Entradas etiquetadas como ‘gintonic’

Citrus Spray: el pulverizador 100% fruta

Es sin duda el aparato estrambótico del verano. Los de Lekué han ideado el pulverizador más natural posible. Un pequeño artefacto que se integra en cítricos naturales – sí los que tenemos en la nevera – para pulverizar su jugo directamente sobre ensaladas, platos y bebidas. Hay que reconocer que el utensilio puede parecer a simple vista el típico trasto que no acaba de funcionar y que acaba abandonado en cualquier rincón de la cocina. Pero en La Gulateca no somos partidarios de las primeras impresiones. Así que nos hemos puesto manos a la obra para probarlo y hay que decir que sí, funciona. Y además estupendamente.

Su uso no puede ser más sencillo. El Citrus Spray incluye dos tamaños, para adaptarse a diferentes frutos como naranjas, mandarinas, pomelos, limones y limas. Nosotros lo hemos probado con lima, limón y naranja. Se corta la parte superior del fruto y se enrosca el pulverizador directamente en el fruto hasta que el anillo de silicona toca la corteza. Está listo para usar.

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Port of Dragons, una ginebra a descubrir

Las primeras ginebras premium hechas en el país. Así se presentan Port of Dragons 100% Pure y 100% Floral, las dos nuevas elaboraciones de las destilerias Premium de Cervera, una pequeña localidad en la provincia de Lleida.

¿Hay espacio para otra ginebra en el escaparate y en la barra de los bares? Sea cual sea la respuesta, descubrir una nueva etiqueta siempre merece la pena -más si como por aquí somos devotos del gin tonic- así que hace unos días nos acercamos a la cata organizada por Álava de la Cruz (Corçega 544, Barcelona) para probarlas.

Según nos explicaron, las dos ginebras están elaboradas a partir de cuatro destilaciones en alambiques de cobre propios -nada de recurrir a las grandes destilerías londinenses como por lo visto hacen muchas marcas- y una combinación de 14 botánicos con un protagonismo muy destacado de bayas de enebro recolectadas en los Pirineos. La producción es de 600 botellas numeradas para cada una de las dos variedades y su precio ronda los 30 euros.

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