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La leyenda de los pollos mutantes de ‘KFC’

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Que en las cadenas de comida rápida la calidad de los ingredientes es muchas veces mejorable no es ningún secreto. Todo el mundo lo asume cuando cae en la tentación, lo mismo que sabe que ese menú con patatas gigantes y un refresco enorme no es la opción más saludable.

Pero cuando la cosa realmente se anima es al hablar de las leyendas urbanas que suelen rodear a estos establecimientos. Y KFC y su pollo frito –además de arrasar en Navidades en Japón– en este asunto suele tener un papel protagonista. Que levante la mano quien nunca haya escuchado la terrorífica narración de alguien que conoce a alguien que se encontró una cabeza de pollo entre las piezas rebozadas, o ha escuchado rumores sobre el origen de la carne y mil historias más.

Pero, sin duda, la preferida por los amantes de las conspiraciones es esa que asegura que los pollos usados por KFC son algo así como animales mutantes, modificados genéticamente para no tener piel y andar por ahí con -atención- 4 patas y 6 alas. Vaya, el sueño de cualquier loco del pollo frito.

Aunque suene muy surrealista, la historia lleva tiempo circulando por la red e incluso hay fotos de este curioso espécimen. Un pollo mutante pero, ojo, que por lo visto se cría suelto y feliz en el corral, como una gallina campera de esas que pone huevos ecológicos que se cotizan a millón.

Un tema que puede sonar a chiste pero que ha acabado en los juzgados. Según informa Reuters, recientemente un tribunal en Shanghai ha condenado a tres compañías tecnológicas por permitir la difusión de rumores y fotos sobre estos pollos mutantes. Un hecho denunciado por Yum Brands Inc’s -la empresa que controla la cadena KFC en China-, que se ha mostrado satisfecha con la condena que contempla multas económicas y una disculpa pública por difamación.

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La curiosa obsesión japonesa por comer pollo frito de KFC en Navidad

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¿Un bol lleno de pollo frito como plato estrella de las comidas de Navidad? Suena bastante exótico, e incluso es posible que alguno -en la recta final de tanta comilona- agradecería algo diferente. Pero lo que por aquí sería una auténtica rareza resulta que se ha convertido en una gran tradición en Japón desde hace ya unos cuantos años. Y no hablamos, además, de cualquier pollo frito, sino del que elabora la cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken.

Así que en un país donde la Navidad es una fiesta bastante secundaria y con poco arraigo, resulta que las imágenes del Coronel Sanders vestido de Papa Noel -su característica barba blanca ayuda- y el menú navideño de KFC se han convertido en la obsesión de miles de japoneses cuando llegan estas fechas.

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Y no es una forma de hablar, porque las inmensas colas en estos establecimientos son ya una de las postales típicas de Japón por Navidad. Tanto que incluso hay quienes reservan su pollo frito y su tarta -los dos principales ingredientes de este singular menú- con tres meses de antelación.

Aunque pueda resultar chocante esta obsesión con un plato de fast food en un país con una de las gastronomías más ricas del mundo, según explican en Smithsonian Magazine, el origen de esta costumbre se remonta a una campaña de marketing desarrollada nada menos que en 1974 por esta multinacional de la comida rápida. Con el lema Kurisumasu ni wa kentakkii! (Kentucky para Navidad) el éxito fue tal que ese mismo mensaje no sólo se mantiene hoy, sino que parece que ha calado muy hondo.

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