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Los ingleses descubren la horchata y la convierten en una “lecha vegana de origen africano”

Una nueva moda comienza a perfilarse en las cafeterías más modernas del Reino Unido. Cansados de las leches de soja, almendra y demás variantes, ahora lo último es una nueva leche vegana basada en un exótico fruto: la chufa. Su sabor dulce -explican- hace que esta leche basada en la tradición africana esté cautivando cada vez a más personas.

Bautizada como Tiger Mylk, Josh Coppersmith Heaven -creador de esta revolucionaria bebida- asegura que la descubrió en un viaje por África y que su sabor y cremosidad no tardarán en desbancar a otras leches vegetales. Un mercado que, por cierto, en los últimos años no ha parado de crecer en Reino Unido y que, por lo visto, ha creado un público ansioso por descubrir nuevos sabores dentro de este universo sin lactosa.

Pero, un momento, una bebida elaborada a base de chufa… ¿Este invento no se parece un poco -demasiado- a la horchata que se bebe por aquí? Efectivamente, tras esa tradición africana y esa bebida a base de tiger nuts -que es verdad que suena más exótico que chufas- más bien parece haber un avispado inglés que, de vacaciones en Benidorm, pensó que podía convertir la horchata en la nueva bebida hipster de su país.

Por supuesto, la furia valenciana no ha tardado en despertar ante este nuevo ataque de la Pérfida Albión, que no contenta con lo de Gibraltar y el chorizo en la paella, ahora quiere apropiarse y versionar la horchata, otra de los pilares de la valencianidad.

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La pasta rellena de paella y el ‘Frapuccino’ de horchata sin chufa vuelven a desatar la furia gastronómica valenciana


Casi mediados de agosto y todavía no han empezado las recurrentes noticias veraniegas sobre Gibraltar. Aunque es un dato que resulta preocupante, por lo menos hay otros clásicos que no fallan para animar el que se supone el mes más tranquilo del año: ¡Tenemos nuevo escándalo paellero!

Tras la afrenta británica con el chorizo, ahora el ataque llega desde la vecina Italia, donde la popular firma de pasta Rana ha decidido lanzar una edición especial de tortelliini rellenos de paella.

Desde que hace unas horas se ha dado la voz de alarma en Twitter desde Sicilia, en las redes se ha desatado el cachondeo y la ya entrañable indignación gastronómica valenciana. Desde los que han apuntado que en realidad esto es pasta “rellena de cosas” hasta quienes han calificado el invento italiano como una venganza por esa carbonara con nata que se perpetra en España.

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