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Llega el ‘aguacate light’, una variedad que promete un 30% menos de grasa

Son muchos los que creen que la locura desatada en los últimos tiempos alrededor del aguacate hace tiempo que sobrepasó los límites normales de una moda para adentrarse en el terreno de la histeria y la tontería. Para todos ellos, tenemos una mala noticia: ahora llega el denominado aguacate light.

Pese a que una de las claves del éxito de esta fruta es que no sólo está rica sino que es muy saludable, parece que eso no es suficiente para la compañía de frutas exóticas Isla Bonita, que ahora ha lanzado al mercado una nueva variedad de aguacate que promete ofrecer el mismo sabor pero con un 30% menos de grasa.

Según ellos mismos explican, se trata de una variedad exclusiva de la compañía que se consume principalmente en Sudamérica y se cultiva en climas muy específicos. Caracterizado por su “piel verde, lisa y brillante y una pulpa suave y agradable” -así lo describen sus promotores-, esta variedad también tiene otras peculiaridades más allá de ese 30% menos de grasa que prometen.

Aunque su piel siempre mantiene ese verdor intenso, madura muy rápido, por lo que hay que estar atentos para que no se pase sin que nos demos cuenta. La buena noticia -o eso dicen- es que su oxidación es más lenta, con lo que es posible dejar medio aguacate con su hueso en la nevera sin que se ponga feo de un día para otro.

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