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Receta de granizado de mojito en Thermomix

Cuando el termómetro no deja de subir, la única manera de sobrellevar el calor es buscar la sombra, ponerse a remojo y beber algo fresquito. Los granizados naturales de fruta son una buena idea, pero si queremos hacer una versión solo para adultos y animar un poco las noches de verano, nada mejor que estos granizados de mojito que en el Thermomix tendremos preparados en 5 minutos.

Quedan tan ricos que seguramente hará falta más de una ronda, recordando, eso sí, que aunque llevan poco alcohol, el ron es uno de los ingredientes, y hay que tomarlos con moderación. La cantidad de azúcar y de ron podemos adaptarla a nuestro gusto, aunque con las cantidades que proponemos quedan perfectos.

Una receta que con el robot de cocina se hace en un momento, todo en el mismo vaso, sin tener que hacer nada a mano ni tirar de congelador. Se tarda menos en preparar los granizados que en beberlos, y os podemos asegurar que van a volar nada más servirlos. Si los mojitos clásicos ya son buenos, en formato de granizado están incluso mejor.

Ingredientes para una jarra (6-8 mojitos)

  • 3 limas limpias (enteras, con piel y todo)
  • 330 gr. de agua
  • 330 gr. de gaseosa de limón (tipo Sprite o Seven Up)
  • 120 gr. de azúcar
  • 100 gr. de ron
  • 15-20 hojas de hierbabuena fresca
  • 800 gr. de cubitos de hielo (de los grandes de siempre, no picado)

Preparación

  • Ponemos las limas y el agua en el vaso del Thermomix.
  • Trituramos 3 veces en modo turbo 0,5.
  • Ponemos el castillo en el vaso para usarlo a modo de colador. Colamos el líquido pasándolo a una jarra. Reservamos.
  • Desechamos el contenido del castillo (los restos de lima).
  • Aclaramos el vaso con un poco de agua y volvemos a poner dentro del vaso el zumo de lima con agua reservado.
  • Añadimos la gaseosa de limón, el azúcar, el ron, las hojas de hierbabuena y los cubitos de hielo.
  • Trituramos 40 segundos a velocidad 6 y ya estará el granizado listo.
  • Pasamos el contenido a una jarra o servimos directamente en vasos individuales.
  • Podemos decorar con hojas de hierbabuena.

Recetas veraniegas para entretener a niños de vacaciones: helados

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Agosto y aquí seguimos, al pie del cañón y firmes en nuestra voluntad de servicio público. En este caso, al rescate de familias que, en el segundo mes largo de vacaciones escolares, han agotado ya sus ideas y actividades. Así que ahí va la segunda tanda de recetas y experimentos para hacer en la cocina sin morir abrasados.

La semana pasada os hablábamos de gelatinas. Hoy es el turno de los helados, los reyes del verano. Aunque en general se asocie el helado con pasear o vaguear en una terraza, la verdad es que es posible, incluso recomendable, hacer distintos tipos de helados en casa. Con ellos podemos reciclar frutas algo maduras, controlar la cantidad de azúcar que ingerimos y, de paso, divertirnos y pasar un rato con los pequeños. Eso por no hablar del placer de comer algo hecho por nosotros mismos.

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Os proponemos diferentes fórmulas y recetas para conseguir varios tipos de helados en casa de forma bastante sencilla. Eso sí, los ingredientes son tan solo una idea, lo importante es el proceso. A partir de ahí las combinaciones de sabores son interminables.

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