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Hidromiel, la bebida alcohólica más antigua del mundo que ‘Juego de Tronos’ ha puesto de moda

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La sexta temporada de Juego de Tronos ya está aquí. Un estreno que los aficionados a las intrigas de esta serie esperaban impacientes y que nosotros celebramos de la única forma que sabemos: hablando de comida y bebida.

Y es que, aunque los Lannister y compañía no están para pasar un casting de MasterChef -o tal vez sí, que ya se sabe que en este programa gustan las historias familiares con gancho-, y la cocina tecnoemocional o las esferificaciones no tienen mucho hueco en los banquetes de la serie, Game of Thrones ha inspirado helados, cerveza, vino e incluso tiene su propio libro oficial de recetas.

Pero su influencia gastronómica va más allá, y hay quienes apuntan a Juego de Tronos como la responsable de que una nueva bebida despunte desde hace tiempo en la lista de modas. Nueva es un decir, porque en realidad hablamos de la bebida fermentada más antigua que se conoce: la hidromiel, cuyas primeras referencias se remontan a miles de años antes de Cristo.

Este fermentado a base de miel, y con nombre de pócima medieval, que suele relacionarse con los vikingos, en realidad está presente ya en civilizaciones antiguas como la egipcia, la china o la griega y, en cualquier caso, puede presumir de ser el atajo más veterano de la humanidad hacia la euforia etílica, anterior incluso al vino y la cerveza.

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Así es el helado de ‘Juego de Tronos’

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Algunos capítulos de la sexta temporada de Juego de Tronos se rodarán en Girona el próximo mes de septiembre. El recientemente elegido como mejor repostero del mundo -y parte del equipo del considerado mejor restaurante del mundo- también es de esta ciudad. Así que estaba cantado que de esta conjunción gastro-televisiva tenía que salir algo.

Más concretamente un helado, porque Jordi Roca no sólo es el creador de las heladerías Rocambolesc, sino que también ha demostrado su maña a la hora de crear helados muy especiales. Él mismo lo adelantó hace unas semanas cuando se anunció la llegada de la Casa Lannister y compañía a tierras gerundenses, y el otro día mostraba a través de las redes sociales la primera foto de su esperado helado de Juego de Tronos.

“Presento la mano dorada de Sir Jaime Lannister de Can Roca Casterly. También conocido como el matarreyes”. Así presentaba el  pequeño de los Roca -que se ve que es un gran aficionado a la serie- su nueva creación, rematando con un summer is coming (el verano está llegando) que ahora pega bastante más que el winter is coming que se ha convertido en uno de los lemas más populares y conocidos de Juego de Tronos.

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Los vinos de Juego de Tronos

VinoJuegoTronos-2Por Iker Morán

Wine is coming. Aunque posiblemente el chiste ya estaba hecho era difícil resistir la tentación. Y es que, tras lanzar su propia cerveza, ahora Juego de Tronos también tiene su vino. O mejor dicho vinos, en plural, porque estamos hablando de nada menos que una docena (6 tintos y 6 blancos) inspirados en cada una de las casas que conforman la trama de esta serie.

En realidad The Wines of Westeros -algo así como “Los vinos de poniente”- no es un producto oficial de HBO (la productora de la serie) sino un proyecto desarrollado por Common Ventures. Esta empresa australiana dedicada a la publicidad es la que está detrás de la idea, el diseño de las etiquetas y el carácter que se le quiere dar a cada uno de los vinos.

Según explican, en líneas generales se trataría de inspirarse en las diferentes casas de la historia escrita por George R. R. Martin para concebir los diferentes vinos. Así, los tintos quedarían reservados para las casas más fuertes y más dadas a sacar a pasear la espada a la mínima de cambio, mientras que los blancos estarán basados en las familias más astutas e inteligentes.

De momento, eso sí, todo parece estar en un planto más teórico que práctico, porque la empresa responsable del proyecto todavía está en conversaciones con diferentes bodegas australianas para que se ocupen de la producción.

Pese a que el plan es lanzarlos al mercado el próximo año coincidiendo con el estreno de la quinta temporada, en su web ya pueden reservarse, aunque por ahora no se indica el precio. Por supuesto, para hacer el pedido, lo suyo sería enviarles el mensaje con un cuervo pero por lo visto también se acepta la comunicación on-line.

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