envueltos y con un lazo bien bonito. Tomad nota si estáis escribiendo la carta a los Reyes Magos o a quién sea.

Panasonic Slow Juicer

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Cold press es otro de esos palabros raros que ha sonado mucho a lo largo de este año. La idea es tan sencilla como licuadoras en frío que extraen el zumo de la fruta y la verdura muy despacio, para no calentarla y que así no se dejen vitaminas y sabor por el camino. La Slow Juicer de Panasonic es ya un clásico de nuestra cocina, así que no podía faltar en esta carta de regalos. Cuesta unos 230 euros.

Rocook, la cocina a baja temperatura de los Roca

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Mejores texturas, sabor, propiedades nutricionales y cocciones perfectas. La cocina a baja temperatura es desde hace mucho una técnica muy usada en la alta cocina, pero que ahora quiere colarse también en todas las cocinas. Y de la mano de los hermanos Roca, nada menos. De esto trata su proyecto Rocook que ya está a la venta en diferentes kits a partir de 460 euros, incluyendo todo lo necesario para empezar a cocinar con estas técnicas. Si el presupuesto no llega, el libro Cocina con Joan Roca a baja temperatura también puede ser un buen regalo, igual que los diferentes cursos en vídeo elaborados por uno de los mejores cocineros del mundo.

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Ideas para regalar en Navidad: 10 libros de cocina que merecen la pena

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Es uno de los regalos más socorridos cuando llega la hora de hacer la lista navideña. Además, a los buenos cocinillas les encanta tener una biblioteca bien surtida, así que, como cada año, ahí van nuestras 10 recomendaciones para que debajo del árbol no falte un libro de cocina.

Recetarios, ensayos, algunos de esos tan bonitos como interesantes que lucen mucho cuando los dejas a la vista -no pasa nada, todos lo hacemos-, libros de nutrición… Opciones para todos los gustos en una selección que os animamos a ampliar con vuestras propias recomendaciones.

La Tortilla de Patatas

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Hay muchos motivos por los que David de Jorge –Robin Food– nos cae bien. Que considere la tortilla de patatas como el único dios verdadero es uno de ellos. Precisamente este mítico plato es el protagonista absoluto de su último libro que, ilustrado por Javirroyo, repasa la historia, recetas y crímenes habituales contra la señora tortilla. Un libro de cocina diferente con el que pasar un buen rato. Cuesta unos 18 euros.

Alta cocina en tu mesa. Le Cordon Bleu

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Una de las escuelas de cocina más prestigiosas del país ha recopilado 45 recetas de sus mejores chefs para acercar la alta cocina a todas las casas. Aunque se trata de platos con cierto nivel de sofisticación, la idea es que cualquier aficionado pueda intentarlo en su propia cocina. Un auténtico curso de cocina para tener siempre a mano y repasar las técnicas más importantes. Cuesta unos 24 euros.

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Ideas para regalar en Navidad: 10 objetos de diseño para tu cocina

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Como cada diciembre, volvemos a poner en marcha nuestros ‘rankings de 10′ para echarte una mano a la hora de hacer la lista de regalos. En realidad, ya deberías tenerla hecha, pero como probablemente todavía tengas alguna papeleta por resolver -llámale cuñad@, llámale amigo invisible-, vamos a ponernos manos a la obra para acabar lo antes posible con el drama.

Hablaremos de libros, gadgets, juguetes para niños… vaya, lo de cada año. Y, también como cada año, empezamos con esa lista de regalos de diseño -asequibles- para los más in de la familia en la cocina.

1- Herb Savor Pod, el conservador de hierbas del futuro

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Herb Savor Pod permite conservar en perfecto estado, y por más tiempo, las hierbas que todos tenemos en casa para cocinar: perejil, cilantro… En la base tiene un pequeño espacio que se rellena con agua para mantener siempre frescas las hierbas dentro de esta especie de invernadero de diseño. Para una perfecta conservación, habrá que lavar las hierbas, rellenar el depósito con agua y colocar las plantas en el compartimento transparente. Puedes encontrarlo en la página de sus creadores, Prepara, o en Amazon.

2- OCD, la tabla de cortar para perfeccionistastablaocd_lagulatecaConstruida en madera de haya firme y robusta, esta tabla de cortar es perfecta para los más cuadriculados en la cocina. Cuenta con una rejilla de medición así como con ocho guías de corte para permitir que el cocinero consiga el tamaño perfecto a la hora de picar los ingredientes, con guías diseñadas geométricamente para que el tamaño sea el ideal en función del tipo de verdura. La encontrarás por unos 24€ en Fancy.

3- El lápiz que se convierte en planta

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Economía del aprovechamiento en su máxima expresión. A partir de ahora, cuando a tu hijo se le esté acabando el lápiz, ¡nada de tirarlo a la basura! Con estos originales lápices ecológicos, cuando el niño esté casi escribiendo con los dedos, podrás darle uno nuevo y plantar el viejo. En pocos días tendréis en casa una planta aromática. Existen 8 modelos diferentes: albahaca, eneldo, cilantro, romero, menta, tomillo, salvia y perejil, y puedes comprarlos sueltos o en pack con los 8 modelos.

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