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No, desayunar tarta de chocolate no te ayuda a perder peso

TartaChocolate

Si suena demasiado bien para ser verdad, posiblemente sea porque es mentira. Una ley no escrita que aunque todos conocemos, siempre pensamos que puede tener excepciones. Eso nos pasó el otro día al encontrar en The Telegraph una información de esas que animan la mañana: un estudio asegura que desayunar tarta de chocolate puede ayudar a perder peso. Tal cual.

Leyendo con algo más de detalle, la idea incluso podría llegar a tener cierta lógica. Puestos a comer dulces, la mañana es el mejor momento para hacerlo -hay más horas por delante para quemar ese aporte calórico– y, además, una buena dosis de chocolate para empezar el día saciará las ganas de ponerse a comer chucherías más tarde.

Pero, sin duda, el detalle definitivo para que los más optimistas den por buena la información es que detrás hay un estudio, y eso siempre le da una apariencia científica muy creible. 193 personas diagnosticadas de obesidad se sometieron al experimento -narra el rotativo británico-, con buenos resultados para los que, durante 32 semanas, incluyeron tarta o galletas de chocolate en el desayuno.

¿Abrimos ya la tableta de chocolate y preparamos tarta para desayunar? Mejor comentamos antes el tema con un nutricionista, que seguro que algo saben de la materia. Algo siempre recomendable antes de hablar de asuntos de dietas y supuestos beneficios de algunos productos, pese a que existe el riesgo de quedarse sin buenas noticias y sin un titular bonito.

Y así fue. Primera sospecha de que algo va mal: no hay enlace al estudio original del que se habla, señala Juan Revenga. Una búsqueda por la red nos ayuda a localizarlo y confirmar que se trata del mismo, al ver que se habla de esos 193 individuos del estudio. Otro dato más para desconfiar del prometedor titular: el estudio se remonta a 2012.

Efectivamente, unos datos de hace más de tres años que ni siquiera se enlazan no parece un buen comienzo. Tampoco la lógica nutricional ayuda a dar por buena la curiosa teoría de la tarta de chocolate, claro. Después de todo, los estudios que alaban las supuestas propiedades de algún producto o niegan sus consecuencias dañinas son un clásico.

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Operación bikini y dietas milagro, consejos para que no te tomen el pelo

Dieta
Las dietas milagro funcionan porque su objetivo no es que la gente pierda peso o adopte una alimentación más sana, sino que se gaste una buena cantidad de dinero en estos sistemas que prometen someter a nuestros cuerpos serranos a una operación bikini que los dejará listos para el desembarque playero que se avecina o que ya ha llegado. ¿Verdad que visto así tiene mucho sentido? No lo decimos nosotros, lo dice el nutricionista Juan Revenga en su último libro Adelgázame, miénteme.

Un interesante repaso a todas esas dietas que prometen lo que, tanto sus vendedores como sus compradores, en el fondo, saben que no es posible: convertir eso de adelgazar y perder unos kilos en algo fácil. Así que, ante el inminente momento de calzarse el bañador para lucir palmito en la arena, y la correspondiente tentación de querer hacer en dos semanas lo que llevamos años sin conseguir, nos hemos zambullido en las páginas de este libro para descubrir todos esos trucos que usan para vendernos la moto. O, mejor dicho, para asegurarnos que nuestras lorzas se irán como por arte de magia.

AdelgazameMientemeSu lectura es más que recomendable pero, a modo de entremés -tal vez no sea la mejor metáfora para el tema-, ahí van algunas ideas que todo el mundo que se plantee una dieta debería tener bien claras para evitar que le tomen el pelo.

Adelgazar es tremendamente difícil. No es imposible, pero sí difícil, especialmente adelgazar y mantener ese adelgazamiento a lo largo del tiempo. Si alguien te dice lo contrario o lees algún tipo de publicidad que sugiera que es fácil o sencillo -la mayor parte lo hace- recela. O has leído mal o alguien miente como un auténtico bellaco”, advierte Revenga ya en las primeras líneas del libro.

No existe una dieta milagro que realmente funcione. Es posiblemente el argumento más definitivo para acabar con tanto engaño y camelo, y sólo requiere pensarlo un poco: si existiera una dieta realmente efectiva, se sabría y todo el mundo la aplicaría, con lo que el resto dejarían de tener sentido. Si llevamos siglos de dietas que van y vienen con las modas, por algo será. “¿No crees que si alguno de estos sistemas funcionara, no haría falta preguntar qué hacer ante un caso concreto de obesidad?”

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