Entradas etiquetadas como ‘Julieta Bistro’

Tres restaurantes y un mercado para señalar en tu mapa de Madrid

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De México a Italia sin salir de Madrid. Del Barrio de las Letras al Mercado de Antón Martín. No suena mal el plan, así que si sois de esos que hacen una lista con los restaurantes que merecen la pena de una ciudad, a los que siempre se puede volver o que se pueden recomendar cuando alguien pide ayuda, aquí van cuatro ideas que nosotros ya tenemos marcadas en rojo en el mapa de Madrid.

Tepic, Julieta Bistro, La Verónica y el remodelado mercado de Antón Martín conforman nuestro paseo por la ciudad.

La Verónica, un veterano del barrio

Lleva 25 años en el barrio, así que no vamos a descubrir nada a estas alturas. La Vaca Verónica era uno de los históricos del precioso Barrio de las Letras de Madrid, y ahora Mariana Gyalui -sobrina de la fundadora- toma las riendas del negocio. Reconvertida a La Verónica, y con una decoración más luminosa pero en la que sigue habiendo sitio para el arte, los habituales de la zona conviven con los visitantes que llegan con buenas referencias hasta aquí.

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Si todo restaurante tiene su plato estrella, en La Verónica nos quedamos con dos. Su pasta con carabinero es la seña de identidad desde hace mucho, nos explica Guille mientras prepara el plato y trocea el enorme carabinero frente a los comensales. Si lo tienen que hacer ellos se acaba enfriando la pasta, confiesa.

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Menús diferentes para cenar fuera de casa este Fin de Año

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¿Comer las uvas en casa o mejor cenar fuera? Cada vez es más gente la que aprovecha estas fechas para viajar y empezar el año lejos del país. Para quienes decidan quedarse pero prefieran esperar las campanas cenando fuera, hemos recorrido algunas de las ciudades del país en busca de menús que se salgan de lo habitual.

Y es que tras la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, igual nuestro paladar ya está pidiendo a gritos un cambio de aires más allá del desfile de langostinos, cordero y compañía. Que oye, tampoco está nada mal como plan para entrar en 2016, pero por si queremos innovar, ahí van algunas ideas. Las uvas, por cierto, están incluidas.

Y si conocéis alguna alternativa en vuestra ciudad, animaos a compartirlo en los comentarios.

Año Nuevo a la mexicana en Oaxaca, Barcelona

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Tequila, ostras, langosta y frijoles para despedir el año y recibir 2016 como se merece. Así de bien suena la propuesta de Joan Bagur en Oaxaca, uno de los restaurantes mexicanos de referencia en Barcelona. El menú degustación de fin de año tiene un precio de 110 euros por persona, e incluye platos como la ostra con tequila, limón y sal, el minitaco de langosta Rosarito o la gordita de pulpo y frijol con salsa verde de aguacate. La fiesta continúa luego en la mezcalería que comparte espacio con el restaurante.

Ritmo brasileño en Santo, Madrid

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Platos navideños tradicionales y guiños a la gastronomía brasileña se unen en el menú de Fin de Año de Santo Restaurante & Deli en Madrid. Con un precio de 88 euros por persona, la fiesta empieza con una Caipirinha de bienvenida -eso sí que es un buen comienzo- y continúa con entrantes y platillos para compartir (verduras, embutidos, salazones) y un plato principal. Y, por supuesto, las uvas para dar la bienvenida al año nuevo.

 Un toque asiático en Kimtxu, Bilbao

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