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La Gulateca

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10 recetas para cocinar este puente

Siempre nos quejamos de no tener tiempo para cocinar, así que nada mejor que un puente largo, larguísimo, para dejarnos de excusas y pasar unas horas estupendas entre fogones. Solos, con amigos, en familia… el calor de la cocina siempre es una buena compañía, y con este frío y tantos días por delante ya tenemos planazo. Os dejamos 10 ideas de recetas dulces y saladas, con productos de temporada, riquísimas y sencillas.

Risotto de setas

Risotto, otro clásico con el que se nos hace la boca agua con sólo imaginarlo. Si, además, lo hacemos siguiendo esta sencilla receta y usando unas setas de temporada, vamos a conseguir un platazo espectacular y quedaremos como auténticos cocinillas. Y si se te resiste, aquí tienes unos cuantos trucos para que el risotto siempre salga perfecto.

Pastel de castaña y almendras

¿Puede un pastel sonar más otoñal que éste? No. Almendras y castañas, sólo con mencionarlo ya nos está llegando el olor de este pastel en el horno, y lo mejor es que sabe igual de bien.

Coca de calabaza y kale

Esta opción de coca vegana y sin gluten os sorprenderá por su sabor y sencillez. Una manera diferente y sabrosa de comer vegetales sin ver caras largas en la mesa y que, además, es apta para todos los públicos.

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